शरीरासाठी फीजोआचे फायदे. फीजोआचे फायदे आणि हानी: उपचारात्मक हेतूंसाठी वापरण्याची वैशिष्ट्ये. फीजोआ वजन नियंत्रण

माझ्या प्रिय वाचकांनो, आज आपल्याकडे थोडा विलक्षण विषय असेल. प्रारंभ करण्यासाठी, मला फक्त तुम्हाला विचारायचे आहे: तुम्ही फीजोआबद्दल ऐकले आहे का? तुम्ही प्रयत्न केला आहे का? तसे नसल्यास, मी तुम्हाला त्याकडे लक्ष देण्याची जोरदार सल्ला देतो. मला थोडासा विनोद करायला आवडेल: जर एखाद्याला अद्याप फीजोआ माहित नसेल तर आयुष्य निघून गेले आहे किंवा पुढे जात आहे. आज मी तुम्हाला या बेरीबद्दल बोलण्यासाठी आमंत्रित करतो, आम्ही फीजोआ आणि contraindications च्या फायदेशीर आणि उपचार गुणधर्मांबद्दल बोलू.

जेव्हा माझ्या मुलीवर आणि माझ्यावर ऑन्को-हेमॅटोलॉजीमध्ये उपचार करण्यात आले तेव्हा मी पहिल्यांदा फीजोआबद्दल ऐकले. निदान खूप गंभीर होते. आणि मला खूप वेळा हेड नर्स आठवते. तिने आम्हाला विक्रीच्या हंगामात बेरी खरेदी करण्याचा आणि आमच्या मुलांना देण्याचा सल्ला दिला. ते कर्करोगाच्या पेशींच्या वाढीस विलंब करतात आणि रक्तासाठी चांगले असतात, शरीर मजबूत करतात. तेव्हापासून, मी नेहमी हंगामात फीजोआ खरेदी करतो. तुम्ही मोठ्या सुपरमार्केटमध्ये फीजोआ खरेदी करू शकता, परंतु मला ते बाजारात अधिक चांगले खरेदी करायला आवडते, तुम्हाला तेथे ताजे बेरी सापडतील आणि तेथे नेहमीच अधिक निवड असते.

फीजोआचा वास आणि चव

माझ्यासाठी, या बेरीची चव किवी, स्ट्रॉबेरी आणि अननसाच्या फ्लेवर्सच्या मिश्रणासारखी आहे. माझ्यावर विश्वास ठेवा, एक अतिशय चवदार बेरी, जरी ती फारशी आकर्षक दिसत नाही, कदाचित पहिल्या दृष्टीक्षेपात. लगदा खूप रसदार आहे. विक्रेत्याला फळ कापून लगदा दाखवायला सांगा. इथे खूप बारीकसारीक गोष्टी आहेत. जर तुम्हाला पांढरे मांस दिसले तर फळ अपरिपक्व आहे. त्यात चांगले काही नाही. जर मांस तपकिरी असेल तर याचा अर्थ असा आहे की फळ यापुढे खाण्यासाठी योग्य नाही. अगदी पारदर्शक रंगाचा लगदा असलेले सर्वात परिपक्व फीजोआ फळ.

चमच्याने मांस बाहेर काढून खाणे चांगले. मला व्यक्तिशः त्वचा आवडत नाही. हे हौशीसाठी आहे. तुम्ही किंचित न पिकलेली फळे खरेदी करू शकता आणि त्यांना काही दिवस घरी झोपू द्या.

फीजोआ. रचना. कॅलरीज

उष्णकटिबंधीय फळांचा असामान्य देखावा एक सुवासिक, नाजूक चव आणि अनेक उपयुक्त पदार्थ लपवतो. उष्णकटिबंधीय चूर्णांच्या रचनेत हे समाविष्ट आहे:

• सूक्ष्म आणि मॅक्रो घटक: आयोडीन, लोह, मॅंगनीज, जस्त, सिलिकॉन, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, पोटॅशियम आणि कॅल्शियम आणि इतर;
• जीवनसत्त्वे - B3, B5, C, A, B1, B6, PP;
• ऍसिड - फॉलिक आणि मॅलिक;
• अमीनो ऍसिड - आर्जिनिन, शतावरी, ग्लूटामाइन, टायरोसिन, अॅलानाइन;
• पेक्टिन;
• टॅनिन;
• आवश्यक तेले;
• जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ - टॅनिन, ल्युकोआन्थोसिन आणि काहेटिन;
• enzymes;

100 ग्रॅम फीजोआ फळाचे पौष्टिक मूल्य 1.24 ग्रॅम प्रथिने, 0.78 ग्रॅम चरबी, 10.63 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट आहे.

फीजोआ कॅलरीज

100 ग्रॅम विदेशी फळांची कॅलरी सामग्री - 49 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम बेरी.

फीजोआ. छायाचित्र

ही बेरी कशी दिसते ते येथे आहे:

फीजोआ. उपयुक्त आणि औषधी गुणधर्म. फायदा आणि हानी

अत्यंत केंद्रित सेंद्रिय आयोडीन संयुगेच्या सामग्रीमुळे फळांना मोठी लोकप्रियता मिळाली आहे. म्हणून, आयोडीनची कमतरता टाळण्यासाठी फीजोआ हे एक आदर्श साधन मानले जाते. थायरॉईड रोग आणि ज्ञान कामगार असलेल्या रुग्णांना डॉक्टर उष्णकटिबंधीय फळांची शिफारस करतात. व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्ससह, आयोडीन अंतःस्रावी प्रणालीचे कार्य सुधारते आणि चयापचय सामान्य करते.

पेक्टिन्सची महत्त्वपूर्ण सामग्री मुरंबा आणि जेलीच्या उत्पादनासाठी फीजोआ फळे वापरणे शक्य करते. पेक्टिन एक विरघळणारे फायबर आहे जे भूक कमी करते आणि पाचन प्रक्रिया सुधारते.

कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते.

हे बेरी हृदयासाठी खूप उपयुक्त आहे.

सर्व उच्च रक्तदाब असलेल्या रुग्णांसाठी नैसर्गिक औषध.

रक्त शुद्ध करते, अशक्तपणासाठी खूप उपयुक्त.

विदेशी फळांच्या सालीच्या रचनेत टॅनिनचा समावेश होतो, जे एक आंबट चव देतात आणि जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ ल्युकोआन्थोसिन आणि काहेटिन हे शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट मानले जातात. फळाची साल जवळजवळ कधीही खाण्यासाठी वापरली जात नाही, ते लगदापासून सहजपणे वेगळे केले जाऊ शकते, नंतर वाळवले जाऊ शकते आणि चहामध्ये जोडले जाऊ शकते.

व्हिटॅमिनच्या रचनेमुळे, फळाचा इम्युनोमोड्युलेटरी प्रभाव असतो, म्हणून सर्दी वाढताना, पोस्टऑपरेटिव्ह कालावधीत आणि गंभीर आजारांनंतर फीजोआ खाण्याची शिफारस केली जाते.

अस्थिर गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट, बद्धकोष्ठता, आतड्यांचे विविध रोग, स्वादुपिंड, यकृत आणि पोट यासाठी आपल्या आहारात फीजोआचा समावेश करण्याचा सल्ला अनेक पोषणतज्ञ देतात.

फीजोआ पाने मिळणे शक्य झाल्यास, मी तुम्हाला सल्ला देतो की त्यांना वाळवा आणि हिवाळ्यात स्वादिष्ट चहा तयार करा. पानांमध्ये मर्टलच्या सुगंधासह भरपूर आवश्यक तेले असतात.

फिजोआ फळे, साल आणि पानांचे तयार केलेले ओतणे आणि डेकोक्शनमध्ये एंटीसेप्टिक आणि जंतुनाशक प्रभाव असतो. याचा उपयोग मूत्रपिंडाच्या जळजळीवर उपचार करण्यासाठी, जखमा, ओरखडे, कट, पीरियडॉन्टल रोगाने तोंड स्वच्छ धुण्यासाठी केला जाऊ शकतो.

अँटिऑक्सिडंट्स, अत्यावश्यक तेले आणि इतर फायदेशीर पदार्थांबद्दल धन्यवाद, फीजोआ सक्रियपणे रोगजनक सूक्ष्मजीवांवर प्रभाव पाडते आणि एक मजबूत बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ आणि अँटीफंगल प्रभाव असतो.

मी या वस्तुस्थितीकडे तुमचे लक्ष वेधून घेऊ इच्छितो की फळांमधील आयोडीनचे प्रमाण फीजोआ वाढणाऱ्या क्षेत्रावर अवलंबून असते. ज्या भागात जमिनीत आयोडीनचे प्रमाण कमी असते किंवा खोलीच्या स्थितीत, फळे आयोडीनची कमतरता रोखण्यासाठी कुचकामी ठरतात.

फीजोआ. हानी. विरोधाभास

आम्ही फिजोआचे फायदेशीर गुणधर्म शिकलो आहोत, परंतु मी तुम्हाला चेतावणी देऊ इच्छितो की तुम्ही तुमच्या आरोग्याकडे लक्ष दिले पाहिजे आणि फीजोआ खाण्यापूर्वी सर्व विरोधाभास विचारात घ्या.

जर तुम्हाला बाजारात न पिकलेले फीजोआ आढळले तर त्यांना खोलीच्या तपमानावर अनेक दिवस केळीजवळ पडून ठेवणे चांगले. हे फळांच्या पिकण्याच्या प्रक्रियेस गती देईल आणि पाचन विकारांपासून वाचवेल, कारण कच्च्या उष्णकटिबंधीय फळांमुळे विषबाधा होऊ शकते.

Feijoa दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये मिसळू नये किंवा दुधाने धुतले जाऊ नये जेणेकरून गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये व्यत्यय येणार नाही. याचे कारण म्हणजे फळांमध्ये आढळणारे पेक्टिन्स दुधासोबत एकत्र होत नाहीत.

आपल्याला मधुमेह असल्यास, आपण प्रथम आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा. मोठ्या प्रमाणात साखरेमुळे लक्षणीय नुकसान होऊ शकते.

आयोडीनची उच्च सामग्री हायपरथायरॉईडीझममध्ये हानिकारक प्रभाव पाडेल. शेवटी, आयोडीनचा अतिरेक आणि अभाव या दोन्हींचा मानवी आरोग्यावर हानिकारक प्रभाव पडतो.

स्तनपान करणारी आणि गर्भवती महिला कमी प्रमाणात फीजोआ बेरी घेऊ शकतात. आयोडीनचे प्रमाणा बाहेर आणि खराब आरोग्यासाठी आयोडीनची तयारी पूर्वी डॉक्टरांनी लिहून दिली होती का याचा विचार करा.

सर्व परिणाम टाळण्यासाठी, आपण प्रत्येकास एक शहाणपणाची गोष्ट पुन्हा सांगू शकता: कोणत्याही उत्पादनांवर कधीही "झोके" घेऊ नका. आणि जर तुम्ही पहिल्यांदा काहीतरी प्रयत्न करत असाल तर नेहमी थोडा प्रयत्न करा. आपण सगळे वेगळे आहोत. आणि बर्याच लोकांसाठी अगदी सोप्या, सर्वात सामान्य आणि उपयुक्त उत्पादनांची प्रतिक्रिया अगदी वैयक्तिक असू शकते.

औषधी हेतूंसाठी फीजोआचा वापर

सर्वात उपयुक्त कृती, माझ्या मते, जी मी स्वत: तयार करतो आणि मी तुम्हाला अर्ज करण्यास जोरदार सल्ला देतो. ही कृती, माझ्या मते, सार्वत्रिक आहे, प्रौढ आणि मुलांसाठी योग्य आहे. आणि मी ते माझ्या मुलीला दिले आणि मी ते नेहमी स्वतः वापरले.

आरोग्य लाभांसह फीजोआ वापरण्यासाठी एक सार्वत्रिक कृती

ते तयार करणे खूप सोपे आहे. फळे धुवून कोरडी करा. Berries पासून stems कापला. मी कधीच त्वचा काढत नाही. आणि नंतर एकतर मांस ग्राइंडर किंवा ब्लेंडर वापरा. तो आनंददायी पन्ना रंग अशा वस्तुमान बाहेर वळते. त्यात साखर घाला. नर्सने आम्हाला 1:1 प्रमाण ठेवण्याचा सल्ला दिला. पण मी अनेकदा कमी साखर घालते. 1 किलो बेरीसाठी, दाणेदार साखर 600 ग्रॅम. आपण येथे एक संत्रा, काजू जोडू शकता (अक्रोड जोडणे विशेषतः चांगले आहे). सर्वकाही नीट मिसळा. एका काचेच्या भांड्यात ठेवा. रेफ्रिजरेटरमध्ये काढा. दिवसातून 3 वेळा चमचे घ्या.

जर तुम्ही अशी रेसिपी संत्र्याने बनवत असाल तर ती सोललेली आणि मांस ग्राइंडरमध्ये किंवा ब्लेंडरमध्ये चिरून घ्यावी.

मी वेगळ्या लेखात फीजोआ पाककृतींबद्दल अधिक बोलेन. येथे मी आरोग्यासाठी फीजोआ कसे वापरावे याबद्दल फक्त मूलभूत आणि संक्षिप्त पाककृती देईन.

तणाव, नैराश्य सह दिवसातून 5-6 फळे खा. उत्थान, चवदार आणि निरोगी.

प्रतिबंधासाठी हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे रोग 1 टेबलस्पून रस पिळून घ्या आणि ¼ कप पाण्यात मिसळा. दिवसातून एकदा, कधीही प्या.

उपचार आणि प्रतिबंध यासाठी एथेरोस्क्लेरोसिसफीजोआ आणि संत्र्यांपासून जाम तयार करा.

मध्ये खूप चांगले रक्तवहिन्यासंबंधी समस्या माझी युनिव्हर्सल रेसिपी वापरा. आणि इथे दुसरी रेसिपी आहे. ब्लँच 0.5 किलो. फीजोआ फळाची साल काढू नका, नंतर ब्लेंडरने चिरून घ्या आणि 1 किलो घाला. रस येईपर्यंत साखर. 5-10 मिनिटे उकळवा, एका संत्र्याचा रस घाला आणि निविदा होईपर्यंत शिजवा. पण जाम शिजवताना, अनेक उपयुक्त पदार्थ अजूनही नष्ट होतात. पण ते खूप चवदार बाहेर वळते.

रोग प्रतिबंधक आणि उपचारांसाठी कंठग्रंथी जेवणाच्या अर्धा तास आधी आयोडीनच्या कमतरतेसह, 1 चमचे फीजोआ प्युरी घ्या.

येथे उच्च रक्तदाबफीजोआ फळे ब्लेंडरमध्ये बारीक करा, 1: 1 च्या प्रमाणात साखर मिसळा आणि दिवसातून दोनदा एक चमचे घ्या.

येथे अ प्रकारची काविळ(कावीळ) फीजोआ फुले आणि पानांच्या मिश्रणाचा चहा प्या (समान प्रमाणात). उकळत्या पाण्याचा पेला असलेल्या मिश्रणाचा एक चमचा घाला आणि अर्धा तास सोडा. दिवसातून दोनदा प्या. पानांचा चहा गलगंडावरही मदत करतो.

आहारातील अनेक फळे तुम्हाला खालील प्रकरणांमध्ये मदत करतील:

• संधिवाताच्या वेदना;
• अशक्तपणा;
• मलेरिया आणि स्कर्वी;
• वेदनादायक मासिक पाळी;
• ब्राँकायटिस;
• उच्च कोलेस्टरॉल;
• संधिरोग
• गंभीर आजार;
• पुरळ;
• atonic बद्धकोष्ठता;
• प्रतिकारशक्ती कमी.

मी तुम्हाला फीजोआच्या फायदेशीर गुणधर्मांबद्दल एक मनोरंजक व्हिडिओ पाहण्याचा सल्ला देतो. मