Στήθος κοτόπουλου πίτσα ανανά και τυρί κλειστό. Πίτσα με ανανά και κοτόπουλο: Συνταγές μαγειρικής και συμβουλές μαγειρικής. Πίτσα με μαγιά με ανανά

Στη σημερινή ζωή με πολλές εκδηλώσεις, δεν είναι πάντα δυνατό να φάτε στην ώρα τους, έτσι πολλοί πηγαίνουν σε καταστήματα φαστ φουντ. Και η πίτσα είναι πολύ δημοφιλής αυτές τις μέρες. Την προτιμούν τόσο οι ενήλικες εργαζόμενοι όσο και οι νέοι. Αν σας αρέσει να μαγειρεύετε, σας προσφέρουμε να μάθετε πολλές συνταγές πίτσας με ανανά και να ευχαριστήσετε το στομάχι σας.

Πίτσα με μαγιά με ανανά

Ακόμη και η πιο άπειρη οικοδέσποινα μπορεί να μαγειρέψει αυτή την πίτσα. Η συνταγή είναι αρκετά απλή, αλλά παρ 'όλα αυτά, το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Δοκίμασέ το!

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια αλεύρι σίτου
• 250 ml βραστό νερό (ζεστό)
• 300 γραμμάρια ρωσικό τυρί
• ελαιόλαδο - 3 μεγάλες κουταλιές
• 15 γραμμάρια μαγιά ξερή
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 450 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
• 300 γραμμάρια ανανά (σε κονσέρβα)
• ήπιο κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας
• 2 μικρά κρεμμύδια
• για λίπανση του φύλλου ψησίματος ηλιέλαιο - 1,5 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος:

Αρχικά φτιάχνουμε τη ζύμη, για αυτό ζυμώνουμε τη μαγιά σε χλιαρό νερό, αλατίζουμε και προσθέτουμε το ελαιόλαδο.

Ανακατεύουμε καλά το μείγμα της μαγιάς και το ρίχνουμε σε ένα μπολ με αλεύρι σίτου κοσκινισμένο από πριν, μετά τα ζυμώνουμε καλά και τα αφήνουμε ζεστά για 45 λεπτά.

Αφού φουσκώσει η ζύμη, την ξαναζυμώνουμε. Αυτή η μάζα πρέπει να είναι αρκετή για να φτιάξετε δύο μεγάλες πίτσες.

Ανοίξτε τη βάση και βάλτε σε ένα ταψί, το οποίο είναι προαλειμμένο με φυτικό λάδι, τρίψτε το ρωσικό τυρί. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου (βραστό) και τους κονσερβοποιημένους ανανάδες σε κύβους, προσθέτουμε το κρεμμύδι (πρέπει να τηγανίζουμε λίγο πριν).

Βάλτε την έτοιμη γέμιση στη ζύμη που έχετε αλείψει με κέτσαπ και πασπαλίζετε με τυρί από πάνω - βάζετε στο φούρνο για 30 λεπτά. Θερμοκρασία μαγειρέματος 180 βαθμούς.

Η πίτσα με ανανά είναι έτοιμη για κατανάλωση! Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και απολαύστε!

Χαβανέζικη πίτσα

Αν θέλετε να νιώσετε την ατμόσφαιρα της ζεστασιάς και της χαλάρωσης, σας προσφέρουμε να μαγειρέψετε μια ζουμερή πίτσα με το ηχητικό όνομα "Hawaiian". Η συνταγή είναι απλή, οπότε δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να τη ζωντανέψεις ή μάλλον στο πιάτο σου.

Συστατικά:

• 120 γραμμάρια αλεύρι κοσκινισμένο
• μικρό φρέσκο ​​ανανά
• ¼ φλιτζάνι ζεστό νερό
• 2 μεγάλες κουταλιές ραφιναρισμένο ελαιόλαδο
• σάλτσα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας
• 4 φρέσκες ντομάτες
• 100 γραμμάρια ζαμπόν
• 50 γραμμάρια τυρί (ιδανικά Gouda ή Edam)
• αλεσμένο πιπέρι και αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας
• μιάμιση κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο (για ταψί)

Μέθοδος μαγειρέματος:

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ζυμώνουμε τη ζύμη, για αυτό, ρίχνουμε νερό και ελαιόλαδο στο κοσκινισμένο αλεύρι και μετά αλάτι. Η μάζα πρέπει να είναι ελαστική, αλλά όχι πολύ σφιχτή.

Πασπαλίζετε την επιφάνεια που δουλεύετε με αλεύρι και απλώνετε τη ζύμη πάνω της σε ένα στρογγυλό λεπτό κέικ. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε τηγάνι χωρίς λάδι και από τις δύο πλευρές (κρατάμε για 2 λεπτά).

Αλείφουμε ένα ταψί με ηλιέλαιο και τοποθετούμε τη βάση πάνω του. Κόβουμε τον φρέσκο ​​ανανά και τις ντομάτες σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και το ζαμπόν σε λωρίδες. Βάλτε την έτοιμη γέμιση στη ζύμη που έχετε αλείψει με κέτσαπ. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε της αρεσκείας μας, προσθέτουμε το τυρί και μετά βάζουμε στο φούρνο για 7 λεπτά. Θερμοκρασία ψησίματος 220 βαθμούς.

Εάν η συνταγή κατακτηθεί, μπορείτε να αρχίσετε να δημιουργείτε μαγειρικά αριστουργήματα του συγγραφέα. Το κύριο πράγμα είναι να μαγειρεύετε με ευχαρίστηση.

"Θαλάσσια"

Μπορείτε να μαγειρέψετε πίτσα με διαφορετικούς τρόπους, χρησιμοποιώντας μια ποικιλία συστατικών, και κάθε οικοδέσποινα παίρνει τη δική της γεύση και εμφάνιση του προϊόντος. Προσφέρουμε και εσείς δημιουργείτε: πίτσα με γαρίδες θαλάσσης και ανανάδες.

