චිකන් පියයුරු අන්නාසි සහ චීස් පීසා වසා ඇත. අන්නාසි සහ චිකන් පීසා: ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරු සහ ඉවුම් පිහුම් ඉඟි. අන්නාසි සමග යීස්ට් පීසා

අද සිදුවීම් බහුල ජීවිතයේ සෑම විටම නියමිත වේලාවට ආහාර ගැනීම කළ නොහැකි බැවින් බොහෝ දෙනෙක් ක්ෂණික ආහාර ආයතන වෙත යති. ඒ වගේම මේ දවස්වල පීසා ගොඩක් ජනප්‍රියයි. වැඩිහිටි වැඩ කරන පුද්ගලයින් සහ තරුණයින් යන දෙඅංශයෙන්ම ඇය කැමති වේ. ඔබ ආහාර පිසීමට කැමති නම්, අපි ඔබට අන්නාසි පීසා වට්ටෝරු කිහිපයක් ප්‍රගුණ කර ඔබේ බඩ සතුටු කිරීමට ඉදිරිපත් වෙමු.

අන්නාසි සමග යීස්ට් පීසා

වඩාත්ම අද්දැකීම් අඩු හොස්ටස් පවා මෙම පීසා පිසීමට හැකිය. වට්ටෝරුව තරමක් සරල ය, නමුත් කෙසේ වෙතත්, පිඟාන ඉතා රසවත් වේ. උත්සහ කරන්න!

අමුද්රව්ය:

තිරිඟු පිටි ග්රෑම් 500 ක්
නිවාගත් ජලය මිලි ලීටර් 250 (උණුසුම්)
රුසියානු චීස් ග්රෑම් 300 ක්
ඔලිව් තෙල් - 3 විශාල හැඳි
වියළි යීස්ට් ග්රෑම් 15 ක්
1/2 තේ හැන්දක ලුණු
චිකන් ෆිලට් ග්රෑම් 450 ක්
අන්නාසි ග්‍රෑම් 300 (ටින් කළ)
මෘදු කෙචප් - 2 හැදි
කුඩා ළූණු 2 ක්
ෙබ්කිං පත්රය සූරියකාන්ත තෙල් ආලේප කිරීම සඳහා - 1.5 හැදි

පිසීමේ ක්රමය:

පළමුව, ඇනූ සාදන්න, මේ සඳහා, උණුසුම් ජලය, ලුණු වියළි යීස්ට් knead සහ ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න.

යීස්ට් මිශ්‍රණය හොඳින් මිශ්‍ර කර පෙර හලාගත් තිරිඟු පිටි සහිත භාජනයකට වත් කරන්න, ඉන්පසු සියල්ල හොඳින් අනා විනාඩි 45 ක් උණුසුම්ව තබන්න.

ඇනූ නැගීමෙන් පසු එය නැවත දණ ගසන්න. මෙම ස්කන්ධය විශාල පීසා දෙකක් සෑදීමට ප්රමාණවත් විය යුතුය.

පදනම පෙරළන්න සහ එළවළු තෙල් සමග පෙර-ගීස් කරන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා, රුසියානු චීස් දැලක. චිකන් ෆිලට් (තම්බා) සහ ටින් අන්නාසි කැට කපා, ළූණු එකතු කරන්න (ඔබ ටිකක් කල්තියා ෆ්රයි කළ යුතුය).

නිමි පිරවුම කෙචප් ආලේප කළ පිටි ගුලිය මත තබා ඉහළට චීස් සමග ඉසිය යුතු ය - විනාඩි 30 ක් උඳුන තුල තබන්න. පිසීමේ උෂ්ණත්වය අංශක 180 කි.

අන්නාසි පීසා කෑමට සූදානම්! මෙම වට්ටෝරුව උත්සාහ කර රසවිඳින්න!

හවායි පීසා

ඔබට උණුසුම සහ විවේකී වාතාවරණය දැනීමට අවශ්‍ය නම්, අපි ඔබට "හවායි" යන sonorous නාමයෙන් ඉස්ම සහිත පීසා ආහාර පිසීමට ඉදිරිපත් කරමු. වට්ටෝරුව සරලයි, එබැවින් එය ජීවයට ගෙන ඒමට හෝ ඔබේ කෑමට වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

පෙරන ලද පිටි ග්රෑම් 120 ක්
කුඩා නැවුම් අන්නාසි
උණුසුම් ජලය කෝප්ප ¼
පිරිපහදු කළ ඔලිව් තෙල් විශාල හැඳි 2 ක්
තක්කාලි සෝස් - 2 හැදි
නැවුම් තක්කාලි 4 ක්
හැම් 100 ග්රෑම්
චීස් ග්‍රෑම් 50 (ඉතා සුදුසු ගූඩා හෝ එඩම්)
බිම ගම්මිරිස් සහ ලුණු ඔබේ රසයට
සූරියකාන්ත තෙල් මේස හැඳි එකහමාරක් (ෙබ්කිං පත්රය සඳහා)

පිසීමේ ක්රමය:

වෙනම භාජනයක් තුළ, ඇනූ දණ ගසන්න, මේ සඳහා, හලාගත් පිටිවලට ජලය සහ ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න, ඉන්පසු ලුණු. ස්කන්ධය ප්රත්යාස්ථ විය යුතුය, නමුත් ඉතා දැඩි නොවේ.

ඔබ වැඩ කරන මතුපිට පිටිවලින් කුඩු කර එය මත පිටි ගුලිය රවුම් තුනී කේක් බවට පෙරළන්න. ඉන්පසු දෙපස තෙල් නොමැතිව පෑන් එකක බදිනවා (විනාඩි 2 ක් තබා ගන්න).

සූරියකාන්ත තෙල් සමග ෙබ්කිං පත්රයක් ග්රීස් කර එය මත පදනම තබන්න. නැවුම් අන්නාසි සහ තක්කාලි මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට සහ හැම් තීරු වලට කපන්න. කෙචප් සමග ආලේප කරන ලද පිටි ගුලිය මත නිමි පුලුන් දමන්න. ඉන්පසු ඔබේ අභිමතය පරිදි ලුණු හා ගම්මිරිස්, චීස් එකතු කරන්න, ඉන්පසු විනාඩි 7 ක් උඳුන තුල තබන්න. ෙබ්කිං උෂ්ණත්වය අංශක 220 යි.

වට්ටෝරුව ප්‍රගුණ කර ඇත්නම්, ඔබට කතුවරයාගේ සූපශාස්ත්‍ර කෘති නිර්මාණය කිරීමට පටන් ගත හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් සතුටින් ආහාර පිසීමයි.

"සාගරික"

ඔබට විවිධ අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කරමින් විවිධ ආකාරවලින් පීසා පිසීමට හැකිය, සහ සෑම සත්කාරක සේවිකාවක්ම නිෂ්පාදනයේ ඇගේම රසය සහ පෙනුම ලබා ගනී. අපි පිරිනමනවා, ඔබ නිර්මාණය කරන්නේ: මුහුදු ඉස්සන් සහ අන්නාසි සහිත පීසා.

අමුද්රව්ය:

පෙරන ලද තිරිඟු පිටි ග්රෑම් 50 ක්
වතුර කෝප්ප 1/2
රයි පිටි ග්රෑම් 50 ක්
2 තේ හැඳි පිරිපහදු කළ ඔලිව් තෙල්
නැවුම් බැසිල්, ලුණු
1/3 tablespoon herbes de Provence
250 ග්රෑම් තම්බා ඉස්සන්
ඝන ගාන ලද චීස් ග්රෑම් 150 ක්
අන්නාසි ග්‍රෑම් 200 (ටින් කළ)
3 හැදි කෙචප්

පිසීමේ ක්රමය:

පෙරන ලද තිරිඟු සහ රයි පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න, තෙල් හා ජලය වත්, Provence ඖෂධ පැළෑටි සහ ලුණු එකතු කරන්න. ඇනූ විශේෂයෙන් තදින් නොවිය යුතුය, නමුත් ප්රත්යාස්ථ විය යුතුය. කෙචප් සමග තුනී කවයක් සහ ග්රීස් ආකාරයෙන් නිමි පදනම රෝල් කරන්න.

තැම්බූ ඉස්සන් සහ අන්නාසි ඩයිස්, දෘඪ චීස් දැලක, පසුව පීසා පදනම මත සියල්ල දමා, කුළු බඩු සහ චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.

මෙම ආහාරය අංශක 200 ක උඳුන තුල විනාඩි 15 ක් පමණ පිසිනු ලැබේ.

ඔබ මෙම වට්ටෝරුව භුක්ති විඳිනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු!

රසවත් හා මිල අඩු ආහාර පිසීම ඇත්තෙන්ම සැබෑ ය! ඉහත සඳහන් සියලු ඉඟි තරයේ අනුගමනය කිරීම අවශ්ය නොවේ, ඔබට වට්ටෝරුව වෙනස් කළ හැකිය, ඔබේම අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. ප්රධාන දෙය නම් ඔබ කරන දෙයට ඔබ කැමති වීමයි.

ඉතාලි පීසා බොහෝ දෙනෙක් ආදරය කරන අතර අද සෑම ගෘහණියක්ම පාහේ එය පිසිනවා. පීසා ටොපිංස් සඳහා බොහෝ විකල්ප ඇත, නමුත් චීස් එකම අමුද්රව්යයක් ලෙස පවතී. රසයෙන් පිරිපහදු කළ සහ මුල් පිටපත අන්නාසි සහ කුකුළු මස් සමග පීසා, අපි අද සලකා බලනු ලබන වට්ටෝරු.

පීසා සෑදීම සිත් ඇදගන්නාසුළු ක්‍රියාවලියකි, මන්ද ඔබට මනඃකල්පිත කර විවිධ අමුද්‍රව්‍ය ඒකාබද්ධ කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය. එය සකස් කිරීම පහසුය, වඩාත්ම වැදගත් දෙය නම්, බොහෝ කාලයක් අවශ්ය නොවේ. අපගේ පීසා ඇත්තෙන්ම රසවත් කිරීමට, පළපුරුදු සූපවේදීන්ගේ උපදෙස් සමඟ අපි දැන හඳුනා ගනිමු:

පීසා සඳහා, ඔබ කුකුළු මස් කලවා වලින් මස් තෝරා ගත යුතුය, නමුත් සුදු ෆිලට් වියළි විය හැක;
ටින් අන්නාසි භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය, පළමුව ඒවායින් යුෂ ඉවතට ගැනීමට අමතක නොකරන්න;
සාම්ප්‍රදායිකව, පීසා සෑදීම සඳහා මොසරෙල්ලා තෝරා ගනු ලැබේ, නමුත් ඔබට වෙනත් දෘඪ චීස් ගත හැකිය;
පීසාට විශිෂ්ට රසයක් ලබා දීම සඳහා, ඔබට චීස් වර්ග කිහිපයක් ඒකාබද්ධ කළ හැකිය;
ඔබ සූදානම් කළ පීසා පිටි ගුලිය භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබ එය ස්වභාවිකව ඉවත් කළ යුතුය;
පිඟානේ රසය වෙනස් කිරීම සඳහා, තම්බා කුකුල් මස් වෙනුවට දුම් මස් එකතු කළ හැකිය;
හතු, මිහිරි ගම්මිරිස්, ඉරිඟු සහ ඔලිව් කුකුළු මස් සහ අන්නාසි සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

අන්නාසි සහ චිකන් පීසා: වට්ටෝරුව

මෙම වට්ටෝරුව අනුව පීසා පිටි ගුලිය යීස්ට් එකතු කිරීමකින් තොරව සකස් කර ඇත. නමුත් ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබට යීස්ට් හෝ චෞක්ස් පේස්ට්‍රි පවා අනා ගත හැකිය. ඒ සියල්ල ඔබගේ රස මනාපයන් මත රඳා පවතී. ඔබ ඉක්මනින් පීසා පිසීමට අවශ්ය නම්, ඔබට සූදානම් කළ පිටි ගුලිය භාවිතා කළ හැකිය. චිකන් මස් ඔලිව් තෙල්වල තම්බා හෝ බදින ලද හැකිය.

සංයුතිය:

1 වන. පෙරන ලද පිටි;
ජලය මිලි ලීටර් 150;
4 තේ හැදි. එල්. ඔලිව් තෙල්;
½ තේ හැදි ලුණු;
300-350 ග්රෑම් චිකන් කලවා;
50 ග්රෑම් Parmesan චීස්;
මොසරෙල්ලා චීස් ග්රෑම් 100;
ටින් අන්නාසි;
තක්කාලි සෝස් හෝ කෙචප් 125 ග්රෑම්;
බැසිල් අතු කිහිපයක්;
හරිත ළූණු සහ ඔෙරගනයෝ.

