උත්සව සූදානම සැමරීමට බොහෝ කලකට පෙර ආරම්භ වේ, මන්ද ඔබට සෑම දෙයක්ම කුඩාම විස්තරයට සිතා බැලීමට අවශ්ය බැවින්, මෙය මෙනුවට ද අදාළ වේ. සුලු කෑම සමඟ, භෝජන සංග්‍රහයේ විශේෂ කාර්යභාරයක් උණුසුම් කෑමක් සඳහා ලබා දෙනු ලැබේ, එහිදී පිරවූ කාප්, අද අපට පිරිනැමීමට අවශ්ය වට්ටෝරුව විශිෂ්ට විසඳුමක් වනු ඇත.
මාළු මෙනුව සෑම විටම වැඩි අවධානයක් ලබා ඇත, මන්ද විශිෂ්ට රසයට අමතරව එවැනි ආහාර වේලක් ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න, පෝෂ්‍යදායී සහ ඒ සමඟම සැහැල්ලු ය.
කාප් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මෙම පොකුණු වැසියන් විශේෂයක් ලෙස චීනයේ ක්‍රි.පූ 1000 දී පමණක් දර්ශනය වූ අතර ගෘහාශ්‍රිත කාප් විශේෂයකට වඩා වැඩි දෙයක් නොවේ. එතැන් සිට, මෙම ජල කුරුල්ලන් අධිරාජ්‍ය මේස මත අපූරු ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස සැලකේ.
මාළු කෑමවල සියලු රසයන් අපගේ රාජකීය ජනයා විසින් අගය කරනු ලැබීමට උපකාරවත් විය නොහැක. උදාහරණයක් ලෙස, රුසියාවේ, පිරවූ මාළු නොමැතිව සම්භාවනීය අමුත්තන්ගේ එක මංගල්යයක්වත් කළ නොහැකි විය.
නමුත් අද පවා, කාප්ස් ඔවුන්ගේ වටිනා තත්ත්වය අහිමි වී නැති අතර ලොව පුරා ඉල්ලුමක් පවතින අතර එය විශේෂයෙන් පුදුමයට කරුණක් නොවේ. සියල්ලට පසු, ඔවුන් ටෙන්ඩර්, තරමක් පැණිරස මස් වලින් කැපී පෙනෙන අතර, නිසි ලෙස සකස් කිරීමත් සමග, වඩාත් සංකීර්ණ සූපශාස්ත්ර රසයෙන් පවා මෙම ආහාරය සමඟ තරඟ කිරීමට නොහැකි වනු ඇත.
කාප් එළවළු පිරවූ සහ පුලුස්සන ලද
අමුද්රව්ය
- විශාල කාප් - 1-1.5 kg (1 pc) + -
- - අල 2 ක් + -
- — 1 විශාල හිස + -
- - 1 පීසී. + -
- - 1 පීසී. + -
- - 1 පින්ච් + -
- මාළු සඳහා කුළුබඩු - රස කිරීමට + -
නිවසේදී එළවළු සමග කාප් ආහාර පිසීමට කෙසේද
කාප් වල ජනප්‍රියතාවය තීරණය වන්නේ ඒවායේ රස ලක්ෂණ වලින් පමණක් නොව, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඉහළට වඩා වැඩි ය, නමුත් ප්රයෝජනවත් ගුණාංග පිළිබඳ පුළුල් ලැයිස්තුවක් ද ඇත.
A, PP සහ B වැනි විටමින්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් සහ පොස්පරස් සමඟ එක්ව අපගේ ශරීරය සමඟ ආශ්චර්යමත් කරයි.
හොඳයි, අද ලෝකයේ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමේ උත්පාතයක් ඇති බැවින්, එළවළු පිරවූ කාප් අපගේ මේසයට, නිවාඩු දිනවල පවා, සතියේ දිනවල පවා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
මාළු කෑම පිසීම සෑම විටම තරමක් වෙහෙසකර ක්‍රියා පටිපාටියක් ගෙන එයි - මළකඳ පිරිසිදු කිරීම. කාප් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මෙම ක්රියාවලිය තරමක් පහසු වන්නේ ඔබ පිහියකින් "ලොම්" වලට එරෙහිව තද කළහොත් මෙම පොකුණ "සත්ව" කොරපොතු පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකි බැවිනි.
කොරපොතු සමඟ අවසන් වූ පසු, අපි බඩවැල් ඉවත් කිරීමට ඉදිරියට යමු, ඒ සඳහා අපි උදරය විවෘත කර, එයින් සියලුම අභ්‍යන්තර කොටස් පිටතට ගෙන, හොඳින් සෝදා, පසුව හිසෙන් ගිල් ඉවත් කරමු. හැම දෙයක්ම, අපේ මාළු අච්චාරු දැමීම සඳහා සූදානම්.
කාප්ස්, එකතැන පල්වෙන ජලයේ වාසය කරන බැවින්, වගුරු සුවඳක් ඇති අතර, ලුණු සහ කුළුබඩු සමඟ මිශ්ර කළ ලෙමන් යුෂ (අපි පලතුරු වලින් ½ කොටසක් ගනිමු) පිටත හා ඇතුළත මුළු මළකඳම අතුල්ලමින් අපට පහසුවෙන් කටයුතු කළ හැකිය.
ඊට පස්සේ, අපි පැය කිහිපයක් සඳහා marinate කිරීමට කාප් පිටත් කරමු.
අපගේ ප්රධාන ආහාරයේ පදනම ලෙමන් පොඟවා ගැනීමේදී, අපි පිරවීම සකස් කිරීමට පටන් ගනිමු. ආරම්භ කිරීම සඳහා, අපි සියලු එළවළු සෝදා පීල් කළ යුතුය, ඉන්පසු අපි ඒවා ඇඹරීමට ඉදිරියට යමු.
- අර්තාපල් රවුම් වලට කපා ගත යුතුය.
- අපි ටර්නිප් තුනී අර්ධ මුදු වලට කපන්නෙමු.