Συστατικά:

• 50 γραμμάρια αλεύρι σίτου κοσκινισμένο
• 1/2 φλιτζάνι νερό
• 50 γραμμάρια αλεύρι σίκαλης
• 2 κουταλάκια του γλυκού εξευγενισμένο ελαιόλαδο
• φρέσκος βασιλικός, αλάτι
• 1/3 κουταλιά της σούπας βότανα της Προβηγκίας
• 250 γραμμάρια γαρίδες βραστές
• 150 γραμμάρια σκληρό τριμμένο τυρί
• 200 γραμμάρια ανανά (κονσέρβα)
• 3 κουταλιές της σούπας κέτσαπ

Μέθοδος μαγειρέματος:

Συνδυάστε το κοσκινισμένο αλεύρι σίτου και σίκαλης, ρίξτε λάδι και νερό, προσθέστε βότανα Προβηγκίας και αλάτι. Η ζύμη δεν πρέπει να είναι ιδιαίτερα σφιχτή, αλλά ελαστική. Ανοίγουμε την έτοιμη βάση με τη μορφή ενός λεπτού κύκλου και αλείφουμε με κέτσαπ.

Κόβουμε σε κύβους τις βρασμένες γαρίδες και τους ανανάδες, τρίβουμε το σκληρό τυρί και μετά βάζουμε τα πάντα σε βάση πίτσας, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και τυρί.

Το πιάτο ψήνεται για περίπου 15 λεπτά στο φούρνο στους 200 βαθμούς.

Ελπίζουμε να απολαύσετε αυτή τη συνταγή!

Το να μαγειρεύετε νόστιμο και φθηνό είναι πολύ αληθινό! Δεν είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε προσεκτικά όλες τις παραπάνω συμβουλές, μπορείτε να αλλάξετε τη συνταγή, να προσθέσετε τα δικά σας υλικά. Το κύριο πράγμα είναι ότι σας αρέσει αυτό που κάνετε.

Η ιταλική πίτσα λατρεύεται από πολλούς και σήμερα τη μαγειρεύει σχεδόν κάθε νοικοκυρά. Υπάρχουν πολλές επιλογές για επικάλυψη πίτσας, αλλά το τυρί παραμένει το ίδιο συστατικό. Εκλεπτυσμένη και πρωτότυπη στη γεύση είναι η πίτσα με ανανά και κοτόπουλο, τις συνταγές για τις οποίες θα εξετάσουμε σήμερα.

Η παρασκευή πίτσας είναι μια συναρπαστική διαδικασία, γιατί μπορείτε να φανταστείτε και να προσπαθήσετε να συνδυάσετε διάφορα υλικά. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί, και το πιο σημαντικό, δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Και για να κάνουμε την πίτσα μας πραγματικά νόστιμη, ας γνωρίσουμε τις συμβουλές έμπειρων σεφ:

• για την πίτσα, πρέπει να επιλέξετε κρέας από τους μηρούς κοτόπουλου, αλλά τα λευκά φιλέτα μπορεί να αποδειχθούν ξηρά.
• είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε κονσέρβες ανανά, μην ξεχάσετε να στραγγίσετε πρώτα το χυμό από αυτούς.
• Παραδοσιακά, η Μοτσαρέλα επιλέγεται για την παρασκευή πίτσας, αλλά μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε άλλο σκληρό τυρί.
• Για να δώσετε στην πίτσα μια εξαιρετική γεύση, μπορείτε να συνδυάσετε διάφορα είδη τυριού.
• εάν χρησιμοποιείτε έτοιμη ζύμη πίτσας, τότε πρέπει να την ξεπαγώσετε φυσικά.
• για να αλλάξετε τη γεύση του πιάτου, μπορείτε να προσθέσετε καπνιστό κρέας αντί για βραστό κοτόπουλο.
• μανιτάρια, πιπεριές, καλαμπόκι και ελιές ταιριάζουν με κοτόπουλο και ανανά.

Πίτσα με ανανά και κοτόπουλο: Συνταγή

Η ζύμη πίτσας σύμφωνα με αυτή τη συνταγή παρασκευάζεται χωρίς την προσθήκη μαγιάς. Αλλά αν θέλετε, μπορείτε να ζυμώσετε μαγιά ή ακόμα και ζύμη choux. Όλα εξαρτώνται από τις γευστικές σας προτιμήσεις. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε γρήγορα την πίτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμη ζύμη. Το κρέας κοτόπουλου μπορεί να βραστεί ή να τηγανιστεί σε ελαιόλαδο.

Σύνθεση:

• 1 αγ. αλεύρι ψιλό;
• 150 ml νερό;
• 4 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο;
• ½ κουτ άλας;
• 300-350 g μπούτια κοτόπουλου.
• 50 g τυρί παρμεζάνα?
• 100 g τυρί μοτσαρέλα?
• κονσέρβα ανανά?
• 125 g σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ.
• μερικά κλωνάρια βασιλικού?
• φρέσκο ​​κρεμμύδι και ρίγανη.

Μαγείρεμα:

1. Αρχικά, ας αρχίσουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ με ψηλές πλευρές, κατά προτίμηση 2-3 φορές, ώστε η ζύμη να είναι αεράτη.
2. Κάνουμε μια λακούβα στη μέση του αλευριού και ρίχνουμε λίγο νερό (περίπου 100 ml) και 2 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο.
3. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε σιγά σιγά τη ζύμη με ένα κουτάλι και αν χρειαστεί προσθέτουμε νερό.
   
4. Πασπαλίζουμε το τραπέζι με αλεύρι και βάζουμε τη ζύμη μας, αλατίζουμε κατά βούληση. Τώρα ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας μέχρι να γίνει ελαστική και να μην κολλάει. Αφήνουμε τη ζύμη για μισή ώρα για να «ξεκουραστεί», και εμείς οι ίδιοι θα ασχοληθούμε με τη γέμιση.
   
5. Κόψτε προσεκτικά το δέρμα και το περιττό λίπος από τους μηρούς του κοτόπουλου, εάν υπάρχουν. Βράζουμε το κρέας για 15-30 λεπτά χωρίς να προσθέσουμε μπαχαρικά και αλάτι.
6. Κόβουμε βραστό κρέας κοτόπουλου με τρόπο που μας βολεύει.
7. Στραγγίζουμε τον χυμό από τους ανανάδες και τους βάζουμε σε ένα μπολ. Εάν οι ανανάδες είναι μεγάλοι, μπορείτε να τους κόψετε σε κύβους.
8. Τώρα ανοίξτε τη ζύμη. Οι έμπειροι μάγειρες συμβουλεύουν να τεντώσετε τη ζύμη με τα χέρια σας, αλλά αν δυσκολεύεστε να το κάνετε, χρησιμοποιήστε έναν πλάστη.
9. Απλώνουμε τη ζύμη σε ειδική φόρμα (μπορείτε να πάρετε ένα κανονικό ταψί), φτιάχνοντας τα πλαϊνά και τρυπάμε με ένα πιρούνι σε πολλά σημεία. Αυτή η απλή ενέργεια θα αποτρέψει το να φουσκώσει η ζύμη κατά το ψήσιμο σε μέρη όπου μαζεύεται ατμός.

   

10. Λιπάνετε τη ζύμη γενναιόδωρα με σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ, προσέχοντας ιδιαίτερα τα πλαϊνά για να μην στεγνώσουν.
    
11. Το τυρί μοτσαρέλα κόβεται σε λεπτές φέτες ή τρίβεται σε χοντρό τρίφτη. Απλώστε το τυρί ομοιόμορφα πάνω από την πίτσα και πιέστε το ελαφρά στη ζύμη με τα χέρια σας. Τρίβουμε το τυρί με ξερή ρίγανη.
    
12. Τώρα απλώστε το κρέας κοτόπουλου.

    

13. Τοποθετήστε τον ανανά σε κονσέρβα πάνω από το κρέας κοτόπουλου. Εάν απλώσετε ολόκληρους κύκλους, τότε πρέπει να τους κόψετε προσεκτικά με ένα μαχαίρι, προσπαθώντας να μην καταστρέψετε τη ζύμη για να ψηθούν καλά.
    
14. Πασπαλίζουμε την πίτσα με ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κρεμμύδι και βασιλικό και μετά τριμμένη παρμεζάνα. Συμβουλή: Η παρμεζάνα είναι προτιμότερο να τρίβεται ψιλά και πρέπει να την μοιράζετε με τέτοιο τρόπο ώστε να μην μείνουν μεγάλα κενά.
    
15. Αφήνουμε την πίτσα για 15-20 λεπτά να φουσκώσει και μετά μπορείτε να την ψήσετε. Για να γίνει αυτό, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και τοποθετούμε μέσα την πίτσα μας. Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χαβάης πίτσα σε μια βιασύνη

Φέρνουμε στην προσοχή σας μια γρήγορη συνταγή για την παρασκευή πίτσας. Για τη γέμιση, παίρνουμε μανιτάρια τουρσί, αλλά μπορούν πάντα να αντικατασταθούν με φρέσκα, προηγουμένως τηγανισμένα με κρεμμύδια.

Σύνθεση:

• 300 g τελικής ζύμης.
• 250 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου?
• 200 g τουρσί μανιτάρια?
• 2-3 ντομάτες?
• κέτσαπ;
• μαγιονέζα;
• 250 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• κονσέρβα ανανά.

Μαγείρεμα:

1. Ξεπαγώστε τη ζύμη σε θερμοκρασία δωματίου, και στη συνέχεια τυλίξτε τη σε σχήμα και αφήστε της λίγο χρόνο να βράσει.
2. Ανανάδες, μανιτάρια και ντομάτες κομμένες σε μικρούς κύβους.
3. Το κρέας κοτόπουλου βράζεται και κόβεται.
4. Ανακατεύουμε κέτσαπ με μαγιονέζα και λαδώνουμε γενναιόδωρα τη βάση.
5. Απλώνουμε τους ανανάδες μοιράζοντάς τους ομοιόμορφα στην επιφάνεια της πίτσας.
6. Τώρα απλώστε τα συστατικά με αυτή τη σειρά: μανιτάρια, ντομάτες, κρέας.
7. Τρίβουμε το τυρί και το βάζουμε στην τελευταία στρώση.
8. Ψήνουμε την πίτσα στο φούρνο σε ένδειξη θερμοκρασίας 200 βαθμούς για 20 λεπτά. Εστιάζουμε στο τυρί: πρέπει να λιώσει τελείως.
9. Η πίτσα με κοτόπουλο, ανανά και μανιτάρια είναι έτοιμη. Περιχύνουμε με ελιές.

Εάν αποφασίσετε να περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας με νόστιμη πίτσα, δοκιμάστε να τη μαγειρέψετε με ανανά και κοτόπουλο. Αυτή η πίτσα δεν θα αφήσει αδιάφορο ούτε τον πιο απαιτητικό γκουρμέ. Μαγειρέψτε με χαρά και καλή όρεξη!

Η χαβανέζικη πίτσα με ανανά και κοτόπουλο είναι το πιο δημοφιλές ιταλικό πιάτο στις ευρωπαϊκές χώρες. Ανεξάρτητα από το όνομα, το πιάτο δεν έχει καμία σχέση με ζεστά νησιά. Η πίτσα είναι τόσο παρατσούκλι λόγω της χρήσης των συστατικών του ανανά, που αγαπούν στη Χαβάη.

Το πιάτο έγινε δημοφιλές και στη Ρωσία. Παρασκευάζεται σε διάφορες πιτσαρίες και εστιατόρια. Ταυτόχρονα, πολλές νοικοκυρές ψήνουν μια λιχουδιά στο σπίτι με την προσθήκη διαφόρων λαχανικών, μανιταριών και θαλασσινών. Ασυνήθιστος συνδυασμόςσυστατικά κάνουν το πιάτο ενδιαφέρον και πολύ νόστιμο. Το κυριότερο είναι ότι όλα τα υλικά στο ψήσιμο είναι φρέσκα και συνδυασμένα μεταξύ τους.

Κλασική συνταγή πίτσας με ανανά και κοτόπουλο

Αυτή είναι μια παραδοσιακή μαγειρική Ιταλική λιχουδιάμε ζύμη μαγιάς, κρέας κοτόπουλου και ανανά.

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Συστατικά:

• 200 g ανανά?
• 150 γραμμάρια αλεύρι σίτου.
• μια κουταλιά ξηρή μαγιά?
• 60 ml νερό;
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 2 κουταλάκια του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη.
• 3 ντομάτες?
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
• 250 γραμμάρια τυρί?
• 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο?
• 150 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου?
• μπαχαρικά - κατά βούληση.

Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο κονσέρβες όσο και φρέσκους ανανάδες.

Αλληλουχία:

1. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό με τη δάφνη. Έτσι το κρέας θα γίνει ζουμερό και μέτρια υγρό. Όταν είναι έτοιμο, ψύξτε το τεμάχιο εργασίας και κόψτε σε λεπτές πλάκες.
2. Παίρνουμε έναν ανανά και τον ψιλοκόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη. Βάζουμε τα έτοιμα υλικά για τη γέμιση στο ψυγείο.
3. Ξεκινήστε την προετοιμασία της ζύμης: για αυτό, πάρτε ένα βαθύ μπολ και ανακατέψτε τη μαγιά, το αλάτι, το αλεύρι και την κρυσταλλική ζάχαρη σε αυτό. Προσθέστε ελαιόλαδο και ζεστό νερό. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με σύρμα ή κουτάλι.
4. Μαζέψτε τη ζύμη της πίτσας σε μπάλα με τα χέρια σας και αρχίστε να τη ζυμώνετε καλά. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι μια λεία λεία βάση χωρίς σβώλους. Τυλίγουμε τη ζύμη σε μεμβράνη και αφήνουμε για μισή ώρα σε ζεστό μέρος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το τεμάχιο εργασίας θα γίνει πιο μαλακό και πιο υπέροχο.
5. Τρίβουμε τις ντομάτες στον χοντρό τρίφτη, διατηρώντας τη φλούδα. Ελλείψει φρέσκου λαχανικού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό ντομάτας χωρίς ζάχαρη και αλάτι. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά.
6. Βάλτε το μείγμα της ντομάτας στο μάτι της κουζίνας. Αφήστε το να πάρει βράση για λίγα λεπτά και μετά προσθέστε το άμυλο. Ανακατεύουμε τα υλικά για να μην σχηματιστούν σβώλοι.
7. Περάστε τις σκελίδες σκόρδου από μια πρέσα και προσθέστε το στο μείγμα που βράζει. Βγάζουμε τη σάλτσα από τη φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
8. Παίρνουμε την εμποτισμένη ζύμη και την απλώνουμε σε μια επίπεδη επιφάνεια με αλεύρι σε μια λεπτή στρογγυλή στρώση με τα πλάγια, τοποθετούμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και μετακινούμε τη ζύμη πάνω της.
9. Αλείφουμε τη βάση με τη σάλτσα ντομάτας και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, τρίβουμε χοντροκομμένα το τυρί και πασπαλίζουμε πάνω από την πίτσα.
10. Ψήνουμε το ταψί για 15-20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς περίπου. Τοποθετήστε την έτοιμη πίτσα σε πιάτα.

Γρήγορη χαβανέζικη πίτσα σε τηγάνι με ζαμπόν

Αυτό το πιάτο είναι τέλειο ως ένα γρήγορο δείπνο για όλη την οικογένεια ή ως κέρασμα για τους καλεσμένους.

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Συστατικά:

• 0,2 φλιτζάνια κεφίρ.
• 2 αυγα;
• μια πρέζα σόδα?
• 2 ντομάτες?
• 0,5 φλιτζάνια αλεύρι σίτου.
• 100 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 1 κουταλιά κέτσαπ?
• αλάτι και καρυκεύματα - κατά την κρίση.
• 150 γραμμάρια ζαμπόν?
• 200 γραμμάρια τυρί?
• 150 γραμμάρια ανανά.

Για αλλαγή, μπορείτε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε ένα πιάτο με την προσθήκη έτοιμου καπνιστού φιλέτου

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, τη σόδα, το αλεύρι, το κεφίρ και το αλάτι. Θα πρέπει να έχετε μια ομοιογενή σύσταση χωρίς σβόλους.
2. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό σε μέτρια φωτιά. Ψύξτε όταν είναι έτοιμο και κόψτε το κρέας όπως θέλετε.
3. Κόβουμε τις ντομάτες και τους ανανάδες σε μικρούς κύβους και το ζαμπόν σε καλαμάκια.
4. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά και ρίχνουμε μέσα το κουρκούτι. Μοιράστε το ομοιόμορφα σε όλο το δοχείο. Περιμένετε μερικά λεπτά και μετά αλείφετε τη βάση με κέτσαπ.
5. Βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά στη ζύμη και τρίβουμε από πάνω το τυρί.
6. Σκεπάζουμε το ταψί με καπάκι και ψήνουμε για 25-30 λεπτά. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι νόστιμη πίτσα όπως στη φωτογραφία.

Συνταγή για πίτσα φούρνου με θαλασσινά

Αυτή η εκδοχή του ιταλικού πιάτου θα σας θυμίσει τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού που περνάτε στη θάλασσα.

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Συστατικά:

• ένα ποτήρι αλεύρι σίτου?
• 70 ml νερό;
• 1 κουταλιά μαγιά?
• 1 αγ. μεγάλο. τοματοπολτός;
• 150 γραμμάρια ανανά?
• 1 κουταλάκι του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη?
• 250 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 250 γραμμάρια τυρί?
• 1 ντομάτα?
• 1 γλυκιά πιπεριά?
• 100 γραμμάρια γαρίδες?
• 1 αγγούρι?
• αλάτι και μπαχαρικά - κατά την κρίση.

Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, δεν είναι απαραίτητο να βράσετε τις γαρίδες, είναι καλύτερα να τις αγοράσετε αμέσως έτοιμες

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη μαγιά, το αλάτι και την κρυσταλλική ζάχαρη. Προσθέστε νερό και αρχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη. Θα πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή μάζα.
2. Τυλίγουμε το τεμάχιο εργασίας σε μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα. Σε αυτό το διάστημα, η ζύμη πρέπει να είναι μεγαλοπρεπής.
3. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό σε μέτρια φωτιά. Όταν είναι έτοιμο, αφήνουμε για λίγο να κρυώσει το κρέας και μετά το κόβουμε.
4. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
5. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, τα αγγούρια και τους ανανάδες σε μικρά κομμάτια.
6. Πασπαλίζουμε το τραπέζι με αλεύρι και απλώνουμε την εμποτισμένη ζύμη πάνω του σε ένα λεπτό στρώμα. Πλάθουμε με τα πλαϊνά ένα στρογγυλό σχήμα, τοποθετούμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και τοποθετούμε τη ζύμη. Λιπάνετε την επιφάνεια της βάσης με πελτέ ντομάτας.
7. Στρώνουμε τα υπόλοιπα υλικά και πασπαλίζουμε από πάνω το τυρί. Ψήστε το πιάτο για 25 λεπτά.

Νόστιμη πίτσα με μανιτάρια

Είναι νόστιμα χορταστικό γεύμαμε την πιο ντελικάτη γέμιση που δεν θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο. Η ζύμη δεν χρειάζεται να αγοραστεί, μπορείτε να τη ζυμώσετε μόνοι σας.

Η σπιτική πίτσα είναι ένα απίστευτα νόστιμο πιάτο που λατρεύουν όλα τα παιδιά και οι μεγάλοι. Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, μαγειρεύεται με μεγάλη ποικιλία επικαλύψεων και για να δοκιμάσετε κάτι νέο, μπορείτε να φτιάξετε μια ασυνήθιστη πίτσα με ανανάδες. Ένα ζουμερό σνακ με μοναδικό άρωμα τροπικών φρούτων θα είναι μια εξαιρετική απόλαυση για την οικογένειά σας και θα σας χαρίσει υπέροχη διάθεση για όλη την ημέρα.

Η συνταγή για πίτσα Χαβάης με ανανά και κοτόπουλο ξεχωρίζει για την απλότητά της και δεν απαιτεί πολύ χρόνο για να μαγειρευτεί.

Η πίτσα πρέπει να ψηθεί από ζύμη μαγιάς χωρίς ζάχαρη και για τη γέμιση, μαζέψτε φρέσκους ή κονσερβοποιημένους ανανάδες, κρέας και σκληρό τυρί. Για το ρίξιμο φτιάχνουμε σάλτσα ντομάτας.

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται (για 2 προϊόντα):

• αλεύρι - 0,4 kg;
• μια σακούλα στιγμιαίας μαγιάς.
• νερό - 180 ml;
• ζάχαρη και ψιλό αλάτι - σύμφωνα με το γούστο σας.
• ελαιόλαδο - 45 ml;
• τρεις ντομάτες?
• άμυλο - 20 γραμμάρια.
• δύο σκελίδες σκόρδο?
• Ιταλικά βότανα - 4 γραμμάρια.
• ώριμος ανανάς - 380 γραμμάρια.
• Τυρί μοτσαρέλα - 0,3 κιλά.
• στήθος κοτόπουλου (βραστό) - 320 γραμμάρια.

Μαγείρεμα:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τη μαγιά με το κοσκινισμένο αλεύρι και μετά ρίχνουμε αλάτι και λίγη ζάχαρη.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε νερό, ελαιόλαδο και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ελαστική μάζα.
3. Καλύψτε τη ζύμη που προκύπτει με ένα καθαρό πανί και αφήστε τη να ξεκουραστεί για 45 λεπτά.
4. Όταν η βάση του αλευριού μεγαλώσει σε μέγεθος και γίνει πιο μαλακή, χωρίστε την σε δύο κομμάτια. Στη συνέχεια τυλίξτε τα σε κέικ πάχους περίπου 2 εκ.
5. Τώρα πρέπει να ετοιμάσετε τη γέμιση. Για να γίνει αυτό, το βραστό κοτόπουλο πρέπει να κοπεί σε ορθογώνια ραβδιά. Καθαρίζουμε τον ανανά και τον κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τρίβουμε το τυρί στον τρίφτη με μεγάλες τρύπες.
6. Για να φτιάξετε τη σάλτσα, πρέπει να ζεματίσετε τις ντομάτες με βραστό νερό, στη συνέχεια να αφαιρέσετε τη φλούδα από αυτές και να ψιλοκόψετε τη σάρκα με ένα κοφτερό μαχαίρι. Στη συνέχεια προσθέτουμε λάδι, ρίχνουμε μυρωδικά και αλάτι.
7. Βάλτε το μείγμα στη φωτιά, βράστε και μαγειρέψτε για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε άμυλο, ανακατεύουμε καλά και βάζουμε το σκόρδο θρυμματισμένο υπό πίεση. Μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό, στη συνέχεια αφήστε στην άκρη και κρυώστε.
8. Τοποθετήστε τα κομμάτια ζύμης σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος και μετά αλείψτε τα με τη σάλτσα. Βάζουμε από πάνω το κοτόπουλο, φέτες ανανά και πασπαλίζουμε τα πάντα με τυρί.
9. Βάζετε την πίτσα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 195 βαθμούς και ψήνετε για δεκαπέντε λεπτά.

Μεταφέρετε τα τελικά προϊόντα σε επίπεδες πλάκες και κόψτε σε τρίγωνα. Στη συνέχεια, βάλτε στο τραπέζι και κεράστε όλους τους παρευρισκόμενους.

Μαγείρεμα με γαρίδες

Ένα υπέροχο ορεκτικό, ιδανικό για ένα ζεστό δείπνο, είναι η πίτσα με γαρίδες, λαχανικά και κονσέρβα ανανά.

Τα κατεψυγμένα θαλασσινά πρέπει να βράζονται από πριν, αλλά όχι περισσότερο από τρία λεπτά, γιατί από παρατεταμένη θερμική επεξεργασία γίνονται σκληρά και χάνουν τη γεύση τους.

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται:

• ζύμη - 0,3 kg;
• πάστα ντομάτας - 50 γραμμάρια.
• ελιές (χωρίς κουκούτσι) - 12 τεμ.;
• μια πιπεριά (κίτρινη)?
• ανανάδες - 100 γραμμάρια.
• Παρμεζάνα - 120 γραμμάρια.
• μωβ κρεμμύδι?
• δέκα μεγάλες γαρίδες:
• ξηρά καρυκεύματα για κρέας και λαχανικά - για γεύση.

Μαγείρεμα:

1. Φτιάξτε μια ελαστική, πλαστική ζύμη για πίτσα με γαρίδες και ανανά. Στη συνέχεια, το τυλίγετε σε ρολό, το πασπαλίζετε με αρωματικά μπαχαρικά και το βάζετε σε ένα ταψί επεξεργασμένο με λίπος.
2. Πλένουμε την πιπεριά, αφαιρούμε τους σπόρους και την κόβουμε σε λωρίδες.
3. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε ροδέλες, κόψτε τις ελιές σε κύκλους, τους ανανάδες σε τετράγωνα.
4. Παρμεζάνα κομμένη σε μικρά τσιπς.
5. Ξεπλύνετε τις γαρίδες, βυθίστε σε βραστό νερό και αφαιρέστε τις μετά από δύο λεπτά. Στη συνέχεια κρυώστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
6. Λιπάνετε την τορτίγια σε ένα ταψί με πελτέ ντομάτας και απλώστε πάνω της όλα τα υλικά - πρώτα θαλασσινά, μετά κρεμμύδια, ελιές και πιπεριές. Από πάνω απλώνουμε ομοιόμορφα το τυρί.
7. Στείλτε το προϊόν στο φούρνο και ψήστε για μισή ώρα.

Η πίτσα με γαρίδες και ανανά γίνεται όμορφη, μυρωδάτη και διατηρεί τη γεύση της για αρκετές μέρες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κέρασμα αμέσως ή να το φυλάξετε στο ψυγείο και να το ξαναζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων.

Μια απλή συνταγή με ζαμπόν σε τηγάνι

Μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό είναι η πίτσα με ανανά και ζαμπόν, η οποία ετοιμάζεται σε μόλις δέκα λεπτά σε ένα τηγάνι. Το ορεκτικό έχει λεπτή υφή και ασύγκριτη γεύση, που θα εκτιμηθεί από όλα τα νοικοκυριά κατά τη διάρκεια του πρωινού γεύματος.

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται:

• μεγάλη ντομάτα?
• δύο αυγά κοτόπουλου?
• αλεύρι - 170 γραμμάρια.
• τυρί - 0,15 kg;
• κονσερβοποιημένος ανανάς - 120 γραμμάρια.
• μαγιονέζα - 45 γραμμάρια.
• ζαμπόν - 0,2 κιλά;
• ξινή κρέμα - 25 γραμμάρια.
• πράσινα κρεμμύδια - 4 φτερά.

Μαγείρεμα:

1. Συνδυάστε την ξινή κρέμα με μαγιονέζα, στη συνέχεια προσθέστε ωμά αυγά και, προσθέτοντας σταδιακά αλεύρι, ανακατέψτε απαλά τη σύνθεση. Το τελικό αποτέλεσμα πρέπει να είναι μια κολλώδης ζύμη.
2. Κόβουμε το ζαμπόν σε κύβους, κόβουμε το τυρί σε λωρίδες.
3. Ξεπλύνετε τα πράσινα κρεμμυδάκια με νερό και ψιλοκόψτε.
4. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και γεμίστε το με ζύμη.
5. Ρίχνουμε από πάνω κομμένες φέτες ζαμπόν και ανανά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κρεμμύδι και απλώνουμε το τυρί.
6. Καλύψτε το τηγάνι της πίτσας με ένα καπάκι, βάλτε σε μέτρια φωτιά και ψήστε το ορεκτικό για 8 - 12 λεπτά.

Όταν το προϊόν στα πλαϊνά και στο κάτω μέρος καλυφθεί με τραγανή κρούστα, μπορεί να θεωρηθεί έτοιμο. Η πίτσα με ανανά και ζαμπόν συνιστάται να σερβίρεται ζεστή με τσάι από φρούτα και μαύρο καφέ.

Σπιτική πίτσα με ανανά και μανιτάρια

Μια άλλη απλή συνταγή για πίτσα με ανανά είναι η προσθήκη μανιταριών. Πρέπει να δοκιμάσει!

Για το πιάτο, μπορείτε να μαζέψετε συνηθισμένα μανιτάρια, αλλά το βούτυρο, τα μανιτάρια, τα μανιτάρια γάλακτος ή τα μανιτάρια θα του δώσουν μια ιδιαίτερη γεύση «δάσους».

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται:

• φρέσκα μανιτάρια - 0,25 kg.
• βολβός;
• ένα μικρό βάζο με ανανάδες.
• κέτσαπ - 50 γραμμάρια.
• ρίγανη - 20 γραμμάρια?
• Ολλανδικό τυρί - 0,2 κιλά.
• μαγιά - 10 γραμμάρια.
• νερό - 170 ml;
• ανανάς - 130 γραμμάρια.
• φυτικό έλαιο - 23 ml;
• αλεύρι σίτου - 180 γραμμάρια.
• χοντρό αλάτι - 4 γραμμάρια.

Μαγείρεμα:

1. Συνδυάστε τη μαγιά με το αλεύρι, στη συνέχεια προσθέστε νερό, προσθέστε φυτικό λάδι και αλάτι. Ανακατεύουμε τα προϊόντα και αφήνουμε για ένα τέταρτο της ώρας.
2. Στη συνέχεια, ζυμώνουμε την ελαστική ζύμη, τη σκεπάζουμε με ένα χοντρό πανί και τη βάζουμε σε ζεστό μέρος για μισή ώρα.
3. Όταν η βάση του αλευριού φουσκώσει, πρέπει να ζυμωθεί, στη συνέχεια να μετατραπεί σε κέικ και να τοποθετηθεί σε ένα ταψί.
4. Στη συνέχεια πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε πιάτα, ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και τα κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.
5. Ανακατεύουμε τα λαχανικά και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
6. Αλείφουμε την τορτίγια με κέτσαπ και πασπαλίζουμε με αλεσμένη ρίγανη.
7. Βάλτε πάνω τηγανητά μανιτάρια, προσθέστε φέτες ανανά και ρίξτε τρίμμα τυριού.
8. Ψήνουμε την πίτσα σε προθερμασμένο φούρνο για είκοσι λεπτά.

Δροσίστε λίγο τη φρέσκια λιχουδιά, μετά κόψτε και βάλτε το στο τραπέζι. Οι λάτρεις των αλμυρών πιάτων μπορούν να χρησιμοποιήσουν πικάντικη κέτσαπ, βότανα και διάφορα μπαχαρικά κατά το μαγείρεμα.

Με μπέικον

Η πίτσα με ανανά και μπέικον είναι αρκετά θρεπτική και φαίνεται πολύ νόστιμη. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε ελάχιστο χρόνο και οικονομικά υλικά που υπάρχουν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ.

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται:

• βάση αλευριού - 0,5 kg.
• μπέικον - 230 γραμμάρια.
• τυρί (τριμμένο) - 0,2 κιλά.
• ανανάδες - 0,14 κιλά.
• πάστα ντομάτας - 60 γραμμάρια.
• αρωματικά βότανα, μπαχαρικά - για γεύση.
• πιπεριά (κόκκινο) - 70 γραμμάρια.
• δέκα ελιές.

Μαγείρεμα:

1. Αγοράστε ζύμη πίτσας από το κατάστημα ή φτιάξτε τη δική σας. Στη συνέχεια τυλίξτε το και τοποθετήστε το σε ένα αλευρωμένο ταψί.
2. Προσθέστε ξηρά καρυκεύματα στον πελτέ ντομάτας, ανακατέψτε και μοιράστε την προκύπτουσα σύνθεση στη βάση του αλευριού.
3. Κόβουμε το μπέικον σε μακριά μπαστουνάκια, την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες. Κόβουμε τις ελιές σε ροδέλες, τους ανανάδες σε κύβους.
4. Αραδιάζουμε όλα τα προϊόντα στην επιφάνεια του προϊόντος και τα πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς, βάζουμε μέσα την πίτσα και ψήνουμε για είκοσι πέντε λεπτά.

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται:

• ζύμη μαγιάς - 0,6 κιλά.
• ανανάδες (σε φέτες) - 110 γραμμάρια.
• βολβός;
• δύο σκελίδες σκόρδο?
• Μοτσαρέλα και παρμεζάνα - 80 γραμμάρια το καθένα.
• δύο ντομάτες.

Μαγείρεμα:

1. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μέρη και ανοίγουμε με έναν πλάστη.
2. Τοποθετήστε μια τορτίγια σε ένα λαδωμένο ταψί και απλώστε πάνω της φέτες ανανά, τις φέτες ντομάτας, το κρεμμύδι σε κυβάκια και το ψιλοκομμένο σκόρδο.
3. Χωρίζουμε τη μοτσαρέλα σε μεγάλα μπαστουνάκια, κόβουμε την παρμεζάνα σε τετράγωνα κομμάτια. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με φέτες τυριού ήδη διακοσμημένα προϊόντα.
4. Καλύπτουμε το κέικ με τη γέμιση με τη δεύτερη στρώση ζύμης και κλείνουμε προσεκτικά τις άκρες σε όλη την περίμετρο.
5. Στείλτε το προϊόν στο φούρνο, προθερμασμένο στους 210 βαθμούς και ψήστε για δεκαπέντε λεπτά.

Δροσίζουμε λίγο το ζεστό ορεκτικό και το κόβουμε αυθαίρετα. Σερβίρετε κλειστή πίτσα σε ένα όμορφο πιάτο σε συνδυασμό με σάλτσα adjika ή κρέμα γάλακτος.

Πίτσα με καπνιστό κοτόπουλο και ανανά

Μια χορταστική απόλαυση με ανανά και καπνιστό κοτόπουλο, μαγειρεμένο για δείπνο, θα δώσει θετικά συναισθήματα και θα αποκαταστήσει τη δύναμη μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά. Χάρη σε καλά επιλεγμένα υλικά, η γεύση του πιάτου είναι λαμπερή, πλούσια και πολύ ευχάριστη.

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται:

• ζύμη - 0,4 kg;
• καπνιστό κοτόπουλο (στήθος) - 0,3 κιλά.
• ανανάς - 0,2 κιλά.
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• τρεις ντομάτες χωρίς δέρμα.
• τυρί ("ρωσικό") - 175 γραμμάρια.
• πράσινο κρεμμύδι, κόλιαντρο - κατά την κρίση σας.

Μαγείρεμα:

1. Γυρίζουμε τη ζύμη σε μια στρογγυλή στρώση πάχους 2 εκ.
2. Κόβουμε τον ανανά και το κοτόπουλο σε μέτριους κύβους.
3. Τρίψτε τις ντομάτες και το σκόρδο στο μπλέντερ. Στη συνέχεια, αλατίστε τη μάζα ντομάτας και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε αυτήν.
4. Βάζουμε το κέικ ζύμης σε λαδόκολλα, τοποθετούμε πάνω το κοτόπουλο, μετά τους ανανάδες και περιχύνουμε με τη σάλτσα ντομάτας.
5. Από πάνω απλώνουμε το τυρί και πασπαλίζουμε το ορεκτικό με ψιλοκομμένα μυρωδικά.
6. Ψήστε το τεμάχιο εργασίας για ένα τέταρτο της ώρας στο φούρνο με θερμοκρασία 195 βαθμών.

Μεταφέρετε το έτοιμο προϊόν σε ένα δίσκο, χωρίστε σε μερίδες και σερβίρετε με τα αγαπημένα σας ποτά. Καλή όρεξη!

Γεια σας αγαπητοί αναγνώστες, καλώς ήρθατε στο blog!

Ο συνδυασμός φιλέτου κοτόπουλου, τυριού μοτσαρέλα, ζύμης σε αραιή πλάκα και ανανά αποδείχθηκε πολύ επιτυχημένος. Ο καρπός συμπληρώνει την εξαιρετική γεύση όλων των συστατικών με γλυκύτητα και κάνει το πιάτο πολύ ζουμερό. Ως αποτέλεσμα, έχετε μόνο τα οφέλη των ψημένων πουλερικών και του λιωμένου τυριού, γιατί χάρη στον ανανά είναι σχεδόν αδύνατο να τα στεγνώσετε υπερβολικά.

Ταυτόχρονα, η συνταγή είναι αρκετά απλή, αστραπιαία από πλευράς κόστους χρόνου και πολύ δημοκρατική από πλευράς κόστους. Σας συμβουλεύω να δοκιμάσετε, το πιάτο δεν θα σας απογοητεύσει, αλλά μόνο θα σας ευχαριστήσει. Αν δεν βιάζεστε και θέλετε να φτιάξετε κάτι πιο σύνθετο και εκλεπτυσμένο, τότε σας συμβουλεύω να προσέξετε την πίτσα του κόμη με ανανά και γαρίδες.

Και τώρα προτείνω να ετοιμάσουμε όλα όσα χρειάζεστε και να αρχίσουμε να μαγειρεύουμε το πιάτο μας ...

Διατροφική αξία του πιάτου ανά 100 γρ.

BJU: 13/7/20.

Kcal: 192.

GI: μεσαίο.

AI: υψηλή.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά ενεργό + 25 λεπτά στο φούρνο.

Μερίδες: πίτσα με διάμετρο 28 cm (1 kg).

Υλικά πιάτων.

• Ζύμη - 250-300 g.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 250 g (1 στήθος).
• Τυρί μοτσαρέλα - 150 g.
• Κονσερβοποιημένοι ανανάδες - 100 g (3-4 δακτύλιοι).
• Ντομάτα ή κέτσαπ μπάρμπεκιου - 80 g.
• Αλάτι - 4 g (1/2 κουταλάκι του γλυκού).
• Μπαχαρικά - 2-3 g (1/2 κουταλάκι του γλυκού).

Συνταγή.

Ας ετοιμάσουμε τα υλικά. Η βάση αλευριού που μου έχει μείνει από την προηγούμενη πίτσα, αλλά μπορείτε να την φτιάξετε μόνοι σας, ή να αγοράσετε οποιαδήποτε ζύμη μαγιάς στο κατάστημα ή ειδική για το αντίστοιχο γαστρονομικό προϊόν.

Πλένουμε τα χόρτα και το φιλέτο κοτόπουλου κάτω από τη βρύση.

Στραγγίστε το χυμό από τους ανανάδες (ή πάρτε 3-4 δαχτυλίδια από ένα βάζο).

Ρυθμίζουμε τον φούρνο να ζεσταθεί στους 180-200 C.

Εάν, όπως εγώ, έχετε στήθος κοτόπουλου, πρέπει να χωρίσετε το φιλέτο από αυτό και να κόψετε κάθε μέρος στη μέση κατά μήκος.

Κόβουμε ένα τετράγωνο με μήκος πλευράς περίπου 40 εκ. από ένα ρολό χαρτιού ψησίματος, το πασπαλίζουμε με αλάτι (1/2 κουταλάκι του γλυκού) και μπαχαρικά (1/2 κ.γ.).

Πάνω από τα μπαχαρικά απλώνουμε το κρέας κοτόπουλου στο ένα μισό φύλλο.

Σκεπάζετε το φιλέτο με την υπόλοιπη περγαμηνή και πιέζετε ελαφρά με τα χέρια σας.

Τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε ζεστό στεγνό τηγάνι για περίπου 3-5 λεπτά.

Στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε τον χάρτινο φάκελο και συνεχίζουμε το ζέσταμα για άλλα 3 λεπτά.

Ο ανανάς κόβεται σε μικρούς κύβους μεγέθους 10-15 mm.

Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.

Ανοίγουμε τη ζύμη σε κύκλο με διάμετρο 28 εκ. και πάχος περίπου 5-7 χιλιοστά.

Λιπάνετε τη στρώση αλευριού με κέτσαπ, απλώνοντάς την σε ομοιόμορφη στρώση με πινέλο σιλικόνης.

Πασπαλίζουμε τη στρώση ντομάτας με μοτσαρέλα.

Κόβουμε το μισοτελειωμένο φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους με μήκος πλευράς 1,5-2 εκ.

Στη συνέχεια το απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω από το τυρί.