ඉවුම් පිහුම්:

පළමුවෙන්ම, අපි පිටි ගුලිය ඇනීමට පටන් ගනිමු. පිටි ගුලිය වාතය සහිත වන පරිදි ඉහළ පැති සහිත භාජනයකට පිටි පෙරීම, වඩාත් සුදුසු 2-3 වතාවක්.
පිටි මැද ළිඳක් සාදා කුඩා ජලය (ආසන්න වශයෙන් 100 ml) සහ 2 තේ හැදි වත් කරන්න. එල්. ඔලිව් තෙල්.
අපි හැන්දක් සමග ඇනූ සෙමින් knead ආරම්භ, සහ අවශ්ය නම්, ජලය එකතු කරන්න.
පිටි සමග මේසය ඉසිය සහ එය මත අපේ ඇනූ දමා, රස ලුණු. දැන් එය ප්රත්යාස්ථ හා ඇලෙන සුළු නොවන තෙක් ඔබේ දෑතින් ඇනූ knead. අපි ඇනූ “විවේක” වන පරිදි පැය භාගයක් තබමු, අපිම පිරවීම සමඟ කටයුතු කරන්නෙමු.
කුකුළු මස් කලවා වලින් සම සහ අතිරික්ත මේදය තිබේ නම් ප්රවේශමෙන් කපා දමන්න. කුළු බඩු සහ ලුණු එකතු නොකර විනාඩි 15-30 විනාඩි උනු.
අපි තම්බා කුකුල් මස් අපට පහසු ආකාරයකින් කපන්නෙමු.
අන්නාසි වලින් යුෂ ඉවතට ගෙන බඳුනකට දමන්න. අන්නාසි විශාල නම්, ඔබට ඒවා කැට කපා හැක.
දැන් ඇනූ රෝල් කරන්න. පළපුරුදු කුක් ඔබේ දෑතින් ඇනූ දිගු කිරීමට උපදෙස් දෙයි, නමුත් ඔබට මෙය කිරීමට අපහසු නම්, රෝලිං පින් එකක් භාවිතා කරන්න.
අපි පිටි ගුලිය විශේෂ ස්වරූපයෙන් පැතිරෙමු (ඔබට සාමාන්‍ය ෙබ්කිං පත්රයක් ගත හැකිය), පැති සාදා, ස්ථාන කිහිපයක දෙබලකින් ඇඹරෙන්න. මෙම සරල ක්රියාව වාෂ්ප එකතු වන ස්ථානවල පිළිස්සීමේදී ඇනූ නැගීම වලක්වනු ඇත.
තක්කාලි සෝස් හෝ කෙචප් සමඟ ඇනූ නොමසුරුව ලිහිසි කරන්න, ඒවා වියළී නොයන ලෙස පැතිවලට විශේෂ අවධානයක් යොමු කරන්න.
මොසරෙල්ලා චීස් තුනී පෙති වලට කපා හෝ රළු කෝණයන් මත අතුල්ලනු ලැබේ. පීසා මත චීස් ඒකාකාරව පැතිර ඔබේ දෑතින් එය පිටි ගුලිය තුළට සැහැල්ලුවෙන් ඔබන්න. වියළි ඔෙරගනයෝ සමග චීස් අඹරන්න.
දැන් කුකුල් මස් එළියට දමන්න.
චිකන් මස් මුදුනේ ටින් අන්නාසි සකස් කරන්න. ඔබ සම්පූර්ණ රවුම් තැබුවහොත්, ඔබ ඒවා පිහියකින් පරිස්සමින් කපා ගත යුතුය, ඇනූ හොඳින් පිළිස්සීමට හානි නොකිරීමට උත්සාහ කරන්න.
සිහින් ව කැඩුණු හරිත ළූණු සහ බැසිල් සමග පීසා ඉසිය, පසුව ගාන ලද Parmesan. ඉඟිය: Parmesan සිහින් ව දැලක කිරීමට වඩා හොඳ වන අතර, ඔබ විශාල හිඩැස් ඉතිරි නොවන පරිදි එය බෙදා හැරිය යුතුය.
අපි පීසා විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් අවධාරනය කිරීමට තබමු, එවිට ඔබට එය පිළිස්සීමට හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, උඳුන අංශක 200 දක්වා උනුසුම් කර අපගේ පීසා එහි තබන්න. පිසීමේ කාලය - විනාඩි 20 යි.

හවායි පීසා කඩිමුඩියේ

පීසා සෑදීම සඳහා ඉක්මන් වට්ටෝරුවක් අපි ඔබේ අවධානයට යොමු කරමු. පිරවීම සඳහා, අපි අච්චාරු දමන ලද හතු ගන්නෙමු, නමුත් ඒවා සෑම විටම නැවුම් ඒවා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, කලින් ලූනු සමඟ බදින ලද.

සංයුතිය:

නිමි පිටි ගුලිය 300 ග්රෑම්;
චිකන් මස් ග්රෑම් 250;
200 ග්රෑම් අච්චාරු දමන ලද ෂැම්පිසන්;
2-3 තක්කාලි;
කෙචප්;
මෙයොනීස්;
දෘඪ චීස් ග්රෑම් 250;
ටින් අන්නාසි.

ඉවුම් පිහුම්:

කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පිටි ගුලිය ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු එය හැඩයට පෙරළා එය පෙරීමට ටිකක් කාලය දෙන්න.
අන්නාසි, හතු සහ තක්කාලි කුඩා කැට කපා.
චිකන් මස් තම්බා කපා ඇත.
මෙයොනීස් සමග කෙචප් මිශ්ර කර පදනම ත්යාගශීලීව ග්රීස් කරන්න.
අපි පීසා මතුපිට ඒකාකාරව බෙදා හැරීම, අන්නාසි පැතිරෙමු.
දැන් මෙම අනුපිළිවෙලෙහි අමුද්රව්ය තබන්න: හතු, තක්කාලි, මස්.
චීස් දැලක සහ අවසන් ස්ථරය මත තබා.
අපි විනාඩි 20 ක් සඳහා අංශක 200 ක උෂ්ණත්ව සලකුණක උඳුන තුල පීසා පුළුස්සමු. අපි චීස් මත අවධානය යොමු කරමු: එය සම්පූර්ණයෙන්ම උණු කළ යුතුය.
චිකන්, අන්නාසි සහ හතු සමග පීසා සූදානම්. එය ඔලිව් සමඟ ඉහළට දමන්න.

ඔබ රසවත් පීසා සමඟ ඔබේ නිවස සතුටු කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, අන්නාසි සහ කුකුල් මස් සමඟ එය පිසීමට උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න. මෙම පීසා වඩාත් වේගවත් රසැති ආහාරයක් පවා උදාසීන නොවනු ඇත. සතුටින් සහ හොඳ ආහාර රුචියකින් උයන්න!

රිඩා කසානෝවා

අන්නාසි සහ කුකුල් මස් සමග හවායි පීසා යුරෝපීය රටවල වඩාත් ජනප්රිය ඉතාලි කෑම වේ. නම කුමක් වුවත්, පිඟානට උණුසුම් දූපත් සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නැත. හවායි හි ආදරය කරන අන්නාසි අමුද්‍රව්‍ය භාවිතය හේතුවෙන් පීසා අන්වර්ථ නාමයෙන් හඳුන්වනු ලැබේ.

මෙම ආහාරය රුසියාවේ ද ජනප්රිය විය. එය විවිධ පීසාරියා සහ ආපනශාලා වල සකස් කර ඇත. ඒ අතරම, බොහෝ ගෘහනියන් විවිධ එළවළු, හතු සහ මුහුදු ආහාර එකතු කිරීමත් සමඟ නිවසේදී ප්රණීත ආහාරයක් පිළිස්සීම. අසාමාන්ය සංයෝජනයසංරචක පිඟාන රසවත් හා ඉතා රසවත් කරයි. ප්රධාන දෙය නම්, ෙබ්කිං වල ඇති සියලුම අමුද්රව්ය නැවුම් සහ එකිනෙකා සමඟ ඒකාබද්ධ වීමයි.
ක්ලැසික් අන්නාසි සහ චිකන් පීසා වට්ටෝරුව
මෙය සාම්ප්රදායික ආහාර පිසීමකි ඉතාලි ප්රණීතයීස්ට් පිටි ගුලිය, චිකන් මස් සහ අන්නාසි සමග.
Instagram හි මෙම සටහන බලන්න
අමුද්රව්ය:
200 ග්රෑම් අන්නාසි;
තිරිඟු පිටි ග්රෑම් 150;
වියළි යීස්ට් හැන්දක්;
ජලය මිලි ලීටර් 60;
සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
කැටි කළ සීනි 2 තේ හැඳි;
3 තක්කාලි;
ලුණු 1 තේ හැන්දක;
ඔලිව් තෙල් 2 හැදි;
චීස් ග්රෑම් 250;
1 තේ හැන්දක පිෂ්ඨය;
චිකන් ෆිලට් 150 ග්රෑම්;
කුළුබඩු - කැමැත්තෙන්.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබට ටින් සහ නැවුම් අන්නාසි දෙකම භාවිතා කළ හැකිය.

අනුපිළිවෙල:
බේ කොළ සමග ලුණු සහිත ජලය තුළ චිකන් ෆිලට් උනු. එබැවින් මස් ඉස්ම සහිත සහ මධ්යස්ථ තෙත් බවට හැරෙනු ඇත. සූදානම් වන විට, වැඩ කොටස සිසිල් කර තුනී තහඩු කපා.
අන්නාසි ගෙඩියක් ගෙන එය කුඩා කැබලිවලට කපා ගන්න. රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක. පිරවීම සඳහා සකස් කළ අමුද්රව්ය ශීතකරණය තුළ තබන්න.
ඇනූ සකස් කිරීම ආරම්භ කරන්න: මේ සඳහා ගැඹුරු භාජනයක් ගෙන යීස්ට්, ලුණු, පිටි සහ කැටි කළ සීනි මිශ්‍ර කරන්න. ඔලිව් තෙල් සහ උණුසුම් ජලය එකතු කරන්න. සුදුළුනු හෝ හැන්දක් සමග සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
ඔබේ දෑතින් පීසා පිටි ගුලිය බෝලයකට එකතු කර එය හොඳින් දණගැසීමට පටන් ගන්න. ප්රතිඵලය ගැටිති නොමැතිව සුමට සුමට පදනමක් විය යුතුය. ඇනූ ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා පැය භාගයක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. මෙම කාලය තුළ, වැඩ කොටස වඩාත් මෘදු හා විශ්මයජනක වනු ඇත.
පීල් තබා රළු කෝණයන් මත තක්කාලි දැලක. නැවුම් එළවළු නොමැති විට, ඔබ සීනි සහ ලුණු නොමැතිව තක්කාලි යුෂ භාවිතා කළ හැකිය. ඔලිව් තෙල්, සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කරන්න.
තක්කාලි මිශ්රණය උදුන මත තබන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා එය නභිගත කරන්න, ඉන්පසු පිෂ්ඨය එකතු කරන්න. ගැටිති ඇති නොවන පරිදි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
මුද්‍රණාලයක් හරහා සුදුළූනු කරාබුනැටි පසුකර උතුරන මිශ්‍රණයට එක් කරන්න. උදුනෙන් සෝස් ඉවත් කර කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
කහට ගත් පිටි ගුලිය ගෙන පැතලි මතුපිටක් මත පිටි සමග තුනී වටකුරු තට්ටුවක් මත රෝල් කරන්න, ෙබ්කිං පත්රයක් මත පාච්මන්ට් කඩදාසි තබා එය මත පිටි ගුලිය ගෙන යන්න.
තක්කාලි සෝස් සමග පදනම මදින්න සහ ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. චීස් රළු ලෙස දැලක සහ පීසා මත ඉසිය යුතු ය.
අංශක 200 ක් පමණ පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් පිඟාන පිළිස්සීම. නිමි පීසා තහඩු මත සකස් කරන්න.

හැම් සමඟ පෑන් එකක ඉක්මන් හවායි පීසා
මෙම ආහාරය මුළු පවුලටම ඉක්මන් රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් ලෙස හෝ අමුත්තන්ට සංග්‍රහයක් ලෙස පරිපූර්ණයි.
Instagram හි මෙම සටහන බලන්න
අමුද්රව්ය:
කෙෆීර් 0.2 කෝප්ප;
බිත්තර 2;
සෝඩා ටිකක්;
2 තක්කාලි;
තිරිඟු පිටි 0.5 කෝප්ප;
100 ග්රෑම් චිකන් ෆිලට්;
කෙචප් 1 හැන්දක්;
ලුණු සහ කුළුබඩු - අභිමතය පරිදි;
හැම් 150 ග්රෑම්;
චීස් ග්රෑම් 200;
අන්නාසි 150 ග්රෑම්.

වෙනසක් සඳහා, ඔබට සූදානම් කළ දුම් ෆිලට් එකතු කිරීම සමඟ කෑමක් පිසීමට උත්සාහ කළ හැකිය

පිසීමේ ක්රමය:
ගැඹුරු භාජනයක් තුළ බිත්තර, සෝඩා, පිටි, කෙෆීර් සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. ඔබ ගැටිති නොමැතිව සමජාතීය අනුකූලතාවයක් ලබා ගත යුතුය.
මධ්යම තාපය මත ලුණු සහිත ජලය තුළ චිකන් ෆිලට් උනු. සූදානම් වන විට සිසිල් කරන්න, අවශ්ය පරිදි මස් කපා.
තක්කාලි සහ අන්නාසි කුඩා කැට කපා, හැම් පිදුරු බවට කපන්න.
පෑන් ගින්න මත තබා එයට ඇනූ වත් කරන්න. කන්ටේනරය පුරා ඒකාකාරව බෙදා හරින්න. මිනිත්තු කිහිපයක් රැඳී සිටින්න, ඉන්පසු කෙචප් සමඟ පදනම ග්රීස් කරන්න.
පිටි ගුලිය මත ඉතිරි අමුද්රව්ය දමා ඉහළ චීස් දැලක.
පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කර විනාඩි 25-30 ක් පුළුස්සන්න. ප්රතිඵලය ඡායාරූපයේ මෙන් රසවත් පීසා විය යුතුය.

මුහුදු ආහාර සමඟ අවන් පීසා වට්ටෝරුව
ඉතාලි ආහාරයේ මෙම අනුවාදය මුහුදේ ගත කළ උණුසුම් ගිම්හාන දින ඔබට මතක් කර දෙනු ඇත.
Instagram හි මෙම සටහන බලන්න
අමුද්රව්ය:
තිරිඟු පිටි වීදුරුවක්;
ජලය මිලි ලීටර් 70;
යීස්ට් 1 හැන්දක්;
1 වන. එල්. තක්කාලි පේස්ට්;
අන්නාසි 150 ග්රෑම්;
කැටි කළ සීනි 1 තේ හැන්දක;
250 ග්රෑම් චිකන් ෆිලට්;
චීස් ග්රෑම් 250;
1 තක්කාලි;
1 මිහිරි ගම්මිරිස්;
ඉස්සන් 100 ග්රෑම්;
1 පිපිඤ්ඤා;
ලුණු සහ කුළුබඩු - අභිමතය පරිදි.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී, ඉස්සන් තම්බා ගැනීම අවශ්‍ය නොවේ, ඒවා වහාම සූදානම් කළ ඒවා මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය.

පිසීමේ ක්රමය:
ගැඹුරු භාජනයක් තුළ පිටි, යීස්ට්, ලුණු සහ කැටි කළ සීනි මිශ්ර කරන්න. වතුර එකතු කරන්න, ඇනූ ඇනීම ආරම්භ කරන්න. ඔබ සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගත යුතුය.
වැඩ කොටස ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා පැය භාගයක් ශීතකරණයේ තබන්න. මෙම කාලය තුළ, ඇනූ විය යුතුය අතිවිශිෂ්ට.
මධ්යම තාපය මත ලුණු සහිත ජලය තුළ චිකන් ෆිලට් උනු. සූදානම් වන විට, මස් සිසිල් කිරීමට ටික වේලාවක් තබන්න, ඉන්පසු එය කපා.
උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න.
තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා සහ අන්නාසි කුඩා කැබලිවලට සිහින් ව කපන්න.
පිටි සමග මේසය ඉසිය සහ එය මත කහට පිටි ගුලිය තුනී ස්ථරයක් බවට පත් කරන්න. පැති සහිත රවුම් හැඩයක් සාදන්න, ෙබ්කිං පත්රයක් මත පාච්මන්ට් කඩදාසි තබා එය මත පිටි ගුලිය තබන්න. තක්කාලි පේස්ට් සමඟ පාදයේ මතුපිට ලිහිසි කරන්න.
ඉතිරි අමුද්රව්ය දමා ඉහළට චීස් ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 25 ක් සඳහා පිඟාන පිළිස්සීම.

හතු සමග රසවත් පීසා
ඒක රසයි හෘදයාංගම ආහාර වේලක්කිසිවෙකු නොසැලකිලිමත් නොවන වඩාත්ම සියුම් පිරවීම සමඟ. ඇනූ මිලදී ගත යුතු නැත, ඔබට එය ඔබම දණ ගසා ගත හැකිය.

ගෙදර හැදූ පීසා යනු සියලුම ළමයින් සහ වැඩිහිටියන් අගය කරන ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් ආහාරයකි. ඔබේ මනාපයන් මත පදනම්ව, එය විවිධාකාර ටොපිංස් සමඟ පිසිනු ලබන අතර, අලුත් දෙයක් උත්සාහ කිරීමට, ඔබට අන්නාසි සමඟ අසාමාන්ය පීසා සෑදිය හැකිය. නිවර්තන කලාපීය පලතුරු වල අද්විතීය සුවඳක් සහිත ඉස්ම සහිත අතුරුපසක් ඔබේ පවුලට විශිෂ්ට සංග්‍රහයක් වන අතර මුළු දවසටම ඔබට හොඳ මනෝභාවයක් ලබා දෙනු ඇත.

අන්නාසි සහ චිකන් සමග හවායි පීසා සඳහා වට්ටෝරුව එහි සරල බව සඳහා කැපී පෙනෙන අතර ආහාර පිසීමට බොහෝ කාලයක් අවශ්ය නොවේ.

පීසා පැණිරස නොකළ යීස්ට් පිටි ගුලියකින් පුළුස්සා ගත යුතු අතර, පිරවීම සඳහා නැවුම් හෝ ටින් කළ අන්නාසි, මස් සහ තද චීස් ගන්න. වත් කිරීම සඳහා, තක්කාලි සෝස් කරන්න.

භාවිතා කරන නිෂ්පාදන (නිෂ්පාදන 2ක් සඳහා):

පිටි - 0.4 kg;
ක්ෂණික යීස්ට් මල්ලක්;
ජලය - 180 ml;
සීනි සහ සිහින් ලුණු - ඔබේ රසයට;
ඔලිව් තෙල් - 45 ml;
තක්කාලි තුනක්;
පිෂ්ඨය - ග්රෑම් 20;
සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක්;
ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි - ග්රෑම් 4;
ඉදුණු අන්නාසි - 380 ග්රෑම්;
මොසරෙල්ලා චීස් - 0.3 kg;
චිකන් පියයුරු (තම්බා) - 320 ග්රෑම්.

ඉවුම් පිහුම්:

විශාල භාජනයක් තුළ, යීස්ට් හලාගත් පිටි සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, ඉන්පසු ලුණු සහ සීනි ටිකක් වත් කරන්න.
පසු, ජලය, ඔලිව් තෙල් එකතු කර ප්රත්යාස්ථ ස්කන්ධයක් සාදනු ලබන තෙක් මිශ්ර කරන්න.
ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පිටි ගුලිය පිරිසිදු රෙදි කඩකින් ආවරණය කර විනාඩි 45 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
පිටි පදනම ප්‍රමාණයෙන් වැඩි වී මෘදු වූ විට එය කොටස් දෙකකට බෙදන්න. ඉන්පසු ඒවා සෙන්ටිමීටර 2 ක් පමණ ඝනැති කේක් බවට රෝල් කරන්න.
දැන් ඔබ පිරවීම සකස් කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, තම්බා කුකුල් මස් සෘජුකෝණාස්රාකාර කූරු කපා යුතුය. අන්නාසි පීල් කර තුනී පෙති වලට කපන්න. විශාල සිදුරු සහිත කෝණයන් මත චීස් අඹරන්න.
සෝස් සෑදීම සඳහා, ඔබ උතුරන වතුර සමග තක්කාලි scald කිරීමට අවශ්ය, පසුව ඔවුන්ගෙන් සම ඉවත් කර තියුණු පිහියකින් මස් කපා. ඉන්පසු තෙල් එකතු කරන්න, ඖෂධ පැළෑටි සහ ලුණු විසි කරන්න.
මිශ්රණය ගින්න මත තබා, උනු සහ විනාඩි පහක් සඳහා ආහාර පිසීමට. ඉන්පසු පිෂ්ඨය එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර කර පීඩනය යටතේ තලා දැමූ සුදුළූණු දමන්න. තවත් විනාඩියක් උයන්න, පසුව පසෙකට දමා සිසිල් කරන්න.
ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත ඇනූ කෑලි තබන්න, ඉන්පසු සෝස් සමග ඒවා බුරුසුව. උඩින් කුකුල් මස් දමා, අන්නාසි පෙති සහ චීස් සමග සියල්ල ඉසිය යුතු ය.
පීසා උඳුන තුල තබා අංශක 195 දක්වා රත් කර විනාඩි පහළොවක් පුළුස්සන්න.

නිමි භාණ්ඩ පැතලි තහඩු වෙත මාරු කර ත්රිකෝණ කපා. ඉන්පසු මේසය මත තබා පැමිණ සිටින සියල්ලන්ට සලකන්න.

ඉස්සන් සමඟ ආහාර පිසීම

උණුසුම් රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා පරිපූර්ණ අපූරු ආහාර රුචිය වන්නේ ඉස්සන්, එළවළු සහ ටින් අන්නාසි සහිත පීසා ය.

ශීත කළ මුහුදු ආහාර කල්තියා තම්බා ගත යුතුය, නමුත් මිනිත්තු තුනකට වඩා වැඩි නොවේ, මන්ද දිගු තාප පිරියම් කිරීමෙන් ඒවා දැඩි වී රසය නැති වී යයි.

භාවිතා කරන නිෂ්පාදන:

ඇනූ - 0.3 kg;
තක්කාලි පේස්ට් - ග්රෑම් 50;
ඔලිව් (වළවල්) - 12 කෑලි;
එක් බෙල් පෙපර් (කහ);
අන්නාසි - ග්රෑම් 100;
පර්මේසන් - ග්රෑම් 120;
දම් පාට ලූනු;
විශාල ඉස්සන් දහයක්:
මස් සහ එළවළු සඳහා වියළි කුළුබඩු - රස.

ඉවුම් පිහුම්:

ඉස්සන් සහ අන්නාසි සමඟ පීසා සඳහා ඉලාස්ටික්, ප්ලාස්ටික් පිටි ගුලියක් සාදන්න. එවිට සිහින් ව එය රෝල් කරන්න, සුවඳ කුළුබඩු සමග ඉසිය සහ මේදය සමඟ ප්රතිකාර කරන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා.
ගම්මිරිස් සෝදන්න, බීජ ඉවත් කර තීරු කපා.
ළූණු මුදු වලට කපන්න, ඔලිව් රවුම් වලට, අන්නාසි හතරැස් වලට කපන්න.
Parmesan කුඩා චිප්ස් කපා.
ඉස්සන් සෝදා, උතුරන වතුරේ ගිල්වා විනාඩි දෙකකට පසු ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු සිසිල් කර කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
තක්කාලි පේස්ට් සමඟ ෙබ්කිං පත්රයක් මත tortilla ලිහිසි කර එය මත සියලු අමුද්රව්ය පැතිර - පළමු මුහුදු ආහාර, පසුව ලූනු, ඔලිව් සහ ගම්මිරිස්. ඉහළට චීස් ඒකාකාරව පැතිරෙන්න.
නිෂ්පාදිතය උඳුනට යවා පැය භාගයක් පුළුස්සන්න.

ඉස්සන් සහ අන්නාසි සහිත පීසා ලස්සන, සුවඳ සහ දින කිහිපයක් එහි රසය රඳවා ගනී. ඔබට සංග්‍රහය වහාම භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර මයික්‍රෝවේව් උදුනේ නැවත රත් කරන්න.

පෑන් එකක හැම් සමඟ සරල වට්ටෝරුව

උදේ ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වන්නේ අන්නාසි සහ හැම් සහිත පීසා, එය පෑන් එකක විනාඩි දහයකින් සකස් කර ඇත. ආහාර රුචිය සියුම් වයනය සහ අසමසම රසයක් ඇති අතර එය උදේ ආහාරය අතරතුර සියලුම නිවැසියන් විසින් අගය කරනු ඇත.

භාවිතා කරන නිෂ්පාදන:

විශාල තක්කාලි;
කුකුල් බිත්තර දෙකක්;
පිටි - 170 ග්රෑම්;
චීස් - 0.15 kg;
ටින් අන්නාසි - ග්රෑම් 120;
මෙයොනීස් - ග්රෑම් 45;
හැම් - 0.2 kg;
ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 25;
හරිත ළූණු - 4 පිහාටු.

ඉවුම් පිහුම්:

මෙයොනීස් සමග ඇඹුල් ක්රීම් ඒකාබද්ධ කරන්න, ඉන්පසු අමු බිත්තර එකතු කරන්න, ක්රමයෙන් පිටි එකතු, මෘදු සංයුතිය මිශ්ර. අවසාන ප්රතිඵලය ඇලෙන සුළු පිටි ගුලියක් විය යුතුය.
හැම් කැට කපා, තීරු බවට චීස් කපා.
හරිත ළූණු වතුරෙන් සෝදා කපන්න.
කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත් කර ඇනූ පුරවන්න.
පෙති කපන ලද හැම් සහ අන්නාසි පෙති සමඟ ඉහළට. ඉන්පසු ළූණු දමා චීස් පැතිරෙන්න.
පීසා පෑන් පියනක් සමඟ ආවරණය කර, මධ්යම තාපය මත තබා විනාඩි 8 - 12 සඳහා ආහාර රුචිය පිළිස්සීම.

පැති සහ පතුලේ ඇති නිෂ්පාදිතය හැපෙනසුළු කබොලකින් ආවරණය වන විට, එය සූදානම් ලෙස සැලකිය හැකිය. අන්නාසි සහ හැම් පීසා පළතුරු තේ සහ කළු කෝපි සමඟ උණුසුම්ව සේවය කිරීම නිර්දේශ කෙරේ.

අන්නාසි සහ හතු සමග ගෙදර හැදූ පීසා

අන්නාසි පීසා සඳහා තවත් සරල වට්ටෝරුව වන්නේ හතු එකතු කිරීමයි. ඇය උත්සාහ කළ යුතුයි!

පිඟාන සඳහා, ඔබට සාමාන්‍ය ෂැම්පිග්නොන් තෝරා ගත හැකිය, නමුත් බටර්, හතු, කිරි හතු හෝ චැන්ටරල්ස් එයට විශේෂ “වනාන්තර” රසයක් ලබා දෙනු ඇත.

භාවිතා කරන නිෂ්පාදන:

නැවුම් හතු - 0.25 kg;
බල්බය;
අන්නාසි කුඩා භාජනයක්;
කෙචප් - ග්රෑම් 50;
ඔෙරගනයෝ - ග්රෑම් 20;
ලන්දේසි චීස් - 0.2 kg;
යීස්ට් - ග්රෑම් 10;
ජලය - 170 ml;
අන්නාසි - 130 ග්රෑම්;
එළවළු තෙල් - 23 ml;
තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 180;
රළු ලුණු - 4 ග්රෑම්.

ඉවුම් පිහුම්:

යීස්ට් පිටි සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, ඉන්පසු ජලය එකතු කරන්න, එළවළු තෙල් සහ ලුණු එකතු කරන්න. නිෂ්පාදන මිශ්ර කර පැය හතරෙන් එකක් තබන්න.
පසු, ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය knead, ඝන රෙදි එය ආවරණය සහ පැය භාගයක් උණුසුම් ස්ථානයක එය තබා.
පිටි පදනම ඉහළ යන විට, එය දණ ගසා, පසුව කේක් බවට පත් කර ෙබ්කිං පත්රයක් මත තැබිය යුතුය.
ඉන්පසු හතු සෝදා පිඟානකට කපා, ළූණු පීල් කර අර්ධ මුදු වලට කපන්න.
රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු සහ ෆ්රයි ඒකාබද්ධ කරන්න.
කෙචප් සමග tortilla පැතිර හා බිම oregano සමග ඉසිය යුතු ය.
එය මත ෆ්රයිඩ් හතු දමා, අන්නාසි පෙති එකතු සහ චීස් කුඩු වත් කරන්න.
මිනිත්තු විස්සක් පෙර රත් කළ උඳුනක පීසා පිළිස්සීම.

නැවුම් සංග්‍රහය ටිකක් සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු කපා මේසය මත තබන්න. රසවත් කෑම රසිකයින්ට පිසීමේදී කුළුබඩු සහිත කෙචප්, ඖෂධ පැළෑටි සහ විවිධ කුළුබඩු භාවිතා කළ හැකිය.

බේකන් සමඟ

අන්නාසි සහ බේකන් පීසා ඉතා පෝෂ්‍යදායී වන අතර ඉතා රුචියකි. එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට ඕනෑම සුපිරි වෙළඳසැලක ඇති අවම කාලයක් සහ දැරිය හැකි අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත.

භාවිතා කරන නිෂ්පාදන:

පිටි පදනම - 0.5 kg;
බේකන් - 230 ග්රෑම්;
චීස් (ගාන ලද) - 0.2 kg;
අන්නාසි - 0.14 kg;
තක්කාලි පේස්ට් - ග්රෑම් 60;
සුවඳ ඖෂධ පැළෑටි, කුළු බඩු - රස;
ගම්මිරිස් (රතු) - ග්රෑම් 70;
ඔලිව් දහයක්.

ඉවුම් පිහුම්:

ගබඩාවෙන් පීසා පිටි ගුලිය මිලදී ගන්න හෝ ඔබම සාදා ගන්න. ඉන්පසු එය රෝල් කර පිටි සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.
තක්කාලි පේස්ට් සඳහා වියළි කුළුබඩු එකතු කරන්න, පිටි පදනම මත ප්රතිඵලයක් සංයුතිය මිශ්ර කර බෙදාහරින්න.
බේකන් දිගු කූරු වලට, බෙල් පෙපර් තුනී තීරු වලට කපන්න. ඔලිව් මුදු වලට, අන්නාසි කැට කපා.
නිෂ්පාදනයේ මතුපිට සියලු නිෂ්පාදන සකස් කර ගාන ලද චීස් සමග ඒවා ඉසිය යුතු ය.
උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කරන්න, පීසා එයට දමා විනාඩි විසිපහක් උයන්න.

භාවිතා කරන නිෂ්පාදන:
යීස්ට් පිටි ගුලිය - 0.6 kg;
අන්නාසි (පෙති කපන ලද) - ග්රෑම් 110;
බල්බය;
සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක්;
Mozzarella සහ Parmesan - ග්රෑම් 80 බැගින්;
තක්කාලි දෙකක්.

ඉවුම් පිහුම්:
පිටි ගුලිය කොටස් දෙකකට බෙදා රෝලිං පින් එකකින් රෝල් කරන්න.
ග්‍රීස් කළ ෙබ්කිං පත්‍රයක් මත ටොර්ටිල්ලා එකක් තබා ඒ මත අන්නාසි පෙති, තක්කාලි පෙති, කැට කපාගත් ළූණු සහ තලාගත් සුදුළූණු සකස් කරන්න.
මොසරෙල්ලා විශාල කූරු වලට බෙදන්න, පර්මේසන් හතරැස් වලට කපන්න. එවිට චීස් පෙති දැනටමත් සැරසුණු නිෂ්පාදන සමග ඉසිය යුතු ය.
පිටි ගුලිය දෙවන ස්ථරය සමග පිරවීම සමග කේක් ආවරණය සහ ප්රවේශමෙන් සම්පූර්ණ පරිමිතිය වටා දාර වසා.
නිෂ්පාදිතය උඳුනට යවන්න, අංශක 210 දක්වා රත් කර විනාඩි පහළොවක් පුළුස්සන්න.

උණුසුම් ආහාර රුචිය ටිකක් සිසිල් කර එය අත්තනෝමතික ලෙස කපන්න. adjika හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමඟ සංයෝජනයක් සහිත ලස්සන කෑමක් මත සංවෘත පීසා සේවය කරන්න.
දුම් කුකුල් මස් සහ අන්නාසි සමග පීසා
රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පිසූ අන්නාසි සහ දුම් කුකුල් මස් සමඟ හෘදයාංගම සංග්‍රහයක් ධනාත්මක චිත්තවේගයන් ලබා දෙන අතර කාර්යබහුල දවසකින් පසු ශක්තිය යථා තත්වයට පත් කරයි. හොඳින් තෝරාගත් අමුද්රව්යවලට ස්තූතියි, පිඟානේ රසය දීප්තිමත්, පොහොසත් සහ ඉතා ප්රසන්න වේ.
භාවිතා කරන නිෂ්පාදන:
ඇනූ - 0.4 kg;
දුම් කුකුල් මස් (පියයුරු) - 0.3 kg;
අන්නාසි - 0.2 kg;
සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
සම නැති තක්කාලි තුනක්;
චීස් ("රුසියානු") - ග්රෑම් 175;
හරිත ළූණු, කොත්තමල්ලි - ඔබේ අභිමතය පරිදි.

ඉවුම් පිහුම්:
2 cm ඝනකම රවුම් හැඩයේ ස්ථරයක් බවට ඇනූ හරවන්න.
අන්නාසි සහ කුකුළු මස් මධ්යම කැට කපා.
තක්කාලි සහ සුදුළූණු බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න. ඉන්පසු තක්කාලි ස්කන්ධයට ලුණු දමා එයට ඔලිව් තෙල් මේස හැන්දක් එක් කරන්න.
ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත ඇනූ කේක් දමා, එය මත කුකුල් මස් තබා, පසුව අන්නාසි සහ තක්කාලි සෝස් මත වත්.
ඉහළට චීස් පැතිර හා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ආහාර රුචිය ඉසිය යුතු ය.
අංශක 195 ක උෂ්ණත්වයක් සහිත උඳුන තුල වැඩ කොටස පැය හතරෙන් එකක් පුළුස්සන්න.

නිමි භාණ්ඩය තැටියකට මාරු කරන්න, කොටස් වලට බෙදා ඔබේ ප්රියතම බීම සමඟ සේවය කරන්න. Bon Appetit!

ආයුබෝවන් හිතවත් පාඨකයින්, බ්ලොග් අඩවියට සාදරයෙන් පිළිගනිමු!

චිකන් ෆිලට්, මොසරෙල්ලා චීස්, සිහින්ව රෝල් කරන ලද පිටි ගුලිය සහ අන්නාසි සංයෝගය ඉතා සාර්ථක විය. පළතුරු පැණිරස සමඟ සියලුම සංරචකවල විශිෂ්ට රසය අනුපූරක වන අතර පිඟාන ඉතා ඉස්ම සහිත කරයි. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබට ලැබෙන්නේ බේක් කරන ලද කුකුළු මස් සහ උණු කළ චීස් වල ප්රතිලාභ පමණි, මන්ද අන්නාසි වලට ස්තුති වන්නට ඒවා අධික ලෙස වියළීම පාහේ කළ නොහැක්කකි.

ඒ අතරම, වට්ටෝරුව තරමක් සරල ය, කාල පිරිවැය අනුව අකුණු සැර වේගවත් වන අතර පිරිවැය අනුව ඉතා ප්රජාතන්ත්රවාදී ය. උත්සාහ කිරීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි, පිඟාන ඔබව බලාපොරොත්තු සුන් නොකරනු ඇත, නමුත් ඔබව සතුටු කරන්න. ඔබ ඉක්මන් නොවන්නේ නම් සහ වඩාත් සංකීර්ණ හා පිරිපහදු කළ දෙයක් කිරීමට අවශ්‍ය නම්, අන්නාසි සහ ඉස්සන් සමඟ ගණන් කිරීමේ පීසා කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන ලෙස මම ඔබට උපදෙස් දෙමි.

දැන් මම යෝජනා කරන්නේ ඔබට අවශ්‍ය සියල්ල පිළියෙළ කර අපගේ ආහාරය පිසීම ආරම්භ කිරීමටයි ...

ග්‍රෑම් 100 කට පිඟානේ පෝෂණ අගය.

BJU: 13/7/20.

Kcal: 192.

GI: මධ්යම.

AI: ඉහළ.

උයන වෙලාව:විනාඩි 10 ක් ක්රියාකාරී + උඳුන තුල විනාඩි 25 ක්.

සේවා: 28 cm (කිලෝග්‍රෑම් 1) විෂ්කම්භයක් සහිත පීසා.

පිඟන් අමුද්රව්ය.

ඇනූ - 250-300 ග්රෑම්.
චිකන් ෆිලට් - 250 ග්රෑම් (පියයුරු 1).
මොසරෙල්ලා චීස් - 150 ග්රෑම්.
ටින් අන්නාසි - ග්රෑම් 100 (මුදු 3-4).
තක්කාලි හෝ බාබකියු කෙචප් - 80 ග්රෑම්.
ලුණු - 4 ග්රෑම් (1/2 තේ හැන්දක).
කුළු බඩු - 2-3 ග්රෑම් (1/2 තේ හැන්දක).

වට්ටෝරුව.

අපි අමුද්රව්ය සකස් කරමු. මම කලින් පීසා සිට ඉතිරි කර ඇති පිටි පදනම, නමුත් ඔබට එය ඔබම සාදා ගත හැකිය, නැතහොත් ගබඩාවේ ඕනෑම යීස්ට් පිටි ගුලිය මිලදී ගැනීම හෝ අදාළ සූපශාස්ත්ර නිෂ්පාදන සඳහා විශේෂ වේ.

අපි ටැප් යටතේ හරිතයන් සහ චිකන් ෆිලට් සෝදා.

අන්නාසි වලින් යුෂ ඉවතට ගන්න (හෝ භාජනයකින් වළලු 3-4 ක් ගන්න).

අපි උඳුන 180-200 C දක්වා උණුසුම් කරමු.