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - කුඩා ඝනකයක්.
මිනිත්තු 120 කට පසු, අපගේ කාප් පුලුන් සඳහා සූදානම් වන අතර, අපි එහි අභ්යන්තරයේ ස්ථර වල අර්තාපල් දමා, පසුව ලූනු, සහ ගම්මිරිස් මත එය ඉහලින්. පිළිස්සීමේ ක්රියාවලියේදී විවෘත නොවන පරිදි මාළු බඩ දන්තාලේප කිහිපයකින් දාරය දිගේ සිදුරු කිරීම වඩා හොඳය.
ෙබ්කිං පත්රයක් මත, ෙබ්කිං සඳහා පාච්මන්ට් කඩදාසි දමා, තෙල් සමග ආලේප කර, එය මත අපගේ මාළු විශිෂ්ටතම කෘතිය තබන්න. මළකඳේ මුදුනේ, ලෙමන් ගෙඩියේ ඉතිරි භාගයේ පෙති දමන්න, ඉන්පසු පමණක් 180-200 ° C දී විනාඩි 50 ක් උඳුනට තැටිය යවන්න.
නියමිත කාල සීමාවෙන් පසු, අපි උඳුනෙන් නිමි කෑම ඉවත් කළ හැකිය. අපගේ කාර්යයේ අලංකාරය සහ සුවඳ නිකම්ම පෙරළෙයි.
දැන් අපි සලාද කොළ කොළ ආවරණය කර ඇති දිගටි කෑමක් වෙත කාප් මාරු කළ හැකි අතර එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ දාර අලංකාර කරන්න. එවැනි උණුසුම් මෙනු අයිතමයක් ඇඹුල් ක්රීම්, සුදුළූණු සහ සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් හෝ සම්භාව්‍ය ටාටාර් සෝස් සෝස් එකකට ගැලපේ.
ඔබට කාප් පුළුස්සන්නේ කෙසේද?
පොදුවේ ගත් කල, ඕනෑම එළවළු කට්ටලයක් පිරවීමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, මන්ද මාළු මෙම උද්යාන තෑගි සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. මීට අමතරව, ඇට වර්ග, හතු සහ සැල්දිරි මූල ජල කුරුල්ලන්ගේ රසය පොහොසත් කිරීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇත.
පිරවූ කාප් වල ප්‍රභේදය ද සැලකිය යුතු කරුණකි, එහිදී තම්බා බිත්තර, ළූණු සමග බැදපු හතු, එකට බැදපු ගාන ලද කැරට් සහ සිහින්ව කැපූ තක්කාලි සහ චීස් පිරවීම ලෙස සේවය කරයි.
සියලුම අමුද්රව්ය මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කළ යුතුය, රස ලුණු, මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර එවැනි ස්කන්ධයක් සමඟ මාළු බඩ පුරවන්න.
මෙම අවස්ථාවේ දී, කාප් විනාඩි 30-40 අතර කාලයක් තීරු තුළ පිළිස්සීම වඩා හොඳය, එවිට එහි සියලු සුවඳ යුෂ රඳවා තබා ගන්නා අතර අඹරන ලද මස් එහි තබා ගනී.
ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු 10 කට පෙර, ඔබට තීරු දිග හැර, ගාන ලද චීස් සමග මළකඳ ඉසිය හැක.
මාළු කෑම, ඇත්ත වශයෙන්ම, අපගේ ආහාර වේලෙහි සිංහයාගේ කොටස සෑදිය යුතුය, නමුත් සෑම කෙනෙකුම මුහුදු ආහාර වලට කැමති නැත. සේවයේ අලංකාරය සහ එවැනි දිවා ආහාර සහ රාත්රී භෝජන සංග්‍රහයන් පිළියෙළ කිරීමේ විශේෂ ශිල්පීය ක්රම සත්කාරක සේවිකාවගේ අතට සෙල්ලම් කළ හැකි අතර සදාකාලික චපල දරුවන්ට පවා ඔබේ ආහාර පිසීම සඳහා කුරිරු රුචියක් ඇති කළ හැක්කේ එබැවිනි.
මේ සඳහා පැහැදිලි උදාහරණයක් වන්නේ පිරවූ කාප්, එහි වට්ටෝරුව තරමක් සරල වන අතර ඒ සමඟම ඇදහිය නොහැකි තරම් විවිධාකාර වේ.
නිෂ්පාදනවල තාප සැකසීමේ වඩාත් ප්රයෝජනවත් ක්රමයක් වන්නේ පිළිස්සීමයි. මෙහිදී ඔබට ඔබේ හදවත කැමති පරිදි වැඩිදියුණු කළ හැකිය - විවිධ කුළුබඩු එකතු කර විවිධ නිෂ්පාදන එකිනෙකා සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. ඉතා සාර්ථක සංයෝජනයක් වන්නේ එළවළු සමග මස් හෝ මාළු ය. එළවළු කොට්ටයක් මත බැදපු කාප් පිසීමේදී කාලය ඉතිරි කර ගත හැකි අතර මුල් රසය සමඟ ඔබව සතුටු කරනු ඇත.
උඳුන තුල එළවළු සමග පුලුස්සන ලද කාප් සඳහා, ඔබට එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු, කුළුබඩු, තෙල් අවශ්ය වේ.
කොට්ටය සඳහා එළවළු සකස් කරන්න. Zucchini රවුම් පෙති හෝ අර්ධ කපා යුතුය. ළූණු භාවිතෙය්දී අර්ධ මුදු කපා යුතුය.
මගේ තක්කාලි සහ පෙති කපා, හරිතයන් සෝදා සිහින් ව තැකීමක්.
අපි මාළු ගන්නවා, එය හොඳින් සෝදන්න. අවශ්ය නම්, කොරපොතු සහ viscera වලින් පිරිසිදු කරන්න, වරල් කපා. ඔබට හිස හැරිය හැක, ඒ නිසා නිමි කෑමක් වඩාත් සෞන්දර්යාත්මකව පෙනෙනු ඇත. අපි කපන ලද උදරයේ නැවුම් කැඩුණු හරිතයන් දමමු. ලුණු සහ කුළුබඩු සමග මාළු අතුල්ලන්න.
පාච්මන්ට් පත්රය මත, තෙල්, zucchini කෑලි පිටතට ගිහි, සහ ලූනු මුදුනේ. ලුණු ටිකක්. අපි මාළු ඉහළට තබමු, නොගැඹුරු කල්පවත්නා කැපීම් කරන්න, තක්කාලි පෙති ඒවාට ඇතුල් කරන්න. ඔහු මාළුවාට එහි යුෂ සහ මද ඇඹුල් රසය ලබා දෙනු ඇත.
අපි මාළු පාච්මන්ට් මත ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ ෙබ්කිං පිඟානක් මත තබා, අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 35 ක් උඳුනට යවන්න. සූදානමට මිනිත්තු 5 කට පෙර, අපි චීස් කබොලක් සාදන්නෙමු - ගාන ලද තද චීස් සමග මාළු ඉසිය යුතු ය.
එපමණයි, උඳුන තුල එළවළු සමග පුලුස්සන ලද සුවඳ කාප් සූදානම්. අපි සලාද කොළ කොළ මත බේක් කළ කාප් පැතිර, ඉහළ නැවුම් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග සැරසීම.
මාළු ඕනෑම අතුරු කෑමක් හෝ නැවුම් එළවළු සලාදයක් සමඟ සේවය කළ හැකිය. Bon Appetit!
මේසය මත බේක් කළ මාළු ලෝකයේ විවිධ ජනයාගේ ආහාර පිසීමේදී පවුලේ සතුට සහ යහපැවැත්මේ සංකේතයක් බව පොදුවේ පිළිගැනේ. කුළුබඩු සහ ලෙමන් සමඟ උඳුන තුල පුලුස්සන ලද කාප් පහසුවෙන් සාමාන්‍ය රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් මෙන්ම අලුත් අවුරුදු වැනි ඕනෑම නිවාඩු මේසයක වටිනා සැරසිලි බවට පත්විය හැකිය.
රසවත් කාප් තීරු සම්පූර්ණයෙන්ම පුළුස්සා
මෙම වට්ටෝරුව තුළ, සම්පූර්ණ මළකුණක් සමඟ තීරු වලින් පුලුස්සන ලද රසවත් හා රසවත් කාප් කෑමක් පිළියෙළ කිරීමට ඔබට ආරාධනා කරනු ලැබේ. අපි ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්, ලූනු කොට්ටයක් මත සහ රසවත් පිරවුමකින් පුළුස්සනු ඇත. මෙම ආහාරය සඳහා අමුද්රව්ය දැරිය හැකි සහ සරල වන අතර, කාප් ඉක්මනින් පිසිනු ලැබේ.
පිසීමේ කාලය - පැය 1 විනාඩි 20 යි.
සේවා - 4.
2 කණිසම විනාඩි 5 යි.මුද්රාව
Bon Appetit!
අත්වල පුලුස්සන ලද කාප් සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
මෙම සියුම් හා මේද මාළු කමිසයේ පුළුස්සා ගත හැකිය. එළවළු, අර්තාපල් සහ ලෙමන් සමඟ එක්ව පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා රසවත් කෑමක් ඉක්මනින් සූදානම් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කාප් (කිලෝ ග්රෑම් 2 දක්වා) - 1 pc.
- ලෙමන් - 1 pc.
- ලූනු - 2 pcs.
- බටර් - 2 තේ හැදි. එල්.
- රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.
පිසීමේ ක්රියාවලිය:
- කොරපොතු වලින් කාප් මළකඳ පිරිසිදු කර, උදරය කපා, උදරයේ බිත්ති වලින් ඇතුළත සහ චිත්රපටය ඉවත් කරන්න. හිසෙන් ගිලිනු ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු මාළු හොඳින් සෝදන්න.
- මළකඳ මත, මස් කඳු මුදුනේ හොඳින් පුළුස්සනු ලබන පරිදි පිටුපස ප්‍රදේශයේ ආනත කැපුම් කිහිපයක් කරන්න.
- ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් සමග කාප් අතුල්ලා, විනාඩි 20 ක් සඳහා marinate තබන්න.
- ළූණු පීල් කර අර්ධ මුදු වලට කපන්න. එක් ලෙමන් යුෂ සමග කැඩුණු ලූනු වත් කර විනාඩි 15 ක් තබන්න.
- ඉන්පසු මෙම අච්චාරු දැමූ ළූණු සමඟ මාළුවාගේ බඩ පුරවන්න.
- බටර් උණු කර එය සමඟ මාළු මළකුණු අතුල්ලන්න.
- මාළු ෙබ්කිං කමිසයක තබා, අත්වල කෙළවර ක්ලිප් වලින් සවි කරන්න.
- මිනිත්තු 30 ක් සඳහා 180 ° C උඳුන තුල කාප් පිළිස්සීම.
- ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර, මාළු රන් කබොලකින් ආවරණය වන පරිදි අත් කපා දමන්න.
- කමිසයෙන් බේක් කළ කාප් ඉවත් කරන්න, කොටස් වලට කපා තම්බා අර්තාපල් සමඟ සේවය කරන්න.
Bon Appetit!
උඳුන තුල පිරවූ කාප් පිළිස්සීම කොතරම් රසවත්ද?
මෙම වට්ටෝරුව තුළ, ඔබ සහල් සමග එය පිරවීම, උඳුන තුල කාප් පිළිස්සීමට ආරාධනා කර ඇත. සහල් මාළු යුෂ හොඳින් අවශෝෂණය කරන අතර පෑන් එකක තැම්බීමට වඩා ඇරෝමැටික වේ. ඔබ ඔබේ පවුල සඳහා සම්පූර්ණ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් පිසිනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- විශාල කාප් - 1 pc.
- සහල් - ½ තේ හැදි.
- ලූනු - 2 pcs.
- සැල්දිරි දඬු යට - 2 pcs.
- තක්කාලි පේස්ට් සහ බටර් - 1 තේ හැදි. එල්.
- ලුණු සහ ඩිල් - රස.
පිසීමේ ක්රියාවලිය:
Bon Appetit!
උඳුන තුල අර්තාපල් සමඟ කාප් සඳහා සරල හා රසවත් වට්ටෝරුවකි
උඳුන තුල පුලුස්සන ලද සම්පූර්ණ කාප්, සහ අර්තාපල් අතුරු කෑමක් සමඟ පවා, මුළු පවුලටම, සහ මිත්රශීලී සමාගමක් සඳහා සහ අලුත් අවුරුදු මේසය සඳහා පුදුම රසවත්, තෘප්තිමත් කෑමක් වේ. මෙම ආහාරය සඳහා නිෂ්පාදන ලබා ගත හැකි අතර මිළ අඩුයි. මාළු ඉක්මනින් පිසිනවා.
අමුද්රව්ය:
- මධ්යම කාප් - 1 pc.
- අර්තාපල් - 6 pcs.
- තක්කාලි - 2 pcs.
- සුදුළූණු - 5 කරාබුනැටි.
- ලූනු - 2 pcs.
- ලෙමන් - ½ pc.
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. එල්.
- ලුණු, ගම්මිරිස් සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි - රස.
පිසීමේ ක්රියාවලිය:
- කොරපොතු වලින් කාප් මළකඳ පිරිසිදු කරන්න, ඇතුළත සහ ගිල් ඉවත් කරන්න, සීතල වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්. තුවායක් සමඟ අතිරික්ත දියර ඉවත් කරන්න.
- මාළු එක් පැත්තක හරස් කැපීම් කරන්න, ඔබේ අභිමතය පරිදි ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග එය කන්න.
- ළූණු සහ සුදුළූණු පීල් කරන්න, ළූණු මුදු වලට කපන්න, සුදුළූණු තුනී පෙති වලට කපන්න. අලංකාරය සඳහා, ඔබට නිල් ළූණු ගත හැකිය. මෙම එළවළු වලින් අඩක් මාළුවාගේ බඩට දමන්න.
- අර්තාපල් පීල්, මෙයට පිළියමක් සහ කූරු කපා, නමුත් ඉතා ඝන නොවේ, එසේ අර්තාපල් පුළුස්සනු ලැබේ. කැඩුණු අර්තාපල් බඳුනක තබා, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග ඉසිය, ලෙමන් අඩක් සහ එළවළු තෙල් යුෂ මත වත්, හොඳින් මිශ්ර.
- ෙබ්කිං පත්රයක් තීරු සමග පේළි කර තෙල් ස්වල්පයක් සමග බුරුසුව. පෙති කපන ලද අර්තාපල් ෙබ්කිං පත්රයක් මත ඒකාකාර ස්ථරයක පැතිරෙන්න.
- පෙති කපන ලද තක්කාලි, ළූණු මුදු සහ සුදුළූණු පෙති අර්තාපල් මත තබන්න.
- සකස් කළ කාප් එළවළු මත තබන්න. ඔබට කාප්ගේ හිසෙහි ලෙමන් පෙති කිහිපයක් තැබිය හැකිය. මළකඳට නොගැලපෙන පරිදි මාළු තීරු කැබැල්ලකින් ආවරණය කරන්න, තෙල් ද යොදන්න. තීරු තදින් සවි නොකරන්න.
- 45-50 විනාඩි 180 ° C උඳුන තුල කාප් පුළුස්සන්න.
- අර්තාපල් සමඟ පුලුස්සන ලද කාප් විශාල කෑමක් වෙත මෘදු ලෙස මාරු කරන්න, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීමට, සේවය කරන්න.
Bon Appetit!
ඇඹුල් ක්රීම් වලින් පුලුස්සන ලද සියුම් සහ සුවඳැති කාප්
ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් උඳුන තුල ඕනෑම මිරිදිය මාළු පිළිස්සීම සඳහා සුදුසු වේ. ඇඹුල් ක්රීම් සහ එළවළු කබායක් යටතේ කාප් ආහාර පිසීම සඳහා ඔබට ග්රීක වට්ටෝරුවක් ලබා දී ඇත. කාප් මස් ඉතා මෘදු හා තෙල් සහිත නොවේ. ෙබ්කිං සඳහා, චෙරි තක්කාලි ගැනීමට හොඳම වේ.
අමුද්රව්ය:
- මධ්යම කාප් - 1 pc.
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි.
- චෙරි තක්කාලි - 400 ග්රෑම්.
- චීස් - 100 ග්රෑම්.
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි.
- රස කිරීමට ලුණු, සුදු ගම්මිරිස්, හරිත ළූණු සහ parsley.
පිසීමේ ක්රියාවලිය:
Bon Appetit!
එළවළු "කුෂන්" මත පුලුස්සන ලද ආහාර රුචිය
මෙම වට්ටෝරුව තුළ, ඔබ එළවළු "කුෂන්" මත උඳුන තුල කාප් පිළිස්සීමට ආරාධනා කරනු ලැබේ. ලූනු ඉතිරි නොකරන්න, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස එය ඉතා රසවත් වනු ඇත. ලස්සන රන් කබොලක් සඳහා, පයි වැනි බිත්තරයක් සමඟ කාප් ග්රීස් කිරීමට යෝජනා කෙරේ.
අමුද්රව්ය:
- විශාල කාප් - 1 pc.
- ළූණු - 4-6 කෑලි.
- කැරට් - 1 pc.
- බිත්තර - 1 pc.
- ලෙමන් - ½ pc.
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කොළ ඩිල් - රස.
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. එල්.
පිසීමේ ක්රියාවලිය:
Bon Appetit!
උඳුන තුල සම්පූර්ණයෙන්ම පුලුස්සන ලද මිරර් කාප්
මෙම වට්ටෝරුව තුළ, උඳුන තුල දර්පණ කාප් පිළිස්සීමට ඔබට ආරාධනා කරනු ලැබේ. මෙම අද්විතීය මාළු ආහාර ලෙස සැලකේ, එහි කුඩා මේදය අඩංගු වන අතර එහි අස්ථි ස්වභාවය තිබියදීත් පුදුමාකාර රසයක් ඇත. එවැනි කාප් පිළිස්සීමට පෙර එළවළු පිරවිය යුතු අතර එමඟින් මාළු මේදය ඉවත් කර පිඟානට ප්රසන්න සුවඳක් ලබා දේ. එසේම, ඉස්ම සහිත සහ ටෙන්ඩර් මස් රහස කුළු බඩු සමග දර්පණ කාප් marinating වේ.
අමුද්රව්ය:
- මිරර් කාප් (කිලෝ ග්රෑම් 3-4 දක්වා) - 1 pc.
- ළූණු, කැරට් සහ ලෙමන් - 1 pc.
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. එල්.
- කුළු බඩු සහ ලුණු මිශ්රණය - රස.
පිසීමේ ක්රියාවලිය:
Bon Appetit!
උඳුන තුල පෙති වල කාප් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
පවුලේ දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා, ඔබ උඳුන තුල කාප් පුළුස්සන්න, කොටස් කපා. එය ලූනු සහ බටර් සහ ලෙමන් සෝස් සමග පුළුස්සනු ලැබේ. පිඟාන ඉක්මනින් සූදානම් වන අතර ඉතා රසවත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- කාප් - 2 pcs.
- ළූණු (නිල් විය හැක) - 4 pcs.
- ලෙමන් - 1 pc.
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. එල්.
- මාළු සඳහා කුළුබඩු - 1 තේ හැදි. එල්.
- ලුණු - රස.
පිසීමේ ක්රියාවලිය:
Bon Appetit!
ලෙමන් සමඟ සුවඳැති කාප් සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
ඔබ රාත්රී ආහාරය සඳහා මාළු කෑමක් පිසීමට තීරණය කරන්නේ නම්, උඳුන තුල ලෙමන් සමඟ කාප් පිළිස්සීමට ඔබට ආරාධනා කරනු ලැබේ. ඉස්ම සහිත සහ ටෙන්ඩර් කාප් මස් පැඟිරි පලතුරු වල රසය සමඟ හොඳින් ගමන් කරන අතර මෙයොනීස් මාළු වලට රසවත් රළු කබොලක් ලබා දෙනු ඇත. අපි තීරු සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි "කුෂන්" මත කාප් පුළුස්සමු.
අමුද්රව්ය:
- විශාල කාප් - 1 pc.
- ලෙමන් - ½ pc.
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. එල්.
- ලුණු හා ගම්මිරිස් සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (parsley සහ රෝස්මරී) - රස.
පිසීමේ ක්රියාවලිය:
සෞඛ්යය සඳහා කන්න!
ළූණු සහ කැරට් සමග කාප් පිළිස්සීම කොතරම් රසවත්ද?
අස්ථි බහුල වීම නිසා සෑම කෙනෙකුම කාප් වලට ආදරය නොකරන නමුත්, කෙසේ වෙතත්, මෙම මාළු ඉතා රසවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ මිල අඩු ය. කැරට් සහ ළූණු සමඟ බේක් කරන ලද කාප් සඳහා ඉක්මන් සහ පහසු වට්ටෝරුවක් අපි ඔබට ලබා දෙන්නෙමු. මෙම ආහාරය නිරාහාරව සිටින සියලුම මිනිසුන්ට ආයාචනා කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මධ්යම කාප් - 1 pc.
- ළූණු සහ කැරට් - 1 pc.
- සෝයා සෝස් - 3 තේ හැදි. එල්.
- පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. එල්.
- කුළුබඩු (බිම් සාදික්කා, කුරුඳු, කරාබුනැටි) - 1 ආකාරයෙන්.
පිසීමේ ක්රියාවලිය:
Bon Appetit!
සන්ධ්යා භෝජන සංග්රහයක් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වන්නේ උඳුන තුල එළවළු සමග පුලුස්සන ලද කාප් ය. එය රසැති ආහාර සහ ගෘහණියන්, උද්යෝගිමත් ධීවරයින් සහ කම්මැලි මිනිසුන්ට ආයාචනා කරනු ඇත, මන්ද එය සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. ගංගා මාළු විශේෂිත සුවඳක් ඇති අතර වෙන වෙනම පිසූ විට එය තෙල් සහිත වේ. නැවුම් එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඒකාබද්ධව, පිඟාන සම්පූර්ණ රසයක් ලබා ගන්නා අතර, එහි පෝෂණ අන්තර්ගතය සමතුලිත වේ.
එළවළු එකතු කිරීම ගංගා මාළු වල රසය වැඩි දියුණු කරනු ඇත
පුහුණුව
මළකුණ නිසි ලෙස මස් කිරීමෙන් ඔබට කුඩා අස්ථි ගණන අඩු කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කොරපොතු වලින් සම පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු, වලිගයේ සිට හිස දක්වා දිශාවට අංශක 45 ක කෝණයකින්, එකිනෙකාගෙන් සෙන්ටිමීටර 2-3 ක් දුරින් දෙපැත්තේ ගැඹුරු කැපුම් කිහිපයක් කළ යුතුය.
අප්රසන්න ගන්ධයක් සහ කටුක රසය පැතිරීම වැළැක්වීම සඳහා ගිල්හි මාළු ඉවත් කිරීම ද අවශ්ය වේ, මන්ද ඔවුන් පෙරනයක් ලෙස සේවය කරන අතර ඔවුන් තුළම අපිරිසිදුකම එකතු වේ. තාප පිරියම් කිරීමේදී ඔවුන්ගේ ස්ථානයේ, ඔබට සුදුළූණු කරාබුනැටි තැබිය හැකිය.
උදරය දිගේ එක් නොගැඹුරු කැපීමක් කිරීමෙන් ඒවායේ අන්තර්ගතය මුදා නොහරින ලෙස ඔබ ඉවත් කළ යුතුය. ඉළ ඇටයේ ඇතුළත චිත්රපටයක් ඇත, එය ද ඉවත් කරනු ලැබේ.
එළවළු සමග උඳුන තුල පුලුස්සන ලද කාප් සඳහා වට්ටෝරුව ඔබේ රසයට ගැලපෙන ඕනෑම ආහාරයක් ඇතුළත් කළ හැකිය: අර්තාපල්, මුං ඇට, ඇස්පරගස්, හතු, බ්රොකොලි හෝ වට්ටක්කා, තක්කාලි, zucchini, වම්බටු සහ තවත් බොහෝ දේ. ලෝකයේ මිනිසුන්ගේ සාම්ප්‍රදායික ආහාර පිසීමේදී, සම්පූර්ණ මළකුණු වලින් කෑම බොහෝ විට දක්නට ලැබේ. එබැවින්, යුදෙව් වට්ටෝරුව තුළ, කාප් සම, ඇටකටු සහ බඩවැල් වලින් පිරිසිදු කරනු ලැබේ, ෆිලට් වෙනත් අමුද්රව්ය සමඟ අඹරන ලද මස් බවට පත් කරනු ලැබේ, නමුත් මෙම ක්රියාවලිය බොහෝ කාලයක් ගත වේ. නමුත් සම්පූර්ණ හා රසවත් කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා සරල ක්රම කිහිපයක් තිබේ.
ඔබේ මනාපයන් අනුව එළවළු තෝරා ගත හැකිය.
අර්තාපල් සමඟ උඳුන තුල පුලුස්සන ලද කාප්
මෙම මත්ස්‍යයා කැඩපත් කාප් එකකට වඩා විශාල ය, එය එකම පවුලකට අයත් වුවද, එය ඉතා විශාල පුද්ගලයින් සඳහා හෝ කැබලිවලට සකස් කර ඇත. පිසීමේ ක්රියාවලියේදී ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- මාළු - 1.5-2 kg දක්වා, සම්පූර්ණ හෝ කපා.
- මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් - 10-12 කෑලි.
- ළූණු - කුඩා හිස් 3-4.
- කැරට් - 1 විශාල pc.
- මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්.
- ගම්මිරිස් කළු සහ සුවඳ බිම.
- මාළු සඳහා කුළුබඩුවක්.
- ලුණු.
- ලෙමන් අඩක්.
- සූරියකාන්ත තෙල්.
පටිපාටිය
කැඩුණු කාප් සෝදා, ලුණු, කළු බිම සහ සුවඳ ගම්මිරිස්, කුළුබඩු, පසුව මෙයොනීස් සමග ආලේප කරන්න. සෝස් සෑම කෙනෙකුගේම රසය සඳහා නොවේ නම්, එය ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය වේ. පැති කැපුම්වලට රවුමක් හෝ ලෙමන් පෙත්තක් ඇතුල් කරන්න.
අර්තාපල් සමඟ ඒකාබද්ධ මාළු - රසවත් හා තෘප්තිමත් කෑමක්
භාවිතෙය්දී කැරට්, ළූණු සහ අර්තාපල් තුනී මුදු හෝ අර්ධ මුදු කපා. මෙම අමුද්රව්ය මිශ්ර, ලුණු, කුළුබඩුවක් සහ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න, ෙබ්කිං පත්රය ග්රීස් කිරීමට කුඩා ප්රමාණයක් ඉතිරි.
මාළු සඳහා කොට්ටයක් නිර්මාණය කිරීම, පත්රයක් මත එළවළු දමන්න. වැදගත්! කාප් යටතේ ඇති නිෂ්පාදන නොමිලේ ලැබෙන ඒවාට වඩා දිගු කාලයක් පිසිනු ඇත, එබැවින් ඔබට විශාලතම මුදල නොමිලේ ලබා දිය යුතුය.
ෙබ්කිං
උඳුන තුල, අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකට රත් කර, තීරු ආවරණය කරන ලද අර්ධ නිමි භාණ්ඩයක් සහිත කන්ටේනරයක් දමන්න. මිනිත්තු 30 ක් සඳහා පිඟාන උයන්න, පසුව, ආරක්ෂිත ආලේපනය ඉවත් කර, එම කාලය සඳහා පිළිස්සීම දිගටම කරගෙන යන්න.
කාප් ඉක්මනින් පිසිනු ඇත, නමුත් එළවළු බොහෝ කාලයක් ගත වේ, එබැවින් ඔබ අර්තාපල් හෝ කැරට් සමග බැදපු උපාධිය පරීක්ෂා කළ යුතුය. මේ අනුව, පිසීමේ පැයක් තුළ, ඔබට රසවත් රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ දිවා ආහාරය ලබා ගත හැකිය, ඉස්ම සහිත සහ සුවඳැති මාළු එහි යුෂ සමග අතුරු කෑමක් පෝෂණය කරනු ඇත.
උඳුන තුල පිළිස්සීම එකම අමුද්රව්ය සමඟ ඒකාබද්ධව මන්දගාමී උදුනක් භාවිතා කිරීමෙන් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. මෙම උපකරණයට ප්‍රවේශයක් නොමැති නම්, සංවෘත පියනක් යටතේ කුඩා ජල ප්රමාණයක් එකතු කිරීමත් සමඟ පිඟාන කබලෙන් ලිපට තම්බා ගත හැකිය.
අමුද්රව්යවල ඉස්ම සහිත බව ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, මාළු තීරු තුළ පුළුස්සනු ලැබේ.
මාර්ගය වන විට, තීරු විශේෂ කමිසයක් භාවිතයෙන් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, එයට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි සියලුම යුෂ සහ සුවඳ පැකේජය තුළ පවතිනු ඇත, අන්තර්ගතය තවදුරටත් සංතෘප්ත කරයි.
වම්බටු සහ චීස් සමග පුලුස්සන ලද කාප්
පියවරෙන් පියවර පෙර වට්ටෝරුවෙන් මාළු කැපීමේ ක්රියාවලිය නැවත නැවතත් කරන්න. ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- කාප් - 1-2 kg.
- මධ්යම ප්රමාණයේ වම්බටු - 2-3 කෑලි (500-700 ග්රෑම්).
- සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි.
- තක්කාලි - 3 pcs.
- දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්.
- ලෙමන් - 1/2 කොටස.
- එළවළු තෙල් - 100 ග්රෑම්.
- ලුණු, කුළුබඩු.
වම්බටු පෙති කපා, ලුණු, සුදුළූණු සහ අර්ධ එළවළු තෙල් මිශ්ර. තක්කාලි ද තුනී මුදු වලට කපා, අමුද්රව්ය ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා මාළු සඳහා කොට්ටයක් සාදන්න.
කාප් කෑලි එළවළු කොට්ටයක් මත ස්ටූ කර ඇත
ඔබ අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක් සඳහා අන්තර්ගතය පිළිස්සීමට අවශ්ය වන අතර, පසුව, තවත් විනාඩි 20 ක් සඳහා රළු ගාන ලද චීස් සමග සියල්ල ඉසිය යුතු ය.
හෘදයාංගම කෑමක් කෑමට සූදානම්. එය වැඩිහිටියන් හා ළමුන් විසින් භුක්ති විඳිනු ඇත. පෝෂ්‍යදායී වම්බටු සහ තක්කාලි සංයෝජනය බොහෝ ජන ආහාරවල බහුලව දක්නට ලැබේ. ගංගා මාළු, මේද චීස් සහ ලෙමන් යුෂ සමග එක්ව, මෙම අමුද්රව්ය ආධිපත්යය දරන්නේ නැත, නමුත් විශිෂ්ට රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් පිළිබඳ සම්පූර්ණ චිත්රයක් නිර්මාණය කරනු ඇත.
උඳුන තුල එළවළු සමග කාප් උයන්නේ කෙසේද, පහත බලන්න:
ක්‍රියාත්මක කිරීමේදී සරල කෑමක් සැබෑ ස්පන්දනයක් ඇති කළ හැකි බව පෙනේ. උඳුන තුල පුලුස්සන ලද කාප් නිවාඩු දිනවල අමුත්තන් සතුටු වන අතර සතියේ දිනවල ප්රසන්න පුදුමයක් වනු ඇත.
පිඟාන සැබවින්ම රසවත් හා සුවඳවත් වීමට නම්, ඔබ අමුද්රව්ය තෝරා ගැනීමට නිවැරදිව ප්‍රවේශ විය යුතුය. පළමුවෙන්ම, ඔබට නැවුම් මාළු අවශ්යයි. ලාක්ෂණික දීප්තියකින් තොර අඳුරු ඇස් සහ කොරපොතු, පරණ කාප් වෙන්කර හඳුනා ගැනීමට උපකාරී වේ. හොඳම තේරීම වනුයේ කිලෝ ග්රෑම් 1.5 ක් පමණ බරැති මාළු මිලදී ගැනීමයි. එවැනි අවස්ථාවක් විශාල අස්ථි වලින් පිරිසිදු කිරීමට සහ එළවළු පිරවීම පහසු වනු ඇත.
මාළු වලට අමතරව, විශාල ළූණු 3 ක් සහ කැරට් 2 ක් මිලදී ගැනීම සුදුසුය. කාප් පුලුස්සන ලද නිෂ්පාදන කුමක් වුවත්, මෙම එළවළු පිරවුමේ කොටසක් විය යුතුය. පිළිස්සීමට පෙර, ඔබ කාප් සකස් කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මාළුවාගේ බඩ කපා, ඇතුළත පිටතට ගන්න. ඉන්පසුව, මළ සිරුර සිසිල් ජලයෙන් හොඳින් සේදිය යුතුය.
වලිගය සහ හිස ඉවත් නොකළ යුතුය. සම්පූර්ණ පිරවූ කාප් කොටස් කැබලිවලට කැපීමට වඩා රසවත් ය. ඊට අමතරව, සකස් කළ එළවළු සමග සම්පූර්ණ මළකුණක් පිරවීම වඩාත් පහසු වේ. කොරපොතු ඉවත් කිරීම සඳහා, උතුරන වතුරෙන් මාළු සේදීම ප්රමාණවත්ය. විශාල අස්ථි ඉවත් කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට ඒවා කොඳු ඇට පෙළේ ප්‍රවේශමෙන් කපා කරකැවිල්ලෙන් ඉවතට ඇද ගත හැකිය.
පීල් ලූනු සහ කැරට්. එවිට, ළූණු තුනී අර්ධ මුදු කපා, සහ කැරට් රළු කෝණයන් භාවිතා කර ඇත. පෙර රත් කළ පෑන් එකකට එළවළු තෙල් ස්වල්පයක් වත් කර අඩක් පිසින තෙක් එළවළු මිශ්රණය බැද ගන්න. ළූණු මුදු පාහේ විනිවිද පෙනෙන බවට පත් විය යුතුය, කැරට් කෑලි කහ හැරිය යුතුය.
මාළු පිරවීම සඳහා ඔබට මෙම එළවළු පමණක් සීමා කළ හැකිය. එහෙත්, පෙර තම්බා වට්ටක්කා කුඩා ප්රමාණයක් ඒවාට එකතු කිරීම වඩාත් රසවත් වනු ඇත. සූදානම් අඹරන ලද මස් ඔබේම රුචි අරුචිකම් අනුව ලුණු දමා ගම්මිරිස් කර ඇත. පෑන් උදුනෙන් ඉවත් කර අනාගත පිරවීම සිසිල් වන තුරු ඉතිරි වේ.
මාළුවාගේ බඩ තරමක් උණුසුම් හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළ එළවළු වලින් පුරවා ඇත. කිසිම අවස්ථාවක ඔබ උණුසුම් පුලුන් භාවිතා නොකළ යුතුය, මාළු මස් ඉක්මනින් පිසින අතර කාප් වචනාර්ථයෙන් ඔබේ අතේ කඩා වැටිය හැක. සිසිල් කළ අමුද්රව්ය මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් මේස හැඳි කිහිපයක් සමඟ මිශ්ර වේ. අඹරන ලද මස් සඳහා හරිතයන් එකතු කිරීම හොඳය. එය ඩිල්, මාජරම්, parsley විය හැකිය.
මාළු ආරම්භ කිරීමෙන් පසු, ඔබ බඩේ දාර ලී කටුවලින් තදින් සවි කළ යුතුය. ඉන්පසුව, සකස් කළ මාළු ගැඹුරු ෙබ්කිං පත්රයක් වෙත මාරු කරනු ලැබේ, කලින් හොඳින් එළවළු තෙල් ආලේප කර ඇත. කාප් ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් සමග ආලේප කර ඇත. චීස් යටතේ උඳුන තුල කාප් පිළිස්සීම වඩාත් රසවත් බැවින්, ඔබ ඕනෑම දෘඪ චීස් ග්රෑම් 150 ක් පමණ දැලක සහ පිරවූ මළකුණු මත නොමසුරුව ඉසිය යුතු ය.
ෙබ්කිං කාලය මාළු ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ. කෙසේ වෙතත්, මාළු මත රළු සිත් ඇදගන්නාසුළු කබොලක් ඇති වූ වහාම ඔබට ආරක්ෂිතව කාප් උඳුනෙන් පිටතට ගත හැකිය. මාළු අංශක 180 - 200 දක්වා රත් කළ උඳුනක තබා ඇත්නම්, ෙබ්කිං කාලය විනාඩි 20 - 25 නොඉක්මවිය යුතුය.
උඳුන තුල කාප් පිළිස්සීමට ඇති එකම මාර්ගය මෙය නොවේ. වට්ටෝරුව තරමක් වෙනස් කළ හැකිය. මෙම ක්රමය විශේෂයෙන් කොටස් වලට කපා ගත යුතු මාළු සඳහා සුදුසු වේ. පළමුව, කාප් පිරිසිදු කර පහසු කැබලිවලට කපා ඇත. තරුණ අර්තාපල් සෝදා භාවිතෙය්දී.
ඉන්පසු අර්තාපල් අල තුනී තීරු හෝ පිළිවෙලට රවුම් වලට කපා ඇත. එළවළු තෙල් සමඟ ගැඹුරු ෙබ්කිං පත්රයක් ග්රීස් කර අර්තාපල් එයට දමන්න. දැන් ඔබ අර්තාපල් කෑලි ලුණු හා ගම්මිරිස් කළ යුතු අතර, ලුණු හා ගම්මිරිස් ස්කන්ධය පුරා ඒකාකාරව බෙදා හරින පරිදි ඔබේ අත්වලින් මිශ්ර කරන්න.
ඊළඟට, දුම් මේදය තුනී පෙති වලට කපා, මාළු සිදුරු කර, ඒවා කොටස් කෑලි පල්ප් වලට දමන්න. විශාල තක්කාලි 2 ක් සහ බෙල් පෙපර් 2 ක් සිහින් ව කපා අර්තාපල් මත ඒකාකාර තට්ටුවක තබා ඇත. කාප් කෑලි ගම්මිරිස්, ලුණු, පාන් සහ ඉහලින් තබා ඇත. ෙබ්කිං පත්රය විනාඩි 30 - 40 ක් පමණ පෙර රත් කළ උඳුනකට යවනු ලැබේ. පිසීමට මිනිත්තු 10 කට පෙර, ගාන ලද චීස් සමග පිඟාන ඉසිය යුතු ය.
විවෘත බ්‍රෙසියරයක නොව, තීරු හෝ පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ඔතා ඇති කාප්, අඩු රුචියක් නොදක්වයි. මාර්ගය වන විට, මාළු කෑමට ආදරය කරන්නන් බොහෝ දෙනෙක් මෙම ඉවුම් පිහුම් ක්රමය වඩාත් අගය කරති, මන්ද එළවළු මාළු සුවඳින් සහ පිළිස්සීමේදී එයින් නිකුත් වන සුප් හොද්දෙන් සංතෘප්ත වී ඇත.
ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට ඉහත වට්ටෝරු භාවිතා කළ හැකිය. පිරවූ මාළු ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා ඇති අතර එය පාච්මන්ට් පත්රයක් හෝ තීරු වලින් ආවරණය කර ඇත. ස්ථර දෙකක් තුළ තීරු භාවිතා කිරීම යෝග්ය වේ. මාළු ඔතා ඇති විට, තීරු වල දාර තදින් සවි කර ඇති බවට ඔබ සහතික විය යුතුය. එසේ නොවුවහොත් යුෂ පිටතට ගලා යයි.
මාළු කොටස් වශයෙන් සකස් කර ඇත්නම්, එක් එක් කැබැල්ල සඳහා තනි ඇසුරුම් සෑදීමට අවශ්ය වේ. මාළු තීරු මත තබා ඇත, එළවළු ඉහළට තබා ඇත. මෙම ක්රමය සඳහා චීස් සුදුසු නොවේ. එහෙත්, ඔබට බේක් කරන ලද හැපෙනසුළු ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, තීරු වලින් පිඟානේ මුදුන විවෘත කර හරිතයන් සමග ගාන ලද චීස් සමග මාළු සහ එළවළු ඉසිය යුතු ය.
කුළු බඩු සමග කාප් සංතෘප්ත කිරීම සඳහා, මළකුණු, බඩවැල් සහ කුළු බඩු සමග අතුල්ලමින්, පැය 1 සඳහා තනිවම තැබිය යුතුය. පිසූ පිඟානේ රසය සහ සුවඳ වඩාත් පැහැදිලිව පෙනෙනු ඇත.