මගේ හිතවත් පාඨකයින්, අද අපට ටිකක් විදේශීය මාතෘකාවක් ඇත. ආරම්භ කිරීමට, මට ඔබෙන් ඇසීමට අවශ්‍යයි: ඔබ ෆයිජෝවා ගැන අසා තිබේද? ඔබ එය උත්සාහ කර තිබේද? එසේ නොවේ නම්, ඒ ගැන අවධානය යොමු කරන ලෙස මම ඔබට තරයේ අවවාද කරමි. මම ටිකක් විහිළු කිරීමට කැමතියි: යමෙකු තවමත් ෆයිජෝවා නොදන්නේ නම්, ජීවිතය ගෙවී ගොස් හෝ පසුකරමින් සිටී. අද මම ඔබට මෙම බෙරී ගැන කතා කිරීමට ආරාධනා කරනවා, අපි feijoa සහ contraindications වල ප්රයෝජනවත් සහ සුව ගුණ ගැන කතා කරමු.
මම මුලින්ම ෆයිජෝවා ගැන අසා සිටියේ මගේ දුව සහ මම ඔන්කෝ-රක්තවේදයේ ප්රතිකාර කළ විටය. රෝග විනිශ්චය ඉතා බරපතල විය. ඒ වගේම මට නිතරම මතක් වෙන්නේ ප්රධාන හෙදියක්. ඇය අපට උපදෙස් දුන්නේ විකුණන කාලය තුළ බෙරි මිලදී ගෙන අපේ දරුවන්ට ලබා දෙන ලෙසයි. ඒවා පිළිකා සෛල වර්ධනය ප්‍රමාද කරන අතර රුධිරයට හිතකර, ශරීරය ශක්තිමත් කරයි. එතැන් සිට, මම සෑම විටම කන්නයේ දී feijoas මිලදී ගත්තා. ඔබට විශාල සුපිරි වෙළඳසැලකින් ෆයිජෝවා මිලදී ගත හැකිය, නමුත් මම ඒවා වෙළඳපොලේ වඩා හොඳින් මිලදී ගැනීමට කැමතියි, ඔබට එහි නැවුම් බෙරි සොයා ගත හැකි අතර සෑම විටම වැඩි තේරීමක් තිබේ.
ෆයිජෝවා වල සුවඳ සහ රසය
මට නම් මේ බෙරී රස කිවි, ස්ට්රෝබෙරි සහ අන්නාසි රස මිශ්රණයක් වගේ. මාව විශ්වාස කරන්න, ඉතා රසවත් බෙරී, එය ඉතා ආකර්ෂණීය නොවන බවක් පෙනෙන්නට තිබුණත්, සමහර විට මුලින්ම බැලූ බැල්මට. පල්ප් ඉතා ඉස්ම සහිතයි. පළතුරු කපා පල්ප් පෙන්වන ලෙස විකුණන්නාගෙන් ඉල්ලා සිටීමට නිදහස් වන්න. මෙහි බොහෝ සියුම්කම් තිබේ. ඔබ සුදු මස් දකින්නේ නම්, පළතුරු නොමේරූ ය. ඒකේ කිසිම හොඳක් නැහැ. මස් දුඹුරු නම්, මෙයින් අදහස් කරන්නේ පලතුරු තවදුරටත් කෑමට සුදුසු නොවන බවයි. නිරපේක්ෂ විනිවිද පෙනෙන පල්ප් සහිත වඩාත්ම පරිණත ෆයිජෝවා පළතුරු.
එය වඩාත් සුදුසු වන්නේ හැන්දකින් මස් ඉවතට ගැනීමෙනි. මම පුද්ගලිකව සමට කැමති නැහැ. මෙය ආධුනිකයෙකු සඳහා ය. ඔබට තරමක් ඉදුණු පලතුරු මිලදී ගත හැකි අතර ඒවා දින කිහිපයක් නිවසේ වැතිරීමට ඉඩ දෙන්න.
ෆයිජෝවා. සංයුතිය. කැලරි
නිවර්තන පළතුරු වල අසාමාන්ය පෙනුම සුවඳ, සියුම් රසය සහ බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සඟවයි. නිවර්තන උදුන වල සංයුතියට ඇතුළත් වන්නේ:
- ක්ෂුද්ර සහ සාර්ව මූලද්රව්ය: අයඩීන්, යකඩ, මැංගනීස්, සින්ක්, සිලිකන්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, පොටෑසියම් සහ කැල්සියම් සහ අනෙකුත්;
- විටමින් - B3, B5, C, A, B1, B6, PP;
- අම්ල - ෆෝලික් සහ මැලික්;
- ඇමයිනෝ අම්ල - arginine, asparagine, glutamine, tyrosine, alanine;
- පෙක්ටීන්;
- ටැනින්;
- සගන්ධ ෙතල්;
- ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්ය - ටැනින්, ලියුකොන්තොසින් සහ කහටින්;
- එන්සයිම;
ෆයිජෝවා පලතුරු ග්රෑම් 100 ක පෝෂණ අගය ප්රෝටීන් ග්රෑම් 1.24 ක්, මේද ග්රෑම් 0.78 ක්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්රෑම් 10.63 කි.
ෆයිජෝවා කැලරි
විදේශීය පලතුරු ග්රෑම් 100 ක කැලරි ප්රමාණය - බෙරි ග්රෑම් 100 කට 49 kcal.
ෆයිජෝවා. පින්තූරයක්
මෙන්න මෙම බෙරී පෙනුම:
ෆයිජෝවා. ප්රයෝජනවත් සහ ඖෂධීය ගුණ. ප්රතිලාභ හා හානිය
අධික සාන්ද්‍රිත කාබනික අයඩින් සංයෝගවල අන්තර්ගතය නිසා පලතුරු විශාල ජනප්‍රියත්වයක් ලබා ඇත. එබැවින් අයඩින් ඌනතාවය වැළැක්වීම සඳහා ෆයිජෝවා කදිම මෙවලමක් ලෙස සැලකේ. වෛද්යවරුන් තයිරොයිඩ් රෝග සහ දැනුම වැඩ කරන රෝගීන් සඳහා නිවර්තන පලතුරු නිර්දේශ කරයි. විටමින් සංකීර්ණය සමඟ එක්ව, අයඩින් අන්තරාසර්ග පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කරයි.
පෙක්ටීන් වල සැලකිය යුතු අන්තර්ගතයක් මාමලේඩ් සහ ජෙලි නිෂ්පාදනය සඳහා ෆයිජෝවා පලතුරු භාවිතා කිරීමට හැකි වේ. පෙක්ටීන් යනු ද්‍රාව්‍ය තන්තු වන අතර එය ආහාර රුචිය අඩු කරන අතර ආහාර ජීර්ණ ක්රියාවලීන් වැඩි දියුණු කරයි.
කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි.
මෙම බෙරී හදවත සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.
සියලුම අධි රුධිර පීඩනය සහිත රෝගීන් සඳහා ස්වභාවික ඖෂධ.
රුධිරය පිරිසිදු කරයි, රක්තහීනතාවය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.
විදේශීය පලතුරු වල පීල් සංයුතියට ටැනින් අඩංගු වන අතර එය ඇඹුල් රසයක් ලබා දෙන අතර ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්ය වන ලියුකොඇන්තොසින් සහ කහටින් ප්‍රබල ප්රතිඔක්සිකාරක ලෙස සැලකේ. පීල් කිසි විටෙකත් ආහාර සඳහා භාවිතා නොකෙරේ, එය පල්ප් වලින් පහසුවෙන් වෙන් කර, පසුව වියළා තේ වලට එකතු කළ හැකිය.
එහි විටමින් සංයුතිය නිසා පලතුරු වලට ප්රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇත, එබැවින් සෙම්ප්රතිශ්යාව උග්‍රවන විට, පශ්චාත් ශල්‍යකර්ම කාලය තුළ සහ බරපතල රෝගාබාධවලින් පසු ෆයිජෝවා අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
බොහෝ පෝෂණවේදීන් අස්ථායී ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව, මලබද්ධය, බඩවැල්, අග්න්යාශය, අක්මාව සහ ආමාශයේ විවිධ රෝග සඳහා ඔබේ ආහාර වේලට ෆයිජෝවා ඇතුළත් කිරීමට උපදෙස් දෙයි.
ෆයිජෝවා කොළ ලබා ගැනීමට හැකි නම්, ඒවා වියළීමට සහ ශීත ඍතුවේ දී රසවත් තේ පිළියෙළ කිරීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි. කොළ මිරිස් සුවඳ සමග අත්යවශ්ය තෙල් ගොඩක් අඩංගු වේ.
ෆයිජෝවා පලතුරු, පොතු සහ කොළ සකස් කළ මුදල් සම්භාරයක් වියදම් සහ කසාය විෂබීජ නාශක සහ විෂබීජ නාශක බලපෑමක් ඇති කරයි. එය වකුගඩු වල දැවිල්ලට ප්රතිකාර කිරීම, තුවාල, සීරීම්, කැපුම් වලට ප්රතිකාර කිරීම, ආවර්තිතා රෝග සමඟ ඔබේ මුඛය සේදීම,
ප්රතිඔක්සිකාරක, සගන්ධ ෙතල් සහ අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය වලට ස්තුතිවන්ත වන අතර, ෆයිජෝවා ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන්ට ක්රියාකාරීව බලපාන අතර ශක්තිමත් ප්රතිබැක්ටීරීය හා ප්රති-දිලීර බලපෑමක් ඇත.
පලතුරු වල අයඩින් අන්තර්ගතය ෆයිජෝවා වර්ධනය වන ප්රදේශය මත රඳා පවතින බව මට ඔබේ අවධානය යොමු කිරීමට අවශ්‍යයි. පසෙහි කුඩා අයඩින් අඩංගු ප්‍රදේශවල හෝ කාමර තත්වයන් තුළ, අයඩින් ඌනතාවය වැළැක්වීම සඳහා පලතුරු අකාර්යක්ෂම වේ.
ෆයිජෝවා. හානියක්. ප්රතිවිරෝධතා
අපි ෆයිජෝවා වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඉගෙන ගෙන ඇත, නමුත් මම ඔබට අනතුරු ඇඟවීමට අවශ්ය වන්නේ ඔබ ඔබේ සෞඛ්යය ගැන අවධානයෙන් සිටිය යුතු අතර ෆයිජෝවා අනුභව කිරීමට පෙර සියලු ප්රතිවිරෝධතා සැලකිල්ලට ගත යුතු බවයි.
ඔබ වෙළඳපොලේ ඉදුණු ෆයිජෝවා හමු වුවහොත්, දින කිහිපයක් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී කෙසෙල් අසල වැතිරීමට ඉඩ දීම වඩා හොඳය. මෙය පලතුරු ඉදවීම වේගවත් කරන අතර ආහාර ජීර්ණ ආබාධවලින් ඔබව ගලවා ගනු ඇත, මන්ද නොමේරූ නිවර්තන පලතුරක් විෂ වීමට හේතු විය හැක.
ෆයිජෝවා කිරි නිෂ්පාදන සමඟ මිශ්ර නොකළ යුතුය, ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ කිසිදු බාධාවක් ඇති නොවන පරිදි කිරි සමග සෝදාගත යුතුය. ඊට හේතුව පලතුරුවල අඩංගු පෙක්ටීන් කිරි සමඟ මිශ්ර නොවීමයි.
ඔබට දියවැඩියාව තිබේ නම්, ඔබ මුලින්ම ඔබේ වෛද්යවරයා සමඟ සාකච්ඡා කළ යුතුය. සීනි විශාල ප්රමාණයක් සැලකිය යුතු හානියක් විය හැක.
අයඩින් ඉහළ අන්තර්ගතයක් හයිපර් තයිරොයිඩ්වාදයට හානිකර බලපෑමක් ඇති කරයි. සියල්ලට පසු, අතිරික්ත හා අයඩින් නොමැතිකම යන දෙකම මිනිස් සෞඛ්යයට අහිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
මව්කිරි දෙන සහ ගර්භනී කාන්තාවන්ට ෆයිජෝවා බෙරි කුඩා ප්‍රමාණවලින් පරිභෝජනය කළ හැකිය. අයඩින් අධික ලෙස පානය කිරීම සහ දුර්වල සෞඛ්යය බැහැර කිරීම සඳහා වෛද්යවරුන් විසින් අයඩින් සූදානම කලින් නියම කර තිබේද යන්න සලකා බලන්න.
සියලු ප්රතිවිපාක වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබට නැවතත් සෑම කෙනෙකුටම එක් ඥානවන්ත දෙයක් පැවසිය හැකිය: කිසි විටෙකත් කිසිදු නිෂ්පාදනයක් මත "නැඹුරු" නොවන්න. ඔබ පළමු වරට යමක් උත්සාහ කරන්නේ නම්, සෑම විටම ටිකක් උත්සාහ කරන්න. අපි හැමෝම වෙනස්. බොහෝ මිනිසුන් සඳහා සරලම, වඩාත් පොදු සහ ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන සඳහා පවා ප්රතික්රියාව හරියටම තනි පුද්ගල විය හැකිය.
ඖෂධීය අරමුණු සඳහා ෆයිජෝවා භාවිතය
වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් වට්ටෝරුව, මගේ මතය අනුව, මම මා විසින්ම සූදානම් කරන අතර අයදුම් කිරීමට මම ඔබට තරයේ උපදෙස් දෙමි. මෙම වට්ටෝරුව, මගේ මතය අනුව, විශ්වීය, වැඩිහිටියන් හා ළමුන් සඳහා සුදුසු වේ. මම එය මගේ දුවට දුන්නා, මම එය නිතරම භාවිතා කළා.
සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සහිත ෆයිජෝවා භාවිතා කිරීම සඳහා විශ්වීය වට්ටෝරුවකි
එය සකස් කිරීම ඉතා පහසුය. පලතුරු සෝදා වියළා ගන්න. බෙරි සිට කඳන් කපා. මම කවදාවත් සම ඉවත් කරන්නේ නැහැ. ඉන්පසු මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන්න. එය ප්රසන්න මරකත වර්ණ එවැනි ස්කන්ධයක් හැරෙනවා. එයට සීනි එකතු කරන්න. 1:1 අනුපාතය තබා ගැනීමට හෙදිය අපට උපදෙස් දුන්නා. නමුත් මම බොහෝ විට සීනි අඩුයි. බෙරි කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් සඳහා, කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 600 ක්. ඔබට මෙහි තැඹිලි, ගෙඩි එකතු කළ හැකිය (walnuts එකතු කිරීම විශේෂයෙන් හොඳයි). සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න. වීදුරු භාජනයකට දමන්න. ශීතකරණයට ඉවත් කරන්න. දිනකට 3 වතාවක් තේ හැන්දක ගන්න.
ඔබ තැඹිලි ගෙඩියක් සමඟ එවැනි වට්ටෝරුවක් පිළියෙළ කරන්නේ නම්, එය භාවිතෙය්දී මස් ඇඹරුම් යන්තයක හෝ බ්ලෙන්ඩරයක කපා ගත යුතුය.
මම වෙනම ලිපියකින් ෆයිජෝවා වට්ටෝරු ගැන වැඩි විස්තර කතා කරමි. මෙන්න මම සෞඛ්යය සඳහා ෆයිජෝවා භාවිතා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ මූලික හා කෙටි වට්ටෝරු පමණක් දෙන්නෙමි.
ආතතිය, මානසික අවපීඩනය සමඟ දිනකට පලතුරු 5-6 ක් අනුභව කරන්න. උසස්, රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න.
වැළැක්වීම සඳහා හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග යුෂ 1 tablespoon මිරිකා සහ වතුර කෝප්ප ¼ සමග මිශ්ර. දිනකට වරක්, ඕනෑම වේලාවක බොන්න.
ප්රතිකාර හා වැළැක්වීම සඳහා ධමනි සිහින් වීමෆයිජෝවා සහ දොඩම් වලින් ජෑම් සකස් කරන්න.
ඉතා දක්ෂයි සනාල ගැටළු මගේ විශ්වීය වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න. සහ මෙන්න තවත් වට්ටෝරුවකි. Blanch 0.5 kg. feijoa. පළතුරු සිට පීල් ඉවත් නොකරන්න, ඉන්පසු බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ කපා කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් එකතු කරන්න. යුෂ පෙනෙන තෙක් සීනි. මිනිත්තු 5-10 ක් උනු, එක් තැඹිලි ගෙඩියකින් යුෂ එකතු කර ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න. නමුත් ජෑම් පිසීමේදී බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය තවමත් විනාශ වී ඇත. නමුත් එය ඉතා රසවත් හැරෙනවා.
රෝග වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර සඳහා තයිරොයිඩ් ග්රන්ථිය අයඩින් ඌනතාවය සමඟ ආහාර වේලකට පැය භාගයකට පෙර ෆයිජෝවා ඉස්ම මේස හැන්දක් ගන්න.
හිදී අධි රුධිර පීඩනයෆයිජෝවා පලතුරු බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න, 1: 1 අනුපාතයකින් සීනි සමඟ මිශ්ර කර දිනකට දෙවරක් මේස හැන්දක් ගන්න.
හිදී හෙපටයිටිස් ඒ(සෙංගමාලය) ෆයිජෝවා මල් සහ කොළ මිශ්‍රණයකින් (සමාන අනුපාතයකින්) තේ පානය කරන්න. උතුරන වතුර වීදුරුවක් සමඟ මිශ්රණයේ එක් tablespoon වත් කර පැය භාගයක් තබන්න. දිනකට දෙවරක් බොන්න. කොළ තේ ද goiter සමඟ උපකාරී වේ.
ආහාරයේ පලතුරු කිහිපයක් පහත සඳහන් අවස්ථා වලදී ඔබට උපකාරී වනු ඇත:
- රූමැටික් වේදනාව;
- රක්තහීනතාවය;
- මැලේරියාව සහ ස්කර්වි;
- වේදනාකාරී ඔසප් වීම;
- බ්රොන්කයිටිස්;
- අධික කොලෙස්ටරෝල්;
- රක්තවාතය;
- ග්රේව්ස් රෝගය;
- කුරුලෑ;
- ඇටෝනික් බද්ධය;
- අඩු ප්රතිශක්තිය.
ෆයිජෝවා වල වාසිදායක ගුණාංග පිළිබඳ රසවත් වීඩියෝවක් නැරඹීමට මම ඔබට යෝජනා කරමි. වීඩියෝව නැරඹීමට මම බෙහෙවින් නිර්දේශ කරමි. මෙම බෙරි විකුණන වෙළඳපල දැන් පෙන්වා ඇත, ෆයිජෝවා තෝරා ගන්නේ කෙසේද, එය ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව උපදෙස් දෙනු ලැබේ.
ඔබ තවමත් වෙළඳපොලේ ෆයිජෝවා මිලදී ගෙන ඇත්නම්, ඔබටත් ප්රතිකාර කරන ලෙස මම ඔබට තරයේ උපදෙස් දෙමි. අපි රසවත් යමක් පිළියෙළ කරමු, ඩෙකොලෙටේ ප්රදේශය සමඟ මුහුණ ගැන අමතක නොකරමු.
රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී ෆයිජෝවා භාවිතය
එහි ඖෂධීය සංයුතිය නිසා, ෆයිජෝවා පළතුරු සිට පල්ප් රූපලාවන්ය අරමුණු සඳහා භාවිතා වේ. ඇය සපයන්නේ:
- ප්රති-ගිනි අවුලුවන;
- පුනර්ජීවනය;
- පෝෂ්යදායී;
- රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කිරීම
- මෘදුකාරක
- ප්රබෝධමත් ක්රියාව.
නිවර්තන පලතුරු මත පදනම් වූ මාස්ක් රෝසසියා, කුරුලෑ, මුහුණේ වයස් ලප ඉවත් කිරීම, සමට ප්රත්යාස්ථතාව ලබා දීම සහ මුහුණේ පෙනුම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා උපකාර වනු ඇත. එකම අරමුණ සඳහා, ඔබට ෆයිජෝවා කොළ කසාය භාවිතා කළ හැකිය.
Feijoa මුහුණු ආවරණ වට්ටෝරුව:
- එක් බිත්තරයකින් කහ මදය;
- ඔලිව් තෙල් tablespoon;
- 2 තේ හැදි. ගෘහ චීස් හැඳි;
- ෆයිජෝවා පළතුරු අඩකින් පල්ප්.
ෆයිජෝවා බ්ලෙන්ඩරයක අඹරා අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කරන්න. සකස් කරගත් මිශ්රණය මුහුණේ සහ බෙල්ලේ ආලේප කරන්න. විනාඩි 20කට පසු උණුසුම් ජලයෙන් සෝදා හරින්න. මොයිස්චරයිසර් සමඟ මුහුණ ලිහිසි කරන්න.
වෙස්මුහුණ සඳහා ඔබට බෙරි වල පල්ප් පමණක් භාවිතා කළ හැකිය. එසේම ඉතා හොඳ බලපෑමක්. මම එයට කැමතියි. විශේෂයෙන්ම එහි යමක් මිශ්ර කිරීමට කාලය නොමැති විට, සරලව කාලය නැත, නමුත් ඔබට මනෝභාවය සහ මුහුණේ නැවුම්බව අවශ්ය වේ. එවැනි වෙස් මුහුණක් ඔබට ගැලපෙනවාද යන්න ඔබේ මැණික් කටුව පරීක්ෂා කිරීමට අමතක නොකරන්න.
ආහාර පිසීමේදී ෆයිජෝවා භාවිතය
නිවර්තන කලාපීය පලතුරු විවිධ ආහාර සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. තෙල් සහිත සහ පැඟිරි පලතුරු, නැවුම් හෝ තම්බා බීට්, කැරට්, ඇපල් සලාද වලට එකතු කළ හැකිය. යෝගට් හෝ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් පිරවීම වඩා හොඳය.
බීට් සමග Feijoa. සලාද
ග්රෑම් 400 උනු. බීට්, දැලක. සෝදා 200 gr කපා. ෆයිජෝවා උදුන, බීට් සමඟ මිශ්ර කර තලා දැමූ walnut කර්නල් එකතු කරන්න. එවැනි නිෂ්පාදන ප්රමාණයක් සඳහා, walnut කෑලි 5-7 ක් පමණ ගන්න, රස කිරීමට ලුණු සහ එළවළු තෙල් සමඟ කන්නය. ඔබට ෆෙටා චීස් සහ තල ඇට එකතු කළ හැකිය.
ෆයිජෝවා සල්සා
මාළු සහ මස් කෑම සඳහා සෝස් ලෙස සේවය කර ඇත. ෆයිජෝවා පලතුරු 3 ක්, ළූණු ගෙඩියක් සහ උක් සීනි මේස හැන්දක් බ්ලෙන්ඩරයක මිශ්ර කරන්න. රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
ෆයිජෝවා වලින් ජෙලි (මාමලේඩ්).
ජෙලි සෑදීමට ඔබට අවශ්ය වන්නේ:
- බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න 1.5 kg. ෆයිජෝවා;
- ස්වාභාවික ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි 1 කෝප්පයක් සහ 50 gr සමඟ මිශ්ර කරන්න. පළතුරු සඳහා පෙක්ටීන්;
- තාපාංකය වළක්වා විනාඩි 5-6 ක් ජල ස්නානයක උනු;
- තාපයෙන් ඉවත් කර, ඉක්මනින් ඇවිස්සීමත්, සීනි කෝප්ප 5 ක් එකතු කරන්න;
- නැවතත් ජල ස්නානයක දමා, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් උනු;
- ස්ලට් හැන්දකින් පෙන ඉවත් කරන්න;
- නිමි උණුසුම් ජෙලි කුඩා වීදුරු භාජනවලට වත් කරන්න, පියන වසා දමන්න;
- කාමර උෂ්ණත්වයේ දී එක රැයකින් සිසිල් කරන්න.
ශීතකරණයේ තබන්න.
ෆයිජෝවා වලින් මස් හෝ මාළු සඳහා ග්ලේස්
ග්ලැසියර සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- 1 කුසලාන ෆයිජෝවා ජෙලි;
- උක් සීනි හතරෙන් කෝප්පයක්;
- 2 තේ හැදි කැඩුණු සුදුළූණු;
- 0.5 තේ හැදි බිම කුරුඳු;
- 2 තේ හැදි බිම ඉඟුරු;
- මිරිස් කුඩු (විකල්ප)
සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, නොමසුරුව මාළු හෝ මස් මතුපිට ග්රීස්, උඳුන තුල තබා.
ආත්මය සඳහා, අපි අද සවන් දෙන්නෙමු GIOVANNI MARRADI - රොමැන්ටිකෝකොච්චර ලස්සනද, කොච්චර ආදරවන්තද. නියම සංගීතය.
අද වන විට ෆයිජෝවා වල ප්රයෝජනවත් සහ ඖෂධීය ගුණාංග පිළිබඳ තොරතුරු මෙයයි. ඔබට එය ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් යැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි.
ෆයිජෝවා. ප්රයෝජනවත් සහ ඖෂධීය ගුණ. ප්රතිවිරෝධතා.
Feijoa අප සෑම කෙනෙකුටම මේසය මත නිතර ආගන්තුකයෙක් නොවේ. මෙම බෙරී ගැන එතරම් දැනුමක් නැති නිසා සහ බොහෝ දෙනෙකුට එය විදේශීය කුතුහලය දනවන කරුණකි. නමුත් මෙම පුදුමාකාර පලතුරු දිගු කලක් රුසියාවේ වගා කර ඇති බව පෙනේ. එමනිසා, අසාමාන්ය රසයක් සමඟ දැන හඳුනා ගැනීමේ සතුට ඔබ විසින්ම ප්රතික්ෂේප නොකළ යුතුය. එපමණක්ද නොව, පලතුරු විටමින් සහ අංශු මාත්‍රවලින් පිරී ඇති අතර එමඟින් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය පිළිවෙලට තැබීමට උපකාරී වේ. ඇමරිකාවේ සිට මෙම හරිත අමුත්තා භාවිතා කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ ප්රතිවිරෝධතා ගැන වඩාත් විස්තරාත්මකව කතා කරමු.
ෆයිජෝවා යනු කුමක්ද?
අපේ රටේ ෆයිජෝවා තවමත් විදේශීය බෙරී වර්ගයකි. බොහෝ ගැනුම්කරුවන් කුඩා හරිත පලතුරු කවුන්ටරය මත තබා ඇති පැත්ත දෙසවත් බලන්නේ නැත. නමුත් වෙනත් රටක සිට මෙම කුඩා අමුත්තා තුළ සැඟවී ඇති වාසි මොනවාදැයි ඔබ දැන සිටියා නම්, ඔබ කිසි විටෙකත් පසුකර නොයනු ඇත.
ෆයිජෝවාගේ නොපෙනෙන පෙනුම කිසිසේත් අවධානය ආකර්ෂණය නොකරයි
එය වර්ධනය වන්නේ කොහේද
දුර සිට විදේශීය ශාකයක් සමඟ දැන හඳුනා ගැනීමට පටන් ගනිමු. සොබාදහමේදී, ෆයිජෝවා ප්රධාන වශයෙන් දකුණු ඇමරිකාවේ උස්බිම් වල දක්නට ලැබේ - මේවා බ්‍රසීලය, උරුගුවේ, කොලොම්බියාව සහ උතුරු ආර්ජන්ටිනාව යන ප්රදේශ වේ.
- 1890 දී බීජ පැල ලබා දුන් පළමු යුරෝපීය රට ප්‍රංශයයි;
- 1900 දී යාල්ටා සහ කොකේසස්හි කළු මුහුදේ වෙරළ තීරයේ ශාකවල අසාමාන්ය නියෝජිතයන් රෝපණය කරන ලදී;
- 20 වන ශතවර්ෂයේ ආරම්භයේ දී, මෙම ශාකය ඔවුන්ගේ උණුසුම් මෘදු දේශගුණය සඳහා ප්රසිද්ධ මධ්යධරණී රටවලට ගෙනැවිත් සාර්ථකව බෝ කරන ලදී.
සදාහරිත හා අලංකාර ලෙස මල් පිපෙන පඳුරක් බොහෝ විට භූ දර්ශන නිර්මාණයේදී භාවිතා වේ.
නිවර්තන කලාපයේ උපනිවර්තන ශාකයක් ඉතා නරක ලෙස දැනේ. ඉහළ උෂ්ණත්වයන් සමස්ත අස්වැන්න සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි.
ඒක මොන වගේද
ෆයිජෝවා අක්කා කුලයට සහ මර්ට්ල් පවුලට අයත් වේ. ස්වභාවධර්මයේ දැවමය ආකාර ද දක්නට ලැබුණද එය සදාහරිත පඳුරකි.එහි උස උස මීටර් 4 නොඉක්මවිය යුතුය. කඳ රළු කොළ-දුඹුරු පොත්තකින් ආවරණය වී ඇත.
ෆයිජෝවා සමහර විට ගසක ස්වරූපයෙන් සොයාගත හැකි නමුත් එහි උස කිසි විටෙකත් මීටර් 4 නොඉක්මවනු ඇත.
ෆයිජෝවා පාෂාණමය කඳුකර ප්‍රදේශවල ජීවත් වන බැවින් එහි මූලයන් මතුපිටින් පිහිටා ඇත. තෙතමනයට ආදරය කරන ශාකවල ලාක්ෂණික ලක්ෂණය වන්නේ ඝන අතු සහිත නමුත් සංයුක්ත මූල පද්ධතියකි, එය ගසට ගැඹුරින් නොව පස මතුපිටින් කෙලින්ම තෙතමනය ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ.
ෆයිජෝවා කොළ ඕවලාකාර හෝ ඉලිප්සාකාර හැඩයෙන් යුක්ත වේ. දාර සිනිඳුයි, මතුපිට තරමක් පුබුල්, සම්, pinnate හෝ reticulate වාතාශ්රය ඇත. කොළ ඉහළින් තද කොළ, පහළ ලා කොළ-අළු. ශාක පත්‍ර වලින් ඝන ලෙස වැසී ඇති මෙම ශාකය වසර පුරා ඉතා අලංකාර ලෙස දිස්වේ.
ලෙදර් කොළ අවුරුද්ද පුරා අලංකාර ලෙස පෙනේ.
මල් පිපෙන කාලය තුළ ගස විශේෂයෙන් ආකර්ශනීය ලෙස පෙනේ. මැයි සිට ජූනි දක්වා, සහ නොවැම්බර් සිට දෙසැම්බර් දක්වා දකුණු අර්ධගෝලයේ, feijoa අසාමාන්ය ලෙස ලස්සන මල් වලින් ආවරණය වී ඇත. සුදු-රෝස පෙති රතු රේණු පොකුරක් වට කර ඇත (කෑලි 50 සිට 80 දක්වා තිබිය හැක). ද්විලිංගික මල් තනි තනිව, යුගල වශයෙන් හෝ කෝරිම්බෝස් පුෂ්ප මංජරිය සෑදිය හැක. සපුෂ්පක ක්රියාවලිය දිගු වේ, ඔබට මසකට ආසන්න කාලයක් සශ්‍රීක හා දීප්තිමත් පඳුර අගය කළ හැකිය.
Feijoa පිපෙන - අසාමාන්ය ලෙස ලස්සන දසුනක්
ශාකය මල් වලින් ඝන ලෙස පැතිරී ඇති බවක් තිබියදීත්, ප්රයෝජනවත් ඩිම්බ කෝෂ වල ප්රතිශතය 17% ක් පමණි. ඉතිරිය නිකම්ම කඩා වැටෙනවා.
ෆයිජෝවා පලතුරු නොපෙනෙන ලෙස පෙනේ. මේවා කුඩා, 2 සිට 5 දක්වා, අඩු වාර ගණනක් දිගටි ඉලිප්සාකාර හෝ පුළුල් වටකුරු හැඩයේ සෙන්ටිමීටර 7 දක්වා බෙරි වේ. අඩු සුලභ වන්නේ කියුබාර් හැඩැති, ළමයින්ගේ කැරකෙන මුදුනට සමාන පලතුරු ය. අග්‍රය සීපල් වල නටබුන් වලින් මුදුන් කර ඇත. බෙරී කුඩා ඉටි ආලේපනයක් සහිත පීල් එකකින් ආවරණය කර ඇත. සමේ වර්ණය තරුණ තණකොළ වැනි දීප්තිමත් කොළ හෝ තද කොළ විය හැකිය. ඉදුණු පලතුරක් ග්රෑම් 15 සිට 60 දක්වා බරයි, නමුත් සමහර විට විශාල නිදර්ශක ඇත - 105-120 ග්රෑම්.
සිත්ගන්නා කරුණක් නම්, පෙනෙන පරිදි පෙනෙන පරිදි පෙනෙන පරිදි, එවැනි නොසැලකිලිමත් පෙනුමක් ඇති පලතුරක අසාමාන්ය රසයක් ඇත. සුවඳ සහ පැණිරස ඇඹුල් රසය ඇති පළතුරු වල ඉස්ම සහිත කොටස එකවර ස්ට්රෝබෙරි, අන්නාසි සහ කිවි වලට සමාන වේ.
ඉදුණු විට, මස් පාහේ විනිවිද පෙනෙන, ජෙලි වැනි සහ සැහැල්ලු ක්රීම් වර්ණ විය යුතුය. එය දුඹුරු නම්, පළතුරු පැහැදිලිවම පරණ වන අතර පරිභෝජනයට නුසුදුසුය. මාංසමය කොටසෙහි සුදු පැහැය පෙන්නුම් කරන්නේ ෆයිජෝවා තවමත් පරිණත වී නොමැති අතර එහි ප්රයෝජනවත් කිසිවක් නොමැති බවයි.
ඉදුණු පලතුරු වල ක්රීම් පැහැයක් සහිත විනිවිද පෙනෙන පල්ප් ඇත.
ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණ
බාහිරව උනන්දුවක් නොදක්වන පලතුරු දීප්තිමත් රසයක් පමණක් නොව, ඇදහිය නොහැකි තරම් ප්රයෝජනවත් වේ. මුහුදු ආහාර සමඟ අයඩින් අන්තර්ගතය සඳහා බෙරි පහසුවෙන් අත්ලට අභියෝග කරයි, එබැවින් වෛද්යවරු බොහෝ විට අයඩින් ඌනතාවය වැළැක්වීම සඳහා මෙම නිෂ්පාදනය නිර්දේශ කරති. පළතුරු වල අඩංගු ස්වභාවික විටමින් සංකීර්ණය, ශරීරයේ පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කරයි. පහසුවෙන් ද්‍රාව්‍ය තන්තු ආහාර රුචිය අඩු කරන අතර ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලීන් වැඩි දියුණු කරයි.
ෆයිජෝවා යනු අයඩින් අන්තර්ගතය සඳහා මුහුදු ආහාර සමඟ තරඟ කරන එකම බෙරී වේ.
ශරීරයේ අයඩින් අන්තර්ගතය වැඩි කිරීම සඳහා ඔබ ෆයිජෝවා මිලදී ගැනීමට තීරණය කරන්නේ නම්, පලතුරු වගා කළේ කුමන කලාපයේදැයි විමසීමට වග බලා ගන්න. කාරණය නම් මුහුදෙන් වගා කරන බෙරි වල ප්රයෝජනවත් මූලද්‍රව්‍යයක උපරිම දර්ශකය අඩංගු වන අතර මුහුදෙන් කිලෝමීටර 50 කට වඩා දුරින් පිහිටි ප්‍රදේශවල වගා කරන ලද ශාකවල පලතුරු වල අයඩින් ප්රමාණය අඩු වීමට පටන් ගනී.
ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට අන්තර්ගතය - වගුව
ෆයිජෝවා වල කැලරි ප්රමාණය අඩුයි, බෙරි ග්රෑම් 100 ක අඩංගු වන්නේ 49 kcal පමණි.
ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සංයුතිය - වගුව
මීට අමතරව, බෙරි වල පෙක්ටීන්, ටැනින්, සගන්ධ ෙතල් සහ එන්සයිම අඩංගු වේ.
Feijoa යනු සැබෑ විටමින් බෝම්බයකි
කාන්තාවන්ට ලැබෙන ප්රතිලාභ මොනවාද?
ඔවුන්ගේ රූපය හොඳ තත්ත්වයේ තබා ගැනීමට කැමති කාන්තාවන් සඳහා, ෆයිජෝවා වටිනා ආහාර නිෂ්පාදනයක් බවට පත්වනු ඇත, මන්ද එහි කැලරි සහ මේද කිහිපයක් අඩංගු වේ. දිනකට බෙරී එකක් පමණක් ආහාරයට ගැනීමෙන්, බර අඩු කර ගැනීමට දායක වන පරිවෘත්තීය වේගවත් කිරීමෙන් ඔබට ඕනෑම ආහාර වේලක කාර්යක්ෂමතාව වැඩි කළ හැකිය.
බෙරී පහත සඳහන් ශරීර පද්ධතිවල තත්වය ස්ථාවර කිරීමට සහ සාමාන්යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ:
- ස්නායු;
- අන්තරාසර්ග;
- urogenital;
- ආමාශ ආන්ත්රයික.
මෙම බෙරී භාවිතයට ස්තූතියි, ජල-ක්ෂාරීය පරිවෘත්තීය සාමාන්ය තත්ත්වයට පත් වන අතර ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් වේ. පලතුරු යනු වැඩිහිටි කාන්තාවන්ට බලපාන ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වල විශිෂ්ට වැළැක්වීමකි.
ෆයිජෝවා නිතිපතා භාවිතා කිරීම උපකාරී වේ:
- වයසට යාමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී වීම;
- මතකය වැඩි දියුණු කිරීම;
- මේද පරිවෘත්තීය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම;
- අඩු කොලෙස්ටරෝල්;
- ස්නායු ආතතිය සමනය කරන්න;
- තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කිරීම;
- සමේ තත්ත්වය වැඩි දියුණු කිරීම.
ගර්භණී සමයේදී, ෆයිජෝවා බොහෝ වෛද්යවරුන් විසින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ, එය ඔබට පීඩනය සමාන කිරීමට, හෝමෝන අසමතුලිතතාවය ඉවත් කිරීමට සහ හෝමෝන නිෂ්පාදනය විධිමත් කිරීමට ඉඩ සලසයි. නමුත් එය ප්රවේශමෙන් අනුභව කළ යුතුය. පළමුව, ඔබ අනාගත මව නිෂ්පාදනයට ආසාත්මික නොවන බවට වග බලා ගත යුතුය.
අනාගත මවගේ ශරීරයේ අයඩින් ඌනතාවය හේතුවෙන්, කලලරූපය දුක් විඳිය හැකිය
මව්කිරි දෙන විට, දරුවාට දැනටමත් මාස 3 ක් වයසැති නම් මව්වරුන්ට බෙරි ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිය. දරුවාට නිෂ්පාදනයට ප්රතික්රියාවක් තිබේදැයි සොයා බැලීම සඳහා, මුලින්ම පළතුරු හතරෙන් එකක් අනුභව කිරීමට උත්සාහ කරන්න. ඊළඟ දවසේ, දරුවාට කුෂ්ඨයක් නොමැති නම්, ඔබට දැනටමත් බෙරී අඩක් උත්සාහ කළ හැකිය. දරුවා අසාත්මිකතා හෝ අජීර්ණයේ සලකුණු නොපෙන්වයි නම්, ආහාර තුළ ෆයිජෝවා කන්න, නමුත් මධ්යස්ථව.
පිරිමින්ට ප්රයෝජනවත් දේ
මෙම පලතුරු පිරිමින්ට ද ප්රයෝජනවත් වන අතර ප්රතිශක්තිය සාමාන්ය ලෙස ශක්තිමත් කිරීම නිසා නොවේ. දිනකට විදේශීය බෙරි කිහිපයක්, විශේෂයෙන් වැඩිහිටි පිරිමින් තුළ, මුත්රා රෝග - prostatitis වළක්වා ගත හැකිය. Feijoa ප්‍රජනක ක්රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ, එබැවින් එය රෝග නිවාරකයක් ලෙස හෝ පවතින ගැටලුවකට ඖෂධ ප්‍රතිකාරයට එකතු කිරීමක් ලෙස මුත්රා වෛද්යවරුන් විසින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
දරුවන්ට දිය හැකිද
ළදරුවෙකු සඳහා විදේශීය බෙරී සමඟ දැන හඳුනා ගැනීම වසරකට පසුව ආරම්භ කළ යුතුය.ෆයිජෝවා හි අඩංගු විටමින් සහ ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය දරුවාගේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය නිවැරදි කිරීමට සහ නිරෝගී ශරීරයක සාමාන්ය වර්ධනය සහතික කිරීමට සමත් වේ. හානියක් නොවන පරිදි, පල්ප් ඉතා කුඩා ප්රමාණයකින් ආරම්භ කිරීම වටී. කුඩා ඉදුණු පලතුරක් තෝරන්න, එය හොඳින් සෝදා එය අඩකින් කපා. ආරම්භ කිරීමට, පල්ප් තේ හැන්දක භාගයක් සමඟ ඔබේ දරුවාට ප්රතිකාර කිරීමට උත්සාහ කරන්න. නව නිෂ්පාදනයක් සඳහා දරුවාගේ ශරීරයේ ඇති විය හැකි ප්රතික්රියාව ගැන අවධානයෙන් සිටින්න: එය දුර්වල කිරීමට හෝ ශක්තිමත් කිරීමට හැකිය, කුෂ්ඨ ස්වරූපයෙන් අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති විය හැක.
විටමින් නිෂ්පාදනය සමඟ දැන හඳුනා ගැනීම සාර්ථක වූවා නම්, එය දරුවාගේ ආහාර වේලට හඳුන්වා දෙන්න. නමුත් මතක තබා ගන්න, බෙරි සඳහා අධික ආශාව හානියක් කළ හැකිය. අධික අයඩින් එහි බහුලත්වය හා සෞඛ්ය ගැටළු වලට තුඩු දෙනු ඇත!
ඔබ ෆයිජෝවා අපයෝජනය නොකරන්නේ නම්, පලතුරු පමණක් ප්‍රයෝජන ලබයි
ඇඟවුම් කර ඇති රෝග මොනවාද, එය සමනය කිරීමට උපකාරී වන තත්වයන් මොනවාද?
ෆයිජෝවා රෝග නිවාරකයක් ලෙස හෝ වෛද්‍ය ප්රතිකාර සඳහා එකතු කිරීමක් ලෙස භාවිතා කිරීම සමුච්චිත බලපෑමක් ඇති කරයි. නිෂ්පාදනයේ සුව ගුණ සම්පූර්ණයෙන්ම හෙළිදරව් කිරීම සඳහා, එය අවම වශයෙන් මාසයක් සඳහා අනුභව කළ යුතුය. මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ, සමුච්චිත ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ක්රියා කිරීමට පටන් ගන්නා අතර, ඔබට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සමතුලිතතාවය පවත්වා ගත යුත්තේ වරින් වර ෆයිජෝවා අනුභව කිරීමෙන් පමණි. ඉතින් මෙම විටමින් පළතුරු භාවිතය සඳහා ඇඟවුම් මොනවාද?
- ෆයිජෝවා තයිරොයිඩ් රෝග සඳහා අත්යවශ්ය නිෂ්පාදනයක් වන අතර එහි අයඩින් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්රියාකාරිත්වය අඩුවීම), විෂ සහිත ගොයිටර් (තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ගැටිති) සහ euthyroidism (ග්රන්ථිය කඩාකප්පල් කිරීම) සමඟ, ඔබ දිනකට බෙරි 2-3 ක් අනුභව කළ යුතුය. තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කිරීමට මෙම ප්රමාණය ප්‍රමාණවත් වේ. මීට අමතරව, පරිවෘත්තීය සාමාන්ය තත්ත්වයට පත් වන අතර මානසික ක්රියාකාරිත්වය සක්රිය වනු ඇත. නමුත් ඔබට හයිපර් තයිරොයිඩ්වාදය (තයිරොයිඩ් ක්රියාකාරිත්වය වැඩි වීම) හඳුනාගෙන තිබේ නම්, ඔබ ෆයිජෝවා ගැනීම ප්රතික්ෂේප කළ යුතුය.
- පොහොසත් විටමින් සංයුතිය සහ විශේෂයෙන් විටමින් සී නිසා එය ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කරයි, එබැවින් එය සෙම්ප්රතිශ්යාව සහ නියුමෝනියාව සඳහා වන සාමාන්ය තත්වය මනාව සමනය කරයි.
- මෘදු ඩයුරටික් සහ විෂබීජ නාශක ආචරණය හේතුවෙන්, වකුගඩු හා මුත්රා පද්ධතියේ (urolithiasis, වකුගඩු අසමත්වීම, cystitis, pyelonephritis) පවතින ගිනි අවුලුවන රෝග සඳහා ෆයිජෝවා බෙරි නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
- නිෂ්පාදිතය අධික කොලෙස්ටරෝල් සඳහා දක්වනු ලැබේ. පෙක්ටීන් සහ ඇමයිනෝ අම්ල රුධිර නාල පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් නම්‍යශීලී බව සහ ප්රත්යාස්ථතාව යථා තත්වයට පත් කරයි. මෙය පීඩනය පාලනය කර ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත, එයින් අදහස් කරන්නේ අධි රුධිර පීඩනය සහ අධි පීඩනය සමඟ ෆයිජෝවා ප්රයෝජනවත් වනු ඇති බවයි. ධමනි සිහින් වීම සහ හෘද වාහිනී රෝග වලදී මෙන්ම.
- ෆයිජෝවා ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර එය රුධිරය පිරිසිදු කිරීමට සහ පිළිකා සෛල පැතිරීම වළක්වයි. පලතුරු ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔන්කොලොජි (පිළිකා) ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.
- සගන්ධ ෙතල්, විෂබීජ නාශක, ටැනින් සහ අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්යවල ස්වභාවික සංයෝගය ආමාශයික පත්රිකාවේ ක්රියාකාරිත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. බෙරි ගැනීමෙන් ගැස්ට්රයිටිස්, අක්මාවේ සිරෝසිස්, අග්න්යාශය (නමුත් උග්‍රවන විට නොවේ), මොනොනියුක්ලියෝසිස් සමඟ තත්වය සමනය වේ. මලබද්ධය, පිත්තාශයේ ගල්, කොලිටස්, කොලෙස්ටිස්ටිස් සමඟ උපකාරී වේ.
- ෆයිබ්‍රොයිඩ් සඳහා ආහාර වේලෙහි බෙරි සහ ඇඩෙනෝමා සඳහා පිරිමින් ඇතුළත් කරන ලෙස වැන්ගා කාන්තාවන්ට උපදෙස් දුන්නේය.
- හෙපටයිටිස් සහ හෙපටයිටිස් සී සමඟ, පුනරුත්ථාපන ක්රියාවලියේදී රෝගියාගේ තත්වය සමනය කරන විශේෂ ආහාර වේලකට ෆයිජෝවා ඇතුළත් වේ. බිම් පීල් කසාය (පීල් 1 කොටස සහ වතුර කොටස් 4 ක් විනාඩි 5-7 ක් උනු) අක්මාව පිරිසිදු කර එහි කාර්යය සාමාන්යකරණය කරයි.
- සමේ රෝග සඳහා ආහාර වේලෙහි මෙම ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනය ඇතුළත් කිරීමට වෛද්යවරු උපදෙස් දෙති. බෙරී ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස ක්රියා කරයි, රුධිරය පිරිසිදු කරයි, විෂ සහ විෂ ඉවත් කරයි. අයඩින් තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් නියාමනය කිරීමට උපකාරී වන අතර එය රෝගයට ප්රතිකාර කිරීමේදී ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
- රක්තහීනතාවය සඳහා පලතුරු අත්යවශ්ය වේ, ඒවා සංයුතියේ ඇති යකඩ නිසා රුධිර සෛල වලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
- ෆයිජෝවා හි විෂබීජ නාශක බලපෑම රක්තවාතය, ඔස්ටියෝහොන්ඩ්‍රොසිස් සහ ආතරෝසිස් සමඟ තත්වය සමනය කිරීමට උපකාරී වේ.
ස්වයං ඖෂධය කළ නොහැකි බව සිහිපත් කිරීම ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. ඔබට සෞඛ්ය ගැටලු තිබේ නම්, බෙරි පමණක් උදව් නොකෙරේ. වෛද්යවරයා වෙත යාමෙන් තත්වය පැහැදිලි වනු ඇත. සෑම දෙයක්ම පිළිවෙලට තිබේ නම්, සෞඛ්යය සඳහා බෙරි අනුභව කරන්න, නමුත් ගැටළු දැනටමත් පවතින විට, ෆයිජෝවා නියමිත ප්‍රතිකාරයට අනුපූරක වන අතර ප්රතිකාර හා පුනරුත්ථාපන ක්රියාවලියේදී තත්වය සමනය කිරීමට උපකාරී වේ.
Feijoa අයඩින් ප්රභවයක් ලෙස - වීඩියෝ
කන්නේ කෙසේද: පීල් සමඟ හෝ නැතිව
ඔබ පලතුරු හෝ එළවළු ලෙලි සමඟ කටයුතු කළ ආකාරය මතකද? ඒක හරි, ඒක සුද්ද කරලා විසි කරන්න. බොහෝ අය ඇපල් ගෙඩියක සම පවා කපා දමති. නමුත් ස්වල්ප දෙනෙක් සිතුවේ සමහර විට පලතුරු වලට වඩා ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වන්නේ මෙම ආරක්ෂිත තට්ටුවේ බවයි. ෆයිජෝවා පීල් ඇදහිය නොහැකි තරම් ප්රයෝජනවත් වේ, එබැවින් සම සමඟ පලතුරු අනුභව කිරීම සුදුසුය. එහි ප්රතිඔක්සිකාරක ලෙස ක්රියා කරන කැටචින් සහ ලියුකොඇන්තොසියානින් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.නමුත් මෙම ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය බෙරි වල ඉහළ තට්ටුවට තිත්ත රසයක් ලබා දෙන බැවින් (විශේෂයෙන් ඉදුණු පලතුරු වල), අපගෙන් ස්වල්ප දෙනෙක් එය අනුභව කිරීමට එඩිතර වෙති, විශේෂයෙන් එය රළු බැවින්.
ඔබ ලෙල්ලට අකමැති වුවද, ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු බැවින් ඔබ එය විසි නොකළ යුතුය.
ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අපතේ නොයන නමුත් ප්රතිලාභ ගෙන ඒම සඳහා, ඔබ ෆයිජෝවා පීල් ඉවත නොදැමිය යුතුය. එය වියළන්න, ඉන්පසු එයින් කසාය හෝ තේ සකස් කරන්න. අනාගත භාවිතය සඳහා, හානි හෝ කුණු වීමේ සලකුනු නොපෙන්වන පීල් සකස් කරන්න.
විදේශීය පලතුරු වල අද්විතීය රසය දැනීමට නම්, එය සමෙන් තොරව අනුභව කළ යුතුය. සෝදා අර්ධ ෆයිජෝවා වලින් පල්ප් තේ හැන්දක හෝ අතුරුපස හැන්දකින් ඉවත් කරනු ලැබේ.
ෆයිජෝවා වල රසයේ සියලු සෙවන දැනීමට, පලතුරු වල මැද පමණක් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
තෝරා ගන්නේ කෙසේද සහ ගබඩා කරන්නේ කෙසේද
රුසියාවේ ෆයිජෝවා ඉදවීමට කාලය නොවැම්බර් වේ. නොවැම්බර්-දෙසැම්බර් මාසවලදී පලතුරු වෙළඳ ජාලයට ඇතුල් වේ. වටිනා බෙරි මිලදී ගැනීම සඳහා වඩාත් හිතකර වන්නේ මෙම කාලයයි.
- ඔබ කොළ පැහැති ගොයම් ගහක් දුටුවේ නම්, එයින් අදහස් වන්නේ පලතුරු තවමත් ඉදුණු නැති බවත්, ඒවායින් එතරම් ප්‍රයෝජනයක් නොමැති බවත් ය;
- නිල් පැහැති ආලේපනයක් සහිත තරමක් රැලි සහිත පොත්ත සහ කොළ පැහැති ඒකාකාර වර්ණය ගුණාත්මක පලතුරක ලක්ෂණ වේ. සමේ දුඹුරු පැහැ ලප නරක් වීමේ සලකුණු පෙන්නුම් කරන අතර ලා කොළ පැහැයෙන් නොමේරූ පලතුරක් පෙන්නුම් කරයි;
- විශාල පලතුරු තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න, ඒවා වඩාත් ප්රයෝජනවත් ලෙස සැලකේ;
- ඔබට පලතුරු මත තද කළ හැකිය - එය අමාරු නම්, එය තවමත් ඉදුණු නැති අතර කාමර උෂ්ණත්වයේ දී දින කිහිපයක් ඉතිරි කළ හැකිය. මධ්යස්ථ මෘදු - ඉදුණු, කෑමට සූදානම්;
මිලදී ගැනීමේදී, පළතුරු කපා ගැනීමට විකුණුම්කරුගෙන් ඉල්ලා සිටීමට පසුබට නොවන්න, එහි ඉදුණු මට්ටම තක්සේරු කිරීමට ඇති එකම මාර්ගය.
ගුණාත්මක පලතුරු සති 3 කට නොඅඩු ශීතකරණයක් තුළ විශේෂ පළතුරු මැදිරියක ගබඩා කළ හැකිය. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී, ෆයිජෝවා තවමත් ඉදුණු නොමැති නම් දින කිහිපයක් වැතිර සිටිය හැකිය. ප්‍රතිචක්‍රීකරණය මගින් දිගු ගබඩා කළ හැක. නිෂ්පාදනයේ පරිභෝජන කාලය දීර්ඝ කිරීම සඳහා තවත් ක්රමයක් වන්නේ එය කැටි කිරීමයි.එපමණක්ද නොව, ඔබට සම්පූර්ණ පලතුරු සහ ඉස්ම දෙකම කැටි කළ හැකිය.
ඔබ ෆයිජෝවා දිය කළේ නම්, එය තවදුරටත් නැවත ශීත කළ යුතු නැත, එබැවින් අවශ්ය තරම් දියවන්න.
ෆයිජෝවා වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග - වීඩියෝ
ෆයිජෝවා වලින් පිසීමට හැකි දේ
ඔබට ඔබේ ආහාර වේල විවිධාංගීකරණය කර විටමින් වලින් පුරවා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ගැටළුව විසඳීමට ෆයිජෝවා උපකාරී වේ. සියල්ලට පසු, පලතුරු අමු පමණක් නොව, ටින් ද අනුභව කරනු ලැබේ. එබැවින් බෙරි වලින් සකස් කළ හැකි දේ සහ ඇතුළත් කළ යුතු කෑම වර්ග:
- විටමින් සලාද;
- කොම්පෝට්ස්;
- ජෑම්;
- සීනි හෝ මී පැණි සමඟ බිම නැවුම් පලතුරු;
- අතුරුපස සඳහා ටොපිංස්.
ෆයිජෝවා ඇපල්, පැඟිරි පලතුරු, කැරට් සහ බීට් සමඟ මිශ්ර කිරීමෙන් විශිෂ්ට රස සංයෝජන ලබා ගනී. සලාද සැරසිලි හොඳම යෝගට් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සාදා ඇත.
ෆයිජෝවා සලාද වල ඇදහිය නොහැකි තරම් හොඳයි
විටමින් සංරක්ෂණය සඳහා ජනප්රිය වට්ටෝරු
ෆයිජෝවා අනුභව කිරීමේ සමය කෙටි බැවින්, වැඩිහිටියන්ට පමණක් නොව ළමයින්ටද ආයාචනා කරන සෞඛ්ය සම්පන්න හා රසවත් ප්රණීත ආහාර භාජන කිහිපයක් පිළියෙළ කිරීම වටී.
මී පැණි සහ walnuts සමග Feijoa (අමු ජෑම්)
අවශ්ය අමුද්රව්ය සුපිරි වෙළඳසැලේ හෝ වෙළඳපොලේ මිලදී ගත හැකිය. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- ෆයිජෝවා ග්රෑම් 750;
- ලෙමන් අඩක්;
- මී පැණි 450 ග්රෑම්;
- 150 ග්රෑම් ගෙඩි;
- වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ග්රෑම් 50 ක්.
රසවත් මිශ්රණයක් සකස් කිරීම ඉතා පහසුය.
- වියළි කබලෙන් ලිපට ගෙඩි ටෝස්ට්, සිසිල් සහ ලෙල්ල ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු රෝලිං පින් එකකින් අඹරන්න.
- වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ විනාඩි 5 ක් නිවාගත් ජලය වත් කරන්න, ඉන්පසු ඒවා පෙරනයක් මත තබන්න. ජලය බැස ගිය පසු, වියළි පලතුරු සිහින් ව කපන්න.
- ෆයිජෝවා සහ ලෙමන් හොඳින් සෝදා වියළා ගන්න. ෆයිජෝවා වල සීපල් කපා දමන්න. පීල් පීල් නොකර, බ්ලෙන්ඩරයකින් ඒවා අඹරන්න.
- ඇට වර්ග, වියළි ඇටවල මදය සහ මී පැණි සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. තරයේ මිශ්ර කර වාතය රහිත බහාලුම්වල තබන්න.
- ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරන්න.
වට්ටෝරුවේ පදනම ෆයිජෝවා, ඇට වර්ග සහ මී පැණි
වට්ටෝරුවට පිසීමේ විකල්ප තිබිය හැකිය. වියළි ඇප්රිකොට් ඇට ඉවත් කළ හැකි නමුත්, walnuts වෙනුවට, hazelnuts උත්සාහ කරන්න.
මී පැණි සහ ලෙමන් සමඟ අමු ජෑම්
ශක්තිමත් ප්රතිශක්තිය පමණක් රෝග සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට හැකි වන විට, සීතල කාලය තුළ ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනවල සංයෝජනය ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. මෙම විටමින් බෝම්බය සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- ෆයිජෝවා ග්රෑම් 500;
- 1 ලෙමන්;
- මී පැණි 100 ග්රෑම්.
සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත් නිෂ්පාදනයක් පිසීම බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත.
- ෆයිජෝවා සහ ලෙමන් හොඳින් සෝදන්න.
- ලෙමන් වලින් පීල් ඉවත් කර ෆයිජෝවා වලින් සීපල් ඉවත් කරන්න.
- ෆයිජෝවා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා අඩකින් කපා හෝ බ්ලෙන්ඩරයක කපන්න.
- ලෙමන් සමඟද එසේ කරන්න.
- සියලුම අමුද්රව්ය එකට එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න.
- වාතය රහිත භාජනයක ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරන්න.
එක් එක් හැන්දක විටමින් ආරෝපණය - මී පැණි සහ ලෙමන් සමඟ ෆයිජෝවා
යමෙකු ලෙමන් රසයට අකමැති නම්, එය තැඹිලි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. ප්රතිලාභ එලෙසම පවතිනු ඇත, නමුත් රසය වෙනස් වනු ඇත. කුළුබඩු රසයට ආදරය කරන්නන් ඉඟුරු සමඟ ෆයිජෝවා සංයෝජනය උත්සාහ කළ යුතුය.
කොම්පෝට්
මනෝභාවය ප්රබෝධමත් කරන සහ ඉහළ නංවන අසාමාන්ය ලෙස රසවත් පානයක් පහත සඳහන් සංරචක වලින් සකස් කර ඇත:
- ෆයිජෝවා ග්රෑම් 500;
- සීනි ග්රෑම් 200;
- ජලය ලීටර් 2;
- සිට්රික් අම්ලය පිහියක කෙළවරේ.
නවක ගෘහණියන් පවා හැසිරවිය හැකි පහසුම වට්ටෝරුව මෙයයි.
- සාස්පාන් එකකට වතුර වත් කර ගිනි තබන්න.
- විෂබීජහරණය කළ භාජන තුළ, සීපල් ඉවත් කර ඇති ජලය යටතේ හොඳින් සෝදා බෙරි වත් කරන්න.
- ජලය උනු වූ වහාම එයට සීනි සහ සිට්රික් අම්ලය එක් කරන්න.
- ජලය උනු වූ පසු, තාපය අඩු කර සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් රැඳී සිටින්න.
- තාපාංක සිරප් සමග බෙරි වත්, පියනක් ආවරණය සහ පළතුරු කාන්දු කිරීමට දිනකට තබන්න.
- ඊළඟ දවසේ, කහට දියර සාස්පාන් බවට වත් කර ගින්න සක්රිය කරන්න.
- පැය භාගයක් උනු, ඉන්පසු දියර නැවත භාජනවලට වත් කර විෂබීජහරණය කළ පියන සමඟ පෙරළන්න.
- භාජන උඩු යටිකුරු කර බ්ලැන්කට්ටුවකින් ආවරණය කරන්න.
- භාජනවල අන්තර්ගතය සිසිල් වූ පසු, අපි කොම්පෝට් සිසිල් අඳුරු තැනක තබමු.
සුව කරන බෙරි වලින් පුදුමාකාර ප්රබෝධමත් පානයක් ලබා ගනී
Compote හි Feijoa ඇපල් හා quince සමඟ හොඳින් ගමන් කළ හැකිය. රසය සහ සුවඳ පොහොසත් කිරීම සඳහා, ඔබට පැඟිරි පීල්, රෝස පෙති හෝ මින්ට් එකතු කළ හැකිය.
ගෙඩි සමග Feijoa සහ බීට්රූට් සලාද
විටමින් සලාද පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල වටිනා ප්රභවයක් වන අතර සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් අනුගමනය කරන්නන් අතර ඒවා එතරම් ජනප්රිය වන්නේ එබැවිනි. ඔබේ රූපය හොඳ තත්ත්වයේ තබා ගැනීමට, සෞඛ්ය සම්පන්නව හා ප්‍රීතියෙන් සිටීමට එවැනි සලාද ඔබේ දෛනික මෙනුවට ඇතුළත් කිරීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු. සහ මුහුදෙන් ඈත ජීවත් වන අය සඳහා - ශරීරයේ අයඩින් මට්ටම නියම මට්ටමේ පවත්වා ගැනීමට. මීට අමතරව, එවැනි ප්රණීත ආහාරයක් පිළියෙල කිරීම සැබෑ නිර්මාණාත්මක ක්රියාවලියක් වන අතර එය ඔබට දීප්තිමත් වර්ණ භුක්ති විඳීමට සහ ආහාරයට පෙර ඔබේ මනෝභාවය වැඩිදියුණු කිරීමට ඉඩ සලසයි.
සලාදයක් සඳහා, ඔබට උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදන පමණක් අවශ්ය වනු ඇත. ෆයිජෝවා ඉදුණු විය යුතුය, කුඩා බීට් තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න (එය වේගයෙන් පිසින අතර පැණිරස රසයි). ඔබට ඕනෑම ගෙඩි භාවිතා කළ හැකිය: walnuts, ආමන්ඩ්, කජු, පයින් ගෙඩි. බීට් කල්තියා තම්බා ගත හැකි අතර, සලාද ආහාරයට පෙර වහාම සකස් කරනු ලැබේ.
- බීට් වලින් සම ඉවත් කර රළු කෝණයන් මත දැලක හෝ තීරු කපා (මම පෞද්ගලිකව අතින් කැපීමට කැමතියි).
- හොඳින් සෝදාගත් ෆයිජෝවා පලතුරු පීල් වලින් නිදහස් කර, කපා, පසුව ලෙමන් යුෂ සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය.
- වියළි කබලෙන් ලිපට පෙර බදින ලද ඇට වර්ග (පයින් ගෙඩි හැර) අඹරන්න.
- සලාදයේ සියලුම සංරචක එකට එකතු කරන්න, සැහැල්ලු ලුණු, එළවළු තෙල් (වඩාත් සුදුසු ඔලිව් තෙල්) සමග සමය.
රසය සහ විටමින් විශිෂ්ට සංයෝජනයක් - ෆයිජෝවා සහ බීට්රූට් සලාද
ෆයිජෝවා ප්රධාන සංරචකය වන සලාද විවිධ එළවළු සහ පලතුරු වලින් සකස් කළ හැකිය. වඩාත්ම ජනප්රිය සංයෝජන ඉහත දක්වා ඇත. අමුද්රව්ය සහ ඇඳුම් පැළඳුම් වෙනස් කිරීමෙන් ඔබට සෑම දිනකම අසාමාන්ය, ප්රබෝධමත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න සලාද භුක්ති විඳිය හැකිය. රසකාරක ලෙස, මුද්දරප්පලම්, ෆෙටා චීස්, තල ඇට භාවිතා කරන්න.
ෆයිජෝවා, සීනි (මී පැණි) සමග ගාන ලද
මාස කිහිපයක් සඳහා විටමින් කට්ටලයක් සුරැකීමට සරලම, නමුත් අඩු ඵලදායී ක්රමයක් නොවේ. ඔබට අවශ්ය වන්නේ ෆයිජෝවා සහ සීනි (හෝ මී පැණි) පමණි. අපි වඩාත් සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ඉදුණු පලතුරු තෝරා ගනිමු. හොඳින් සෝදන්න, සීපල් ඉවත් කර වියළා ගන්න. අපි මස් ඇඹරුම් යන්තයක ඇඹරීමට සහ කැටි කළ සීනි (මී පැණි) එකතු කරන්නෙමු. අමුද්රව්යවල අනුපාතය 1: 1 වේ. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් කලවම් කරන්න, වියළි, විෂබීජහරණය කළ බහාලුම් වෙත මාරු කර සිසිල් ස්ථානයකට යවන්න.
ප්රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසන අපූරු වට්ටෝරුව - සීනි සමඟ ෆයිජෝවා
මෙම රසවත් ඖෂධය 1 තේ හැන්දක 2-3 දිනකට වරක් ගනු ලැබේ. ප්රතිකාර ක්රමය දින 10 ක් වනු ඇත, පසුව ඔබ එකම කාලය සඳහා විවේකයක් ගත යුතුය.
ජෑම් "කැරමල්"
තවත් අසාමාන්ය වට්ටෝරුව රසවත් ජෑම් සියලු ආදරවන්තයින්ට සෞඛ්ය සම්පන්න බෙරී ලබා දෙයි. ආරම්භ කිරීම සඳහා, අපි ගබඩාවට ගොස්, වඩාත්ම ඉදුණු පලතුරු සහ අනෙකුත් සංරචක තෝරන්න:
- ෆයිජෝවා ග්රෑම් 500;
- සීනි 1 කෝප්පයක්;
- ජලය මිලි ලීටර් 500;
- කොග්නාක් හැන්දක්
මෙම පුදුම සහගත රසවත් හා ලස්සන ජෑම් සකස් කිරීම සරලයි:
- පලතුරු සෝදන්න, පීල් පීල් කරන්න. භාවිතෙය්දී බෙරී අඳුරු නොවන පරිදි එය වතුරට දමන්න.
- පෑන් තුළට සීනි ප්රමාණයෙන් අඩක් වත් කර ගිනි තබන්න.
- ලී spatula සමඟ සීනි කලවම් කරන අතරතුර, එය කැරමල් කරන තෙක් රැඳී සිටින්න.
- කැරමල් ලස්සන රතු පැහැයක් ගන්නා විට, ප්රවේශමෙන් ජලය වත් කර පොත්ත එකතු කරන්න.
- අවම වශයෙන් විනාඩි 7 ක් සඳහා දැඩි ලෙස ඇවිස්සීමත් සමඟ අඩු තාපයක් මත උයන්න.
- ජෑම් පිසීම සඳහා සාස්පාන් බවට පෙරනයක් හරහා නිමි සිරප් පෙරීම. කැඩුණු බෙරි සහ ඉතිරි සීනි එකතු කරන්න.
- තාපාංකයෙන් පසුව, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 40 ක් පමණ අඩු තාප මත උනු.
- කොග්නැක් එකතු කරන්න, මිශ්ර කර භාජනවල ඇසුරුම් කරන්න.
රසය සහ වර්ණයෙහි අපූරු සංයෝජනයක් - ෆයිජෝවා ජෑම් "කැරමල්"
මෙය පුදුම බෙරී වලින් ප්රයෝජනවත් සූදානම සම්පූර්ණ ලැයිස්තුවක් නොවේ. ඔබ මෙක්සිකානු ආහාර ලෝලියෙක් නම්, ඔබේ සල්සා අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවට ෆයිජෝවා ඇතුළත් කිරීමට වග බලා ගන්න - ඔබ කලකිරීමට පත් නොවනු ඇත. පැණිරස පෙම්වතුන්ට පලතුරු වලින් වඩාත් සියුම් අතුරුපසක් සාදා ගත හැකිය - ජෙලි හෝ මූස්.
සාම්ප්රදායික බෙහෙත් වට්ටෝරු
ෆයිජෝවා ඖෂධවේදයේ පමණක් නොව, පලතුරු බොහෝ ආහාර අතිරේකවල ඇතුළත් කර ඇති අතර සගන්ධ ෙතල් ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්රති-ක්ෂුද්ර ජීවී කාරක ලෙස භාවිතා කරයි. සාම්ප්රදායික වෛද්‍ය විද්යාව බොහෝ බරපතල රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ඉන්ද්‍රජාලික පලතුරු සහ ශාකයේ අනෙකුත් කොටස් ක්රියාකාරීව භාවිතා කරයි:
- හෙපටයිටිස් සහ මුත්රා රෝග සමඟ, ෆයිජෝවා මල් සහ කොළ වලින් තේ ප්රයෝජනවත් වේ. 1 වන. එල්. වියළි මිශ්රණය උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 200 වත්. පැය භාගයක් පුරවා මී පැණි සමඟ බොන්න;
- ධමනි සිහින් වීම සමඟ, ජෑම් ඖෂධ සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත. එය පළතුරු ග්රෑම් 600 ක්, සීනි කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් සහ තැඹිලි 1 කින් සකස් කර ඇත;
- පාකින්සන් රෝගයේදී, නැවුම් පලතුරු ගැනීමෙන් රෝගියාගේ තත්වයෙහි සැලකිය යුතු සහ කල් පවත්නා දියුණුවක් ලබා දෙයි;
- තයිරොයිඩ් ග්රන්ථිය සීනි සමඟ අතුල්ලන ලද ෆයිජෝවා සමඟ ප්රතිකාර කරනු ලැබේ. උදෑසන, කෑමට පැය භාගයකට පෙර, ඔබ 2 තේ හැදි ගත යුතුය. එල්. ප්රයෝජනවත් මිශ්රණය;
- තුවාලය සුව කිරීම සඳහා, ශාකයේ පොත්ත සහ කොළ කසාය සමඟ සම්පීඩනය භාවිතා කරනු ලැබේ;
- කොළ කසාය විදුරුමස් ලේ ගැලීමට උපකාරී වේ.
සාම්ප්රදායික වෛද්‍ය විද්යාව විවිධ රෝග වලට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ෆයිජෝවා ක්රියාකාරීව භාවිතා කරයි.
රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී එය භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
ශරීරගත වූ විට, feijoa කාන්තා ශරීරය සමඟ අරුමපුදුම දේ කරයි, වයසට යාමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී කරයි සහ අපේක්ෂිත අනුපාතවල රූපය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. මුහුණු ආවරණ සඳහා පදනම ලෙස භාවිතා කරන්නේ නම් නිෂ්පාදිතය අඩු ප්රතිලාභයක් ගෙන එන්නේ නැත. පිටතින් ක්රියා කරන විටමින් සහ ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය සමේ පැහැය වැඩි දියුණු කරයි, පුනර්ජීවනය කරයි, මොයිස්චරයිසින් කරයි සහ බාහිර බලපෑම් වලින් ආරක්ෂා වේ.
ඕනෑම වෙස් මුහුණක් සඳහා පදනම ෆයිජෝවා ඉස්ම වන අතර ඔබට ලබා ගැනීමට අවශ්ය බලපෑම මත පදනම්ව විවිධ සංරචක දැනටමත් එයට එකතු කර ඇත:
- පුනර්ජීවනය සඳහා සංයුතිය: 2 තේ හැදි දක්වා. එල්. puree 1 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. මී පැණි සහ 1 තේ හැදි. එල්. එළවලු තෙල්;
- තෙතමනය සඳහා, අතිරේක සංරචක ගෘහ චීස් සහ ක්රීම් වේ. අපි සෑම දෙයක්ම සමාන අනුපාතයකින් ගනිමු;
- තෙල් සහිත සම සඳහා, 1 තේ හැදි මිශ්ර කරන්න. l ඉස්ම, 1 චිකන් ප්රෝටීන් සහ 1 ෆොස්ෆේට්. මී පැණි;
- තවද ඔබට ෆයිජෝවා පල්ප් කැබැල්ලකින් ඔබේ මුහුණ, බෙල්ල, පපුව සහ අත් පිස දැමිය හැකිය. බලපෑම විශිෂ්ට වනු ඇත.
රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී, ෆයිජෝවා ඇදහිය නොහැකි වයස්ගත වීමේ බලපෑමක් පෙන්නුම් කරයි.
Feijoa Contraindications
මෙම ඇදහිය නොහැකි තරම් ප්රයෝජනවත් පළතුරු තවමත් contraindications ඇත. පහත සඳහන් අවස්ථා වලදී සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතික්ෂේප කිරීම හෝ පරිභෝජනය සීමා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ:
- දියවැඩියාව
- අසාත්මිකතා;
- අධි තයිරොයිඩ්වාදය;
- තරබාරුකම.
දක්ෂ සෑම දෙයක්ම සරලයි. නැවත වරක්, පෙනුමෙන් නොපෙනෙන ෆයිජෝවා පළතුරු දෙස බැලීමෙන් ඔබට මෙය ඒත්තු ගැන්වේ. ඒත් ඇතුලේ කොච්චර වටිනා නිධානයක් හැංගිලා තියෙනවද. නමුත් මතක තබා ගන්න, සෑම දෙයක්ම මධ්යස්ථව හොඳයි. විටමින් සමඟ ශරීරය ඉක්මනින් සංතෘප්ත කිරීමට ඇති ආශාව යහපත් දෙයකට මඟ පාදන්නේ නැත, ඊට පටහැනිව, එය හානියක් කළ හැකිය.
අද, අපගෙන් බොහෝ දෙනෙකුට ලෝකයේ විවිධ ප්‍රදේශවලින් විදේශීය බෙරි සහ පලතුරු සඳහා ප්‍රවේශය ඇත.
තද කොළ පැහැති සීපල් සහිත ඉස්ම සහිත සහ මාංසමය බෙරි, කිවි, ස්ට්රෝබෙරි, ස්ට්රෝබෙරි සහ අන්නාසි වල රසය හා සුවඳ සමඟ සංයෝජනයක් සිහිපත් කරයි, උපනිවර්තන දේශගුණයක් සහිත ප්‍රදේශවල බහුලව දක්නට ලැබෙන පලතුරු බෝගය ගැන අපි සතුටු වෙමු, ෆයිජෝවා යන අධික නාමය යටතේ. අද අපි පලතුරු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ ප්රතිවිරෝධතා සලකා බලමු.
ශරීරය සඳහා ෆයිජෝවා වල ප්රතිලාභ පවතින්නේ ඉස්ම සහිත හරිත පලතුරු වල ජෛව රසායනික සංයුතිය තුළ ය. සියුම් හරිත පල්ප් වල ස්වාභාවික සීනි, කාබනික අම්ල, ආහාරමය තන්තු, ෆයිටොස්ටෙරෝල්, ප්රතිඔක්සිකාරක, පෙක්ටීන්, ජෛව ෆ්ලේවනොයිඩ්, අසංතෘප්ත (ඔලෙයික්, ලිනොලෙයික්, ලිනොලනික්) සහ සංතෘප්ත (පැල්මිටික්, ස්ටියරික්) මේද අම්ල, විටමින්, සාර්ව සහ ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය අඩංගු වේ. .
අයඩින් අන්තර්ගතය (ග්රෑම් 100 කට 0.2-0.39 mg) අනුව බෙරි ශාක ආහාර අතර ප්රමුඛයා වේ. මුහුදු ආහාර පවා ඔවුන් සමඟ තරඟ කළ හැකිය. මෙම රසායනික මූලද්රව්යය සඳහා වැඩිහිටි සෞඛ්ය සම්පන්න පුද්ගලයෙකුගේ දෛනික අවශ්යතාව තෘප්තිමත් කරන්නේ ඉදුණු පලතුරු 3-4 ක් පමණි.
ෆයිජෝවා ඇස්කෝර්බික් අම්ලයේ ඉහළ අන්තර්ගතය සඳහා ද අගය කරනු ලැබේ. විටමින් C ප්රමාණය පැඟිරි ගෙඩි වල ප්‍රමාණයට සමාන වේ. බෙරි වල ශරීරයට සමාන වැදගත් විටමින් ද අඩංගු වේ - කාණ්ඩ බී සහ පීපී (කුඩා මාත්‍රාවලින්), මෙන්ම දුර්ලභ මූලද්රව්ය - සිලිකන්, පොටෑසියම්, මොලිබ්ඩිනම්, ක්‍රෝමියම්, කොබෝල්ට්, බෝරෝන්, රුබීඩියම්.
පලතුරු වල ඇති අයඩින් නිසා, ශරීරයට ජෛව ලබා ගත හැකි ස්වරූපයෙන් සහ බඩවැල්වල සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය වන බැවින්, තයිරොයිඩ් ගැටළු ඇති පුද්ගලයින්ගේ ආහාර වේලට ෆයිජෝවා ඇතුළත් කළ යුතුය, උදාහරණයක් ලෙස ග්රේව්ස් රෝගය.
පළපුරුදු පෝෂණවේදීන්ට අනුව, ෆයිජෝවා චිකිත්සක සහ වැළැක්වීමේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ, එය වකුගඩු හා ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. ආමාශ ආන්ත්‍ර විද්‍යා ologists යින් නිදන්ගත මලබද්ධයෙන් පෙළෙන ඕනෑම කෙනෙකුට නිතිපතා ෆයිජෝවා අනුභව කිරීමට උපදෙස් දෙයි.
- නිෂ්පාදිතය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන අතර වෛරස් හා බැක්ටීරියා, ආතතිය සහ මානසික අවපීඩනය, බෙරිබෙරි සහ ඛනිජ අසමතුලිතතාවයෙන් අපව ආරක්ෂා කරයි.
සුවඳැති බෙරි මෙනුවේ නිතිපතා ඇතුළත් කිරීම ස්නායු පද්ධතියට මෙන්ම මානසික හා චිත්තවේගීය අධික බරක් අත්විඳින සෑම කෙනෙකුටම ප්රයෝජනවත් වේ, නිදසුනක් වශයෙන්, සැසියකදී සිසුන්, වගකිවයුතු සේවකයින්, ව්‍යාපාරිකයින් හෝ බුද්ධිමය වැඩවල නියැලී සිටින පුද්ගලයින්.
සමහර රටවල, පිරිමින් සඳහා ෆයිජෝවා වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග බෙහෙවින් අගය කරනු ලැබේ - දිනපතා ආහාර වේලට ෆයිජෝවා ඇතුළත් කිරීම පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ දැවිල්ල වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. එසේම, නිෂ්පාදිතය හෝර්මෝන පසුබිම සාමාන්යකරණය කර මිනිසුන්ගේ ලිංගික ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
කාන්තාවන් සඳහා Exotics වල ප්රතිලාභ ද මිල කළ නොහැකි ය. රසවත් පැණිරස හා ඇඹුල් බෙරි සමග සාම්ප්රදායික අතුරුපස වෙනුවට, ඔබ සීනි පරිභෝජනය අවම කිරීම පමණක් නොව, රූපයේ තත්වයට අහිතකර ලෙස බලපාන නමුත්, පරිවෘත්තීය සක්රිය කරයි.
මුහුණේ සමේ තත්ත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ෆයිජෝවා සියවස් ගණනාවක් පුරා ගෘහ රූපලාවන්ය විද්‍යාවේ භාවිතා කර ඇත. ක්‍රමානුකූල ක්රියා පටිපාටි (පළතුරු පල්ප් සහිත වෙස් මුහුණු) යනු වයසට යාමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී කිරීම සහ වයස් රැලි ගැඹුර අඩු කිරීම සඳහා ඔප්පු කරන ලද ක්‍රමයකි.
ආහාර පිසීමේදී ෆයිජෝවා භාවිතය
නිෂ්පාදිතය අඩු කැලරි (50 kcal / 100 g) වන අතර විවිධ ආහාර වේලෙහි භාවිතා කළ හැකිය. බෙරීට සුවිශේෂී රසයක් ඇති බැවින් එය සාම්ප්රදායික කෑම සීනි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරයි. බොහෝ විට, අතුරුපස සඳහා ෆයිජෝවා එකතු කරනු ලැබේ: විප්ඩ් ක්රීම් සහ අයිස්ක්‍රීම් සහිත පළතුරු සලාද; ජෑම්, ජෑම්, මාමලේඩ්, කොම්පෝට්, ලෙමනේඩ් නිෂ්පාදනයෙන් සකස් කර ඇත.
- බොහෝ විට, රසකැවිලි කරුවන් කේක්, පේස්ට්‍රි, රසකැවිලි පිරවීම සඳහා හරිත පල්ප් භාවිතා කරයි.
ෆයිජෝවා වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ආහාර පෝෂණයේදී ක්රියාකාරීව භාවිතා වේ. රසවත් පලතුරු උයන්න සහ කන්නේ කෙසේද? ඉදුණු පලතුරක් අඩකින් කපා තේ හැන්දකින් පල්ප් ඉවතට ගන්න, සම නොවෙනස්ව තබන්න.
කාබනික අම්ලවල ඉහළ සාන්ද්‍රණයක් මඟින් තවදුරටත් සංරක්ෂණය නොකර නිෂ්පාදිතය අස්වැන්න නෙළා ගැනීමට හැකි වේ, නිදසුනක් ලෙස, සීනි හෝ මී පැණි සමඟ බෙරි ඇඹරීමෙන්. එවැනි ප්රණීත ආහාරයක් ශරීරයේ අයඩින් ඌනතාවය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
ෆයිජෝවා සාම්ප්රදායික බෙහෙත් වට්ටෝරු
සීනි සමඟ පල්ප් බිම රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම, රුධිර වාහිනී පිරිසිදු කිරීම සහ රුධිර සංයුතිය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා විශිෂ්ට මෙවලමක් වේ. කැටි කළ සීනි (2: 1) සමඟ භාවිතෙය්දී බෙරි බ්ලෙන්ඩරයක මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ ඉස්ම හරහා යන්න, රසවත් මිශ්රණය පිරිසිදු වීදුරු භාජනයකට මාරු කර සෞඛ්ය සම්පන්න අතුරුපසක් ලෙස දිනකට තුන් වරක් මේස හැන්දක් ගන්න. ඖෂධය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ යුතුය.
නැවුම් පලතුරු යුෂ, ජලය සමග තනුක (පානීය ජලය වීදුරුවකට මිලි ලීටර් 15), මයෝකාඩියම් සහ රුධිර නාල වල තත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට, අයඩින් ඌනතාවය ඉවත් කිරීමට සහ මල බද්ධයට සමුගැනීමට උපකාරී වේ. දිනකට සුව කිරීමේ බීම වීදුරුවක් ගන්න. බලපෑම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ස්වභාවික මී පැණි (තේ හැන්දක) elixir වෙත එකතු කළ හැකිය.
නැවුම් ෆයිජෝවා පලතුරු රක්තවාතය, මලබද්ධය, සෙම්ප්රතිශ්යාව, බ්‍රොන්කෝ-පුඵ්ඵුසීය පද්ධතියේ රෝග සහ හයිපොවිටමිනොසිස් සඳහා කදිම පිළියමකි. දිනකට මධ්යම පලතුරු 3-5 ක් අනුභව කිරීමෙන් විදේශීය වලින් උපරිම ප්රතිලාභ ලබා ගත හැකිය (බෙරි වල බර ග්රෑම් 30 සිට 120 දක්වා වෙනස් වේ).
සුව කිරීමේ තදබදය ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීමට සහ ප්රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ. එසේම, ප්රතිශක්තිකරණය ශක්තිමත් කිරීම සහ වසන්ත බෙරිබෙරි වලක්වා ගැනීම සඳහා ශීත ඍතුවේ-සරත් සෘතුවේ කාලය තුළ සංයුතිය නිර්දේශ කෙරේ.
යුෂ නිස්සාරණය කිරීමෙන් පසු, ස්කන්ධය මිනිත්තු 10 ක් අඩු තාපයක් මත තම්බා, නැවුම් මිරිකා යුෂ විශාල තැඹිලි 1 ක් එයට එකතු කර ටෙන්ඩර් තෙක් (විනාඩි 5-7 ක් පමණ) උදුන මත ගිල්වන්න. ජෑම් විෂබීජහරණය කළ භාජනවල රෝල් කර හෝ ශීතකරණයක් තුළ ප්ලාස්ටික් පියනක් යටතේ ගබඩා කර ඇත.
ෆයිජෝවා සෞඛ්යයට හානිකර විය හැකිද? ඕනෑම පලතුරක් මෙන්, මෙම ආගන්තුකයට සීමාවන් ගණනාවක් තිබේ.
මුලින්ම, නිෂ්පාදිතය තනි පුද්ගල නොඉවසීම ඇති සෑම කෙනෙකුටම contraindicated, එය බොහෝ විට විදේශීය පලතුරු මත සිටින පුද්ගලයින් තුළ දක්නට ලැබේ.
ඔබ මීට පෙර කවදාවත් ඒවා උත්සාහ කර නොමැති නම්, ඔබේ මෙනුවේ බෙරි ඇතුළත් කිරීම ගැන සැලකිලිමත් වන්න. කුඩා දරුවන්ට පලතුරු කන්න එපා.
දෙවනුව, පෝෂණවේදීන් විසින් නිර්දේශ කරන ලද මාත්රාව නොඉක්මවිය යුතුය (වැඩිහිටියෙකු සඳහා දිනකට කෑලි 5 ක් හෝ කිලෝග්‍රෑම් 0.3 ක් පමණ), ඔබට නිෂ්පාදනයට ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් සහ අයඩින් අධික මාත්රාවක් ලබා ගත හැකි බැවින්, ස්නායු උද්දීපනය, නොසන්සුන්තාවය, හේතු විරහිත කෝපය, අරිතිමියාව, ශරීර උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම.
සපුරා තහනම්පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි අයඩින් වල ඉහළ සාන්ද්‍රණය හේතුවෙන් හයිපර් තයිරොයිඩ්වාදයෙන් (හයිපර් තයිරොයිඩ්වාදය) පෙළෙන පුද්ගලයින් විසින් පලතුරු භාවිතා කිරීම. ඔබට අන්තරාසර්ග රෝග තිබේ නම්, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම අධීක්ෂණ විශේෂඥයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය.
- ඔබට දියවැඩියාව, තරබාරුකම, අග්න්යාශය, අධික ආම්ලිකතාවය සහිත ගැස්ට්රයිටිස් තිබේ නම් ෆයිජෝවා ප්රවේශමෙන් ප්රතිකාර කරන්න.
මෙය අජීර්ණයට හේතු විය හැකි බැවින් ෆයිජෝවා සහ සම්පූර්ණ කිරි සංයෝජනයෙන් වළකින්න. Exotic හොඳම පැසුණු කිරි බීම සහ නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධ වේ - ස්වභාවික යෝගට්, කෙෆීර්, ඇඹුල් ක්රීම්, ගෘහ චීස්.
කුණු වීමේ ලක්ෂණ පෙන්නුම් කරන බෙරි වලින් වළකින්න. මිලදී ගත් පලතුරු සති 1 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය. මෙම උපදෙස නොසලකා හැරීම ව්යාධිජනක අපද්රව්ය නිෂ්පාදන මගින් ආහාර විෂ වීමට හේතු විය හැක.
ෆයිජෝවා සංයුතිය, එහි සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සහ හානිය හොඳින් අධ්‍යයනය කිරීමෙන්, ඔබේ දෛනික මෙනුවට මෙම නිෂ්පාදනය ඇතුළත් කිරීමෙන් ඔබට දැනුවත්ව ශරීරයේ තත්වය වැඩිදියුණු කළ හැකිය. විදේශීය බෙරී වල චිකිත්සක බලපෑම අගය කළ හැක්කේ එහි භාවිතය ක්‍රමානුකූල නම් පමණි. එක් මාත්රාවක් අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය ගෙන එන්නේ නැත.
නිරෝගී වේවා!
ෆයිජෝවා වල වාසිදායක ගුණාංග සහ ප්රතිවිරෝධතා එහි අසාමාන්ය ලෙස පොහොසත් විටමින් සංයුතිය නිසාය. මෙම විදේශීය පලතුර, මුලින් බ්‍රසීලයෙන්, විවිධ ආහාරවල කොටසක් පමණක් නොව, බොහෝ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සහ වැළැක්වීම සඳහා ද භාවිතා කරයි: දියවැඩියාව, පිළිකා, ධමනි සිහින් වීම, රක්තවාතය, නිදන්ගත කොලිටස් සහ පයිලෝනෙෆ්‍රයිටිස්. මීට අමතරව, පළතුරු වල පල්ප් සහ පීල් වල ප්රතිලාභ රූපලාවන්ය විද්යාව තුළ ඔප්පු කර ඇත.
ෆයිජෝවා: පළතුරු හෝ බෙරී
(අක්කා සෙලෝවා හෝ අක්කා ෆයිජෝවා) යනු නිවර්තන සහ උපනිවර්තන දේශගුණයේ වගා කරන සදාහරිත පඳුරු විශේෂයකි. රුසියාවේ භූමිය මත, මෙම පළතුරු Transcaucasus, ක්රිමියාවේ සහ Krasnodar ප්රදේශ වල වගා කෙරේ.
මේවා ගැටිති සහිත සමක් සහිත විශාල මාංසමය බෙරි වේ. විවිධත්වය අනුව ඔවුන්ගේ බර ග්රෑම් 20 සිට 120 දක්වා වෙනස් වේ. පළතුරු විෂ්කම්භය - 2-5 සෙ.මී., දිග - 2-7 සෙ.මී.. තරමක් විශාල ප්රමාණය තිබියදීත්, ෆයිජෝවා පලතුරු බෙරි ලෙස සැලකේ.
හැඩයෙන්, මෙම බෙරි කිවි වලට සමානයි. පල්ප් වල රසය මෘදු, ඇඹුල්, ස්ට්රෝබෙරි සහ අන්නාසි ඉඟි සමඟ. බීජ කුඩා වන අතර පාහේ නොපෙනේ. පළතුරු වල උපවිශේෂය අනුව පීල් වල වර්ණය වෙනස් වේ: එය ලා කහ-කොළ නාද සහ තද කොළ වර්ණවලින් වර්ණාලේප කළ හැකිය. සමහර විට බෙරී මතුපිට තුනී ඇන්තොසියානින් ආලේපනයකින් ආවරණය වී ඇත.
පලතුරු නැවුම් ලෙස පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, නමුත් තාප පිරියම් කිරීමේදී ඒවායේ වාසිදායක ගුණාංග නැති නොවේ. බෙරී වල මෙම ගුණාංගය එවැනි විවිධාකාර ෆයිජෝවා වට්ටෝරු පැහැදිලි කරයි. ඒවා සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා වේ:
- කොම්පෝට් සහ යුෂ;
- ඇඹුල් හෝ පැණිරස හා ඇඹුල් සෝස්;
- ජෑම්, මාමලේඩ්, ජෑම් සහ මාමලේඩ්;
- මාළු පිරවීම සඳහා අඹරන ලද පළතුරු;
- මාෂ්මෙලෝස්;
- මත්පැන්, මත්පැන් සහ වයින්.
ෆයිජෝවා අනුභව කරන්නේ කෙසේද: පීල් සමඟ හෝ නැතිව
පලතුරු වල ප්රතිලාභ නැවුම් ලෙස පරිභෝජනය කරන විට වඩාත් හොඳින් ආරක්ෂා වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පලතුරු අඩකින් කපා මෘදු පල්ප් හැන්දකින් අනුභව කරනු ලැබේ, නමුත් පළතුරු වල පීල් ද අනුභව කළ හැකිය - මෙම පලතුරේ පල්ප් වලට වඩා අඩු ප්රයෝජනවත් නොවේ, මන්ද එහි ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී බොහෝ දේ අඩංගු වේ. සංරචක. විශේෂයෙන්, බෙරි වල ලෙලි වල ඇති ප්රතිඔක්සිකාරක ඉහළ සාන්ද්‍රණය නිසා, ෆයිජෝවා පිළිකා ප්රතිකාර හා වැළැක්වීම සඳහා භාවිතා කරයි.
කෙසේ වෙතත්, බෙරි වල සම කලාතුරකින් නැවුම් ලෙස අනුභව කරනු ලැබේ, මන්ද එය තරමක් අප්රසන්න රසයක් ඇත. එය සාමාන්‍යයෙන් වියළා තේ සෑදීමට යොදා ගනී. මීට අමතරව, පළතුරු සලාද සඳහා බෙරි එකතු කරන විට පළතුරු වල ටාට්, කහට රසය මෘදු කළ හැක. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, පීල් සමඟ හෝ නැතිව ෆයිජෝවා ඇත - සෑම කෙනෙකුම තමාටම තීරණය කරයි.
නැවුම් පලතුරු ගබඩා කරන ආකාරය අනුව දින 7 සිට 20 දක්වා තබා ගන්න.
ෆයිජෝවා පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේද?
වචනයේ සාම්ප්රදායික අර්ථයෙන්, මෙම පලතුර භාවිතෙය්දී නැත. ෆයිජෝවා ඉදුණු විට පලතුරු මෘදු වේ. පරිස්සමෙන් මැදින් කපලා ලෙල්ල අල්ලන්නේ නැතුව තේ හැන්දකින් මස් කනවා.
ෆයිජෝවා වල පෝෂණ අගය සහ සංයුතිය
ෆයිජෝවා යනු අනෙකුත් මුහුදු ආහාර වලට වඩා ඉහළ අයඩින් අන්තර්ගතයක් සහිත ලෝකයේ එකම පලතුරයි. මෙම ඉහළ සාන්ද්‍රණය තයිරොයිඩ් ගැටළු වලට ප්රතිකාර කිරීමේදී ප්රයෝජනවත් වේ. එපමණක්ද නොව, අයඩින් ජලයේ ද්‍රාව්‍ය තත්වයක පලතුරු වල දක්නට ලැබේ, එම නිසා ශරීරය ඉක්මනින් මෙම මූලද්රව්යය අවශෝෂණය කරයි. නැවුම් බෙරි විටමින් C සහ කෙඳි පොහොසත් මූලාශ්රයක්, නමුත් පළතුරු විටමින් සංයුතිය මෙම මූලද්රව්යවලට සීමා නොවේ. ඒවායේ අඩංගු වන්නේ:
- බී විටමින් (තයමින්, රයිබොෆ්ලැවින්, නියාසින්, පැන්ටොතනික් සහ ෆෝලික් අම්ල, පිරිඩොක්සීන්);
- ප්රෝටීන් මේද කාබෝහයිඩ්රේට;
- සුක්රෝස්;
- පෙක්ටීන් ද්රව්ය;
- සගන්ධ ෙතල්;
- ෆ්ලේවනොයිඩ් - ප්රතිංධිසරාේධක බලපෑම සහිත ශාක පොලිෆෙනෝල්;
- saponins යනු ශරීරයේ ජල-ලුණු පරිවෘත්තීය නියාමනය කරන ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී සංරචක වේ;
- ප්රතිඔක්සිකාරක (ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී සංරචක kahetin සහ leukoanthocin);
- ක්ෂුද්ර සහ සාර්ව මූලද්රව්ය (කැල්සියම්, යකඩ, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්).
ෆයිජෝවා වල කැලරි ප්රමාණය 49 kcal වේ.
ශරීරය සඳහා ප්රයෝජනවත් feijoa යනු කුමක්ද?
විටමින් බී සහ සී ඉහළ සාන්ද්‍රණය බෙරිබෙරි වලට ප්රතිකාර කිරීම සහ වැළැක්වීම සඳහා මෙම පලතුර බහුලව භාවිතා කිරීම තීරණය කරයි. එහි පලතුරු වල අඩංගු අයඩින් ප්රමාණය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ෆයිජෝවා රතු මාළු පවා අභිබවා යයි, එබැවින් දෛනික ආහාර වේලට පලතුරු ඇතුළත් කිරීම අග්න්‍යාශයේ ක්රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කිරීමේදී සැලකිය යුතු ප්රතිලාභ ගෙන එයි.
මෙම බෙරි නිතිපතා මධ්යස්ථ පරිභෝජනය මිනිස් සිරුරට පහත බලපෑම් ඇති කරයි:
- ස්නායු අවසානයෙහි ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි;
- ඇල්සයිමර් රෝගය වර්ධනය වීමේ සම්භාවිතාව අඩු කරයි;
- තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්රියාකාරිත්වය යථා තත්ත්වයට පත් වේ;
- goiter වර්ධනය වළක්වයි;
- තුවාල වඩා හොඳ සුව;
- ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වර්ධනය වීමේ අවදානම අඩු වේ;
- මතකය වැඩි දියුණු කරයි;
- රුධිරයේ ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කරයි;
- සාමාන්ය නුරුස්නා බව සහ දුර්වලතාවය, මානසික අවපීඩනය අඩු වීම;
- පිළිකා සහ ඇසේ සුද ඇතිවීම වැළැක්වීමක් ඇත;
- පෙනහළු සහ මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
Feijoa: පිරිමින් සඳහා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
පිරිමින් සඳහා ෆයිජෝවා පලතුරු වල ප්රතිලාභ වන්නේ prostatitis වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර කිරීමයි. දිනකට පලතුරු 2-3ක් ආහාරයට ගැනීමෙන් පුරස්ථි ග්රන්ථිය නැවත ප්‍රදාහය ඇතිවීම වළක්වන බව විද්යාත්මකව ඔප්පු වී ඇත. මීට අමතරව, බෙරීගේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ලැයිස්තුවට අන්තරාසර්ග ග්රන්ථි වල ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කිරීම ඇතුළත් වන බැවින්, හෝර්මෝන චිකිත්සාව සමඟ ආහාරයට ගැනීම සඳහා පලතුරු කුඩා කොටස් නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
කාන්තාවන් සඳහා ප්රයෝජනවත් feijoa යනු කුමක්ද?
කාන්තාවකගේ ශරීරය සඳහා ෆයිජෝවා වල ප්රතිලාභ පවතින්නේ, පළමුවෙන්ම, එහි පලතුරු වල ආහාර ගුණාංගවල ය. බර අඩු කර ගැනීමට කැමති කාන්තාවන් සඳහා ආහාර වේලෙහිදී Feijoa භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙම බෙරි වල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට උත්තේජක බලපෑමක් ඇති කරන ද්රව්ය අඩංගු වන අතර එය කාන්තාවකගේ රූපයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
වැදගත්! රසකැවිලි වෙනුවට නැවුම් පලතුරු භාවිතා කරන විට, පළමු ප්රතිඵල සතියකින් කැපී පෙනෙනු ඇත.
බෙරි වල පලතුරු රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ ද ඒවායේ භාවිතය සොයාගෙන ඇත - සමේ ඉහළ ස්ථරවල පුනර්ජනනීය ක්රියාවලීන් උත්තේජනය කිරීමේදී ඒවායේ ප්රතිලාභ ඇදහිය නොහැකි තරම්ය. ෆයිජෝවා පල්ප් වලින් සාදන ලද වෙස් මුහුණු සමට පුනර්ජීවන බලපෑමක් ඇති කරන අතර ගැඹුරු රැළි සුමට කරයි. තලා දැමූ පීල් සමේ රතු පැහැය සහ කෝපය අඩු කිරීම සඳහා දේශීය යෙදුම් නිර්මාණය කිරීමේදී භාවිතා වේ.
ගර්භණී සමයේදී Feijoa
ගර්භනී කාන්තාවන්ගේ ආහාර වේල පොහොසත් හා සමබර විය යුතුය, එබැවින් මෙම කාලය තුළ වෛද්යවරු එහි ෆයිජෝවා විවිධාංගීකරණය කිරීමට නිර්දේශ කරති. අවම වශයෙන් එක් පලතුරක් දිනපතා පරිභෝජනය දරුවාගේ වැඩෙන ශරීරයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි:
- පළතුරු වල පල්ප් වල අඩංගු folates hematopoiesis ක්රියාවලීන් උත්තේජනය කරයි.
- මෙම බෙරි වල පොහොසත් වන ශාක තන්තු ගර්භණී සමයේදී සහ දරු ප්රසූතියෙන් පසු නිතර මලබද්ධය වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
- ගර්භණී සමයේදී, අයඩින් අඩංගු ආහාර ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලබන අතර, මෙම පරාමිතිය තුළ ෆයිජෝවා මුහුදු ආහාර පවා අභිබවා යයි.
ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා Feijoa නැවුම් සහ සැකසීමෙන් පසුව පරිභෝජනය කළ හැක.
වැදගත්! දරුවාගේ තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ තීව්‍ර වර්ධනයක් ඇති විට ගැබ්ගැනීමේ 11-12 වැනි සතියේදී ෆයිජෝවා ආහාරයට ගැනීම විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.
මව්කිරි දෙන අතරතුර Feijoa
පළතුරු වල ඇති ඉහළ යකඩ අන්තර්ගතය මෙම බෙරි දෙළුම් වලට සමීප කරයි. කිරි දෙන මව්වරුන්ගේ සහ ඔවුන්ගේ දරුවන්ගේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා මෙම මූලද්රව්යය අවශ්ය වේ, එබැවින් මව්කිරි දීමේදී ෆයිජෝවා මධ්යස්ථව භාවිතා කිරීම අනිවාර්ය වේ, නමුත් මෙය ප්රවේශමෙන් ප්‍රවේශ විය යුතුය. බෙරි ආහාරයට ඇතුළත් වන්නේ දරු ප්රසූතියෙන් මාසයකට පසුවය. ගර්භණී සමයේදී පලතුරු දැඩි ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් යහපතට වඩා හානියක් සිදු වේ.
ෆයිජෝවා දරුවන්ට කළ හැකිද?
Feijoa කලාතුරකින් ශරීරයේ අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කරයි, නමුත් එය ඉතා ප්රවේශමෙන් කුඩා දරුවන්ට ලබා දෙනු ලැබේ. ප්රයෝජනවත් ගුණාංගවල විස්තීර්ණ ලැයිස්තුවක් තිබියදීත්, වැඩිහිටියන් විසින් අනුභව කරන විට එහි ප්රතිලාභ සම්පූර්ණයෙන්ම හෙළිදරව් වේ. කාරණය නම්, මෙම පලතුර සෑදෙන සමහර මූලද්රව්ය හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීමට දරුවන්ගේ ශරීරයට නොහැකි වීමයි, එබැවින් බෙරි අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමත් සමඟ ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ වැඩ කිරීමේදී ගැටළු ඇති විය හැක.
ඖෂධයේ ෆයිජෝවා භාවිතය
ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, පලතුරු වල පල්ප් සහ පීල් විවිධ මුදල් සම්භාරයක් වියදම්, කසාය සහ විසඳුම් සකස් කිරීම සඳහා යොදා ගනී. බෙරී වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග පිළිබඳ පුළුල් ලැයිස්තුවක් නිසා විවිධ ක්‍රම තිබේ, නමුත් නැවුම් බෙරි භාවිතය ද අඩු ප්රතිලාභයක් ගෙන එන්නේ නැත.
ශාකයේ කොළ, පොතු සහ පලතුරු වලින් ලැබෙන කසාය විෂබීජ නාශක විෂබීජ නාශකයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර එය කුඩා තුවාල, සීරීම් වලට ප්රතිකාර කිරීමට සහ විදුරුමස් ලේ ගැලීම සමඟ මුඛය සේදීම සඳහා භාවිතා කරයි. එවැනි කසාය උග්ර දත් කැක්කුම ද සමනය කරයි.
නැවුම් බෙරි ගැස්ට්රයිටිස් සහ pyelonephritis සඳහා ප්රයෝජනවත් ආහාර අතිරේකයක් ලෙස ක්රියා කරයි. මීට අමතරව, මෙම විදේශීය පලතුරු ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, සෙම්ප්රතිශ්යාව සඳහා ශරීරයේ ප්රතිරෝධය වැඩි කරයි, සහ ප්රතිංධිසරාේධක ගුණ උච්චාරණය කර ඇත. ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා ප්රතිකාර සඳහා, බෙරි සගන්ධ ෙතල් සිට pomace සහ ජෑම් විවිධ භාවිතා වේ.
වැඩිපුර වැඩ කිරීමත් සමඟ පලතුරු වල ප්රතිලාභ ප්රතික්ෂේප කළ නොහැකිය - වැඩි මානසික ආතතිය සමඟ, පලතුරු නිදන්ගත තෙහෙට්ටුව, නිදිබර ගතිය සහ නුරුස්නා බව අඩු කරයි. තයිරොයිඩ් ග්රන්ථි වල උල්ලංඝනය කිරීම් සඳහා බෙරි ද නියම කර ඇත.
මෙම බෙරි පොටෑසියම් පොහොසත් වන බැවින්, ෆයිජෝවා නිතිපතා භාවිතා කිරීම රුධිර පීඩනය සාමාන්ය කිරීම සඳහා ඵලදායී ඖෂධීය සහ රෝග නිවාරක නියෝජිතයා වේ. අවසාන වශයෙන්, පලතුරු විෂ සහිත රෝග ලක්ෂණ නතර කරයි.
තයිරොයිඩ් ග්රන්ථිය සඳහා ෆයිජෝවා වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
ෆයිජෝවා අයඩින් හොඳින් රැස් කරයි, එබැවින් තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ නිසි ක්රියාකාරිත්වය උල්ලංඝනය කරමින් පලතුරු අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් ආහාර අතිරේකයකි. Goiter ප්රතිකාර සඳහා පහත සඳහන් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් සකස් කරන්න:
- 1 තේ හැදි ඇඹරීමට. එල්. නැවුම් බෙරී කොළ;
- තලා දැමූ කොළ වීදුරු භාජනයකට වත් කර උතුරන වතුර වීදුරුවක් වත් කරනු ලැබේ;
- මිශ්රණය පැය භාගයක් පුරවා ඇත, ඉන්පසු ඉන්ෆියුෂන් භාවිතයට සූදානම් වේ.
මාත්රාව: 1 වීදුරු 2 දිනකට වරක්. අවශ්ය නම්, ඔබට කහට මී පැණි එකතු කළ හැකිය.
වැදගත්! සියලුම වර්ග අයඩින් පොහොසත් නොවේ. බටුමි හි බෙරි වල එය ප්රායෝගිකව නොපවතී, එබැවින් තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කිරීම සඳහා එවැනි පලතුරු භාවිතා කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම අර්ථ විරහිත ය - මෙම අවස්ථාවේ දී ඒවායේ ප්‍රතිලාභය අවම වේ.
දියවැඩියාව සඳහා ෆයිජෝවා
දියවැඩියාව වර්ග 1 සහ 2 සඳහා ෆයිජෝවා භාවිතය තහනම් නොවේ. එපමණක් නොව, මෑත කාලීන විද්‍යාත්මක අධ්‍යයන මගින් අග්න්‍යාශයේ අක්‍රියතාව සඳහා බෙරී වල ප්රතිලාභ සනාථ කර ඇත, නමුත් පලතුරු කුඩා ප්‍රමාණවලින් ගන්න. ඒවා සුක්රෝස් වලින් පොහොසත් ය, එබැවින් දියවැඩියා රෝගයේ රුධිර සීනි මට්ටම ඉහළ යාම වළක්වා ගැනීම සඳහා ෆයිජෝවා නැවුම් හෝ තේවල කොටසක් ලෙස පරිභෝජනය කරයි. මේ අනුව, සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණාංගවල විභවය සම්පූර්ණයෙන්ම හෙළිදරව් වනු ඇත.
ෆයිජෝවා ජෑම් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
ෆයිජෝවා ජෑම් වල ප්රතිලාභ නම්, මෙම අතුරුපස තාප පිරියම් කිරීමේදී බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය රඳවා තබා ගැනීම පමණක් නොව, ධමනි සිහින් වීම, පිළිකා සහ සුලු පත්රිකාවේ දැවිල්ල වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ද නිර්දේශ කෙරේ. එසේම, නිෂ්පාදිතය දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් වන විට, මිනිස් සිරුරේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ සාමාන්ය ශක්තිමත් කිරීමක් ඇත. අවසාන වශයෙන්, සීතල හා වෛරස් රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේදී එහි ප්රතිලාභ දිගු කලක් තිස්සේ තහවුරු වී ඇත.
පහත පරිදි ජෑම් සකස් කරන්න:
- යුෂ තැඹිලි 1 කින් මිරිකා ඇත;
- බෙරි ග්රෑම් 500 ක් පීල් කිරීමකින් තොරව තලා ඇත;
- තලා දැමූ ස්කන්ධය විනාඩි 10 ක් තම්බා ඇත;
- මෙම කාලයෙන් පසු සීනි සහ තැඹිලි යුෂ ජලයට එකතු වේ;
- ස්කන්ධය ඝණීවන තෙක් පලතුරු තම්බා, ඉන්පසු තදබදය භාජනවලට වත් කළ හැකිය.
ෆයිජෝවා ජෑම් වල ප්රතිලාභ මෙම අතුරුපස සෑදීම සඳහා භාවිතා කරන නැවුම් පලතුරු වල පොහොසත් සංයුතිය නිසාය. විශේෂයෙන්, බෙරි වල වාසිදායක ගුණාංග විටමින් සී, තන්තු, සුක්රෝස්, පෙක්ටීන් සහ මැලික් අම්ලයේ ඉහළ සාන්ද්‍රණය මගින් පැහැදිලි කෙරේ.
ජෑම් සෑදීම පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා, පහත වීඩියෝව බලන්න:
Feijoa Contraindications
ෆයිජෝවා ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමෙන් ප්රතිලාභ සහ සැලකිය යුතු හානියක් සිදුවිය හැකිය. සුක්රෝස් වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා තනි පුද්ගල නොඉවසීම සහ දියවැඩියා රෝග වලදී ඒවා contraindicated.
එසේම, මෙම පලතුරෙහි අයඩින් ඉහළ සාන්ද්‍රණය හයිපර් තයිරොයිඩ්වාදයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ගේ සෞඛ්යයට තර්ජනයක් වේ. අධික කැලරි සහිත පලතුරු අධික බරින් පෙළෙන අයට විශේෂ හානියක් ගෙන එයි. මීට අමතරව, තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්රියාකාරිත්වය සඳහා අයඩින් අධික මාත්රාවක් භයානක ය.
වැදගත්! පලතුරු වල අඩංගු පෙක්ටීන් ද්රව්ය ලැක්ටෝස් සමඟ ඒකාබද්ධ නොවන අතර එම නිසා නිෂ්පාදනයේ සියලුම ප්රයෝජනවත් ගුණාංග උදාසීන කරන බැවින් බෙරි කිරි සමඟ ඒකාබද්ධ කළ නොහැක. මෙම පලතුර සමඟ ඕනෑම කිරි නිෂ්පාදන සංයෝජනයක් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට අහිතකර ලෙස බලපෑ හැකිය.
නිගමනය
ෆයිජෝවා වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ ප්රතිවිරෝධතා එහි පලතුරු අනුභව කිරීමේදී යම් ප්‍රවේශමක් අවශ්ය වේ. පලතුරු වල පල්ප් සහ පීල් විටමින්, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් වන අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම, ශරීරයට විශාල ප්රතිලාභ ගෙන එයි, නමුත් ඒවා සමඟ අධික ලෙස සංතෘප්තිය ඔවුන්ගේ හිඟය තරම්ම හානිකර ය. මීට අමතරව, බෙරි වර්ධනය සැලකිය යුතු වැදගත්කමක් දරයි - දුර්වල අයඩින් පස ඇති ප්රදේශ වල වගා කරන ලද පලතුරු, උදාහරණයක් ලෙස, තයිරොයිඩ් ග්රන්ථිය උත්තේජනය කිරීම සඳහා ප්රායෝගිකව නිෂ්ඵල වේ.
සමාන තනතුරු
අදාළ තනතුරු නොමැත.
මෙම දිගටි කොළ පැහැති පලතුර රාක්කවල දිගු කලක් දර්ශනය වූ නමුත් තවමත් ෆයිජෝවා රසවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න, පෝෂ්යදායී නිෂ්පාදනයක් වන අතර දෛනික ආහාර වේලට හොඳ එකතු කිරීමක් විය හැකි බව සෑම දෙනාම නොදනිති. ෆයිජෝවා යනු කුමක්ද, පිටස්තර පලතුරු වැඩෙන්නේ කොහේද සහ එය අනුභව කරන්නේ කුමක් ද - වචනයේ පරිසමාප්ත අර්ථයෙන්ම?
සදාහරිත ශාකයක් - මීටර් 4 ක් දක්වා උස පඳුරක් හෝ ගසක් - මර්ට්ල් පවුලට අයත් වේ. ෆයිජෝවා පලතුරු හා විසිතුරු ශාකයක් ලෙස භාවිතා කරයි, මන්ද එහි මල් ද ඉතා ආකර්ශනීයයි - සුදු සහ රෝස, දිගු තද රතු පාට රේණු සහිත.
මුලදී, මෙම ශාකය සොයාගනු ලැබුවේ බ්‍රසීලයේ පමණක් වන අතර, එය 19 වන ශතවර්ෂයේ දී සොයා ගන්නා ලද අතර එය සොයා ගත් තැනැත්තාගේ නම ලැබුණි - පෘතුගීසි ස්වභාව විද්‍යාඥ João da Silva Feijo. ඉන්පසු එය යුරෝපයේ ජනප්රිය වූ අතර පසුව ඇමරිකාව, ඕස්ට්‍රේලියාව, නවසීලන්තය වෙත පැමිණියේය.
ශරීරයට ෆයිජෝවා වල ප්රතිලාභ සහ හානිය හොඳින් අධ්‍යයනය කර ඇත. රස බැලීමට, පලතුරු අන්නාසි, කෙසෙල් සහ ස්ට්රෝබෙරි වලට සමාන වේ, ඒවායේ ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණ සහ විටමින් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.
ඇතැම් ගුණාංග වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, තෝරා ගැනීම සිදු කිරීමට පටන් ගත් අතර, ඉක්මනින් නව විවිධ වර්ගයේ ෆයිජෝවා දර්ශනය විය. පළතුරු වල දිග සෙන්ටිමීටර 2 සිට 7 දක්වා විය හැකි අතර විවිධත්වය සහ වර්ධනය වන තත්වයන් අනුව බර ග්රෑම් 50 සිට 120 දක්වා විය හැකිය.
වඩාත් ජනප්රිය ප්රභේද වන්නේ:
- ඇන්ඩ්රියා;
- Allegro;
- කූලිජ්;
- සුපර්බා;
- Choisen;
- බෙසන්;
- මැමත්;
- රොබට්;
- මැග්නිෆිකා.
ෆයිජෝවා ප්රභේද අතර වෙනස කුමක්ද සහ තෝරා ගත යුත්තේ කුමක්ද?
ඇන්ඩ්‍රේ යනු බ්‍රසීලයේ සිට යුරෝපයට ගෙන එන ලද ප්‍රභේදයක් වන අතර පැරණි ලෝකයේ රස බැලීමට හැකි පළමු වර්ගය බවට පත්විය. පළතුරු මධ්යම හෝ විශාල වේ, පීල් තරමක් ඝන, ලා කොළ පාට, ගැටිති සහ ගැටිති. පල්ප් ඉතා සුවඳ සහ රසවත්, බීජ කුඩා ප්රමාණයක් ඇත.
Coolidge යනු එක්සත් ජනපදයේ වඩාත් ජනප්රිය ප්‍රභේදයක් වන අතර එය කැලිෆෝනියාවේ වගා කෙරේ. පළතුරු මධ්යම ප්රමාණයේ, රැලි සහිත කඩදාසිවලට සමාන කුඩා රැලි සහිත පීල් ඇත. පල්ප් ඉතා සුවඳ නොවේ, නමුත් පැණිරසයි. මැමත් මෙම ප්‍රභේදයට බෙහෙවින් සමාන ය, නමුත් සම වඩාත් රැලි වැටී ඇති අතර පලතුරු සාමාන්‍යයෙන් විශාල වේ.
Besson කුඩා හෝ මධ්යම ප්රමාණයේ පළතුරු, ඉතා සුවඳ සහ ඉස්ම සහිත, බීජ විශාල සංඛ්යාවක් ඇත. පීල් වල රතු හෝ බර්ගන්ඩි පැහැයෙන් ඒවා හඳුනා ගැනීම පහසුය. සම සිහින් ය.
ශක්තිමත් ප්රසන්න සුවඳක් සහිත කුඩා වටකුරු හෝ ඕවලාකාර පලතුරු චොයිසානා වේ. සුපර්බා ප්‍රභේදය එය මෙන් පෙනේ - ලවණ වචනාර්ථයෙන් ගලා එන්නේ ඔවුන්ගේ සුවඳෙනි. රතු පැහැයක් සහ සිනිඳු සමක් නොමැති වීමෙන් ඒවා කැපී පෙනේ.
ප්‍රමාද වූ ප්‍රභේදවලට ඩේවිඩ් ඇතුළත් වේ. එය රළු සමක්, රතු පැහැයක් සහ ප්රසන්න ස්ට්රෝබෙරි සුවඳකින් සංලක්ෂිත වේ.
විවිධ Magnifica - විශාලතම එකක්.
ඉවුම් පිහුම් වලදී, පලතුරු අමු සහ තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසුව භාවිතා වේ. ඔවුන්ගෙන් ඔබට සලාද, අතුරුපස, සෝස්, ස්නැක්, කොම්පෝට්, ජෑම් සහ marinate පවා සකස් කළ හැකිය.
ෆයිජෝවා වල සංයුතිය සහ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
ෆයිජෝවා යනු ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් බව වහාම අපි සටහන් කරමු. නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක කැලරි ප්රමාණය 50-55 kcal වේ. සෞඛ්යය ගැන සැලකිලිමත් වන සහ බර නිරීක්ෂණය කරන අය මෙම පලතුරට විශේෂ අවධානය යොමු කළ යුතුය. සියල්ලට පසු, පලතුරු වල බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සහ අංශු මාත්‍ර තිබේ:
- විටමින් B1, B2, B5, B6, B9;
- පොටෑසියම්;
- විටමින් පීපී;
- සෝඩියම්;
- පොටෑසියම්;
- විටමින් C;
- පොස්පරස්;
- සින්ක්;
- තඹ;
- කැල්සියම්;
- මැග්නීසියම්.
ෆයිජෝවා පලතුරු සඳහා තවත් ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද?
ඕවලාකාර "හරිත විටමින්" වල පල්ප් විශේෂ, පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ආකාරයේ අයඩින් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙම මූලද්රව්යයේ අන්තර්ගතය අනුව, පලතුරු මාළු සහ අනෙකුත් මුහුදු ආහාර වලට වඩා පහත් නොවන අතර තයිරොයිඩ් ග්රන්ථිය සහ සමස්තයක් ලෙස අන්තරාසර්ග පද්ධතියට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. ඔවුන් වැඩිහිටියන්ගේ සහ අයඩින් ඌනතාවයෙන් සංලක්ෂිත ප්රදේශ වල ජීවත් වන අයගේ මෙනුවේ ද ඇතුළත් කළ යුතුය.
පලතුරු වල සංයුතියට සෞඛ්යයට වැදගත් ඇමයිනෝ අම්ල 5 ක් ද ඇතුළත් ය: ඇලනින්, ඇස්පරජින්, ආර්ජිනින්, ග්ලූටමින් සහ ටයිරොසීන්.
ෆයිජෝවා වල කහට රසැති ටාට් රසය ලබා දෙන්නේ පීල් වල අඩංගු ෆීනෝල් සහ අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය මගිනි. එමනිසා, පෝෂණවේදීන් පීල් සමඟ පලතුරු අනුභව කිරීම නිර්දේශ කරන අතර, ඔබට පල්ප් වල සියුම් රසය නරක් කිරීමට අවශ්ය නැතිනම්, ඔබට පීල් කපා, වියළා තේ වලට එකතු කළ හැකිය. මාර්ගය වන විට, තේ පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ශාකයේ කොළ භාවිතා කරනු ලැබේ, සගන්ධ ෙතල්, ඛනිජ ලවණ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර ප්රසන්න සුවඳක් ඇත. ආමාශය, අග්න්යාශය, බඩවැල්, ආහාර ජීර්ණ ආබාධ, පයිලෝනෙෆ්‍රයිටිස් වැනි රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේදී තේ සහ කොළ කහට භාවිතා වේ.
ශීත ඍතුවේ සහ වසන්තයේ දී, විටමින් වල උග්ර හිඟයක් අපට දැනෙන විට, පළතුරු වල ප්රතිලාභ මිල කළ නොහැකි ය. ශරීරය සඳහා ෆයිජෝවා පලතුරු විටමින් සී හි විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි, ප්‍රබල ප්රතිශක්තිකරණ සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි. ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම, සෙම්ප්රතිශ්යාව, උණ, ටොන්සිලයිටිස් සහ වෙනත් වෛරස් රෝග මෙන්ම අධි රුධිර පීඩනය, හෘද වාහිනී රෝග වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර කිරීම සඳහා පලතුරු මෙනුවේ ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
ෆයිජෝවා වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග මෙයට සීමා නොවේ. එය දිලීර නාශක බලපෑමක් ඇති කරයි, පලතුරු කහට තුවාල, සීරීම්, කැපුම් විෂබීජහරණය කළ හැකිය, සමේ දැවිල්ල සඳහා සම්පීඩනය කරන්න, විදුරුමස් රෝග සමඟ ඔබේ මුඛය සේදීම.
විද්‍යාඥයින් සහ වෛද්යවරුන් දිගු අධ්‍යයනයකින් පසුව, නිෂ්පාදනයේ නිතිපතා භාවිතය ඔන්කොලොජිකල් රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරන බව සොයාගෙන ඇති අතර, රෝගය දැනටමත් හඳුනාගෙන තිබේ නම්, වෙනත් drugs ෂධ සමඟ ඒකාබද්ධව, එය රෝගය වේදිකාවට මාරු කිරීමට ඉඩ සලසයි. දිගු කාලීන සහ ස්ථාවර සමනය.
කාන්තාවන් සඳහා Feijoa යනු සම සඳහා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ගබඩාවකි. එහි ඇති ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ නිසා මෙම පලතුර රූපලාවන්ය විද්‍යාවේදී බහුලව භාවිතා වේ. ඔහුගේ උපකාරයෙන්:
- දැවිල්ල සමනය කිරීම සහ රතු පැහැය ඉවත් කිරීම;
- සම මෘදු කරන්න;
- රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කිරීම;
- රෝසසියා, කුරුලෑ වලට ප්රතිකාර කරන්න, වයස් ලප ඉවත් කරන්න;
- නැවුම්, පුනර්ජීවනය, සමේ නම්යතාවය වැඩි කිරීම.
කැඩුණු ෆයිජෝවා අර්ධ, ඔලිව් තෙල්, අඩු මේද ගෘහ චීස් සහ බිත්තර කහ මදය සමඟ සුව කිරීමේ වෙස් මුහුණක් නිවසේදී පහසුවෙන් සකස් කළ හැකිය.
ඇස් යට අඳුරු කව සහ බෑග් ඉවත් කරන්න, සම සිනිඳු කර නැවුම් ලෙස කපන ලද පළතුරු ලෙල්ලකින් මිනිත්තු 15 ක දියරයකින් එය නැවුම් හා දීප්තිමත් කරන්න.
කරුණාකර සටහන් කරන්න - ෆයිජෝවා අසාත්මිකතා ඇති නොකරයි, එබැවින් එය ව්‍යතිරේකයකින් තොරව සෑම කෙනෙකුටම පරිභෝජනය කළ හැකිය, වඩාත්ම වැදගත් - සාධාරණ ප්‍රමාණවලින්. සුලු කෑම, සෝස් වර්ග, කුළුබඩුවක් සහ සලාද, ප්රධාන පාඨමාලා සහ අතුරුපස, කොම්පෝට් සහ ජෙලි, පේස්ට්‍රි සඳහා ජල ජෙලි වැනි පල්ප් එකතු කළ හැකිය.
කෙසේ වෙතත්, ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් පමණක් ඔබට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. සුදු පැහැති මස් යනු පලතුරු වල ප්‍රමාණවත් පරිණතභාවයේ ලකුණකි, ඒවා ඉදවීමට ඉඩ දිය යුතු අතර දුඹුරු පැහැයක් ගනී නම් ඒවා අනුභව නොකළ යුතුය, ඒවා බලාපොරොත්තු රහිතව නරක් වේ.
පළතුරු වල හානිය සහ ප්රතිවිරෝධතා
වඩාත්ම සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර පවා අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් සෞඛ්ය ගැටලු ඇති විය හැක. හරිත විටමින් ව්යතිරේකයක් නොවේ. ෆයිජෝවා සඳහා ප්රධාන ප්රතිවිරෝධතා: නිෂ්පාදනයට ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් සහ එහි අධික භාවිතය.
පුද්ගලයෙකුට අයඩින් වලට අධි සංවේදීතාවයක් ඇත්නම් පලතුරු වලට හානියක් විය හැකිය. ශරීරයේ එවැනි ප්රතික්රියාවක් අතිශයින් දුර්ලභ ය, නමුත් පල්ප් පෙත්තකින් පසු ඔබට අසනීප බවක් දැනේ නම්, වැඩිදුර අත්හදා බැලීම් වලින් වැළකී සිටීම වඩා හොඳය. කෝපයට හේතු විය හැක්කේ පලතුරු නොවන බව මතක තබා ගන්න, නමුත් ප්‍රවාහනයේදී සහ ගබඩා කිරීමේදී නරක් නොවන පරිදි ඒවා සකස් කර ඇති ද්රව්ය. එමනිසා, පලතුරු භාවිතයට පෙර ඉතා ප්රවේශමෙන් සේදිය යුතුය.
ෆයිජෝවා සමඟ "හයිපර් තයිරොයිඩ්වාදය" රෝග විනිශ්චය සහිත අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යෙකු විසින් දකින පුද්ගලයින් ද ඉතා ප්‍රවේශම් විය යුතුය. අයඩින් අධික මාත්රාවක් සමඟ, අතිශයින්ම අප්රසන්න රෝග ලක්ෂණ නිරීක්ෂණය කළ හැකිය: උෂ්ණත්ව උච්චාවචනයන්, ස්පන්දනය, අධි උද්දීපනය, හිස්ටරික තත්වයක් බවට පත්වීම, සාමාන්ය දුර්වලතාවය සහ මානසික අවපීඩනය. ඔබ තවමත් මෙනුවේ පලතුරු ඇතුළත් කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබේ වෛද්යවරයාගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමට වග බලා ගන්න.
හානියකින් තොරව සම්පූර්ණ පලතුරු පමණක් තෝරන්න - ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා බලපෑමට ලක් වූ ප්රදේශ වල ගුණ කළ හැකි අතර, අජීර්ණ හා විෂ වීම සිදු වේ.
ෆයිජෝවා පිඟන් කිරිවලින් සෝදාගතහොත් හානිකර විය හැක. සලාද, කණ්නාඩි සහ අතුරුපස සකස් කිරීම සඳහා පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය - ස්වාභාවික යෝගට්, ඇඹුල් ක්රීම්, චීස්, ගෘහ චීස්.
සුක්රෝස් වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා දියවැඩියා රෝගීන් සහ අධික බර ඇති පුද්ගලයින් සඳහා ෆයිජෝවා භාවිතය සඳහා ප්රතිවිරෝධතා තිබේ.
ප්රවේශමෙන්, වෙනත් ඕනෑම නව නිෂ්පාදනයක් මෙන් විදේශීය පලතුරු දරුවන්ට ලබා දිය යුතුය.
ෆයිජෝවා දින 7 කට වඩා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා නොකරන්න - නරක් වූ පලතුරු වලට යහපතට වඩා හානියක් කළ හැකිය.
ෆයිජෝවා වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රාශියක් ඇති බැවින්, ඒවා උපරිමයෙන් භාවිතා කරන්න, ඔබේ දෛනික ආහාර වේලට පලතුරු ඇතුළත් කිරීමට නිදහස් වන්න සහ සෞඛ්ය සම්පන්න හා ලස්සන වන්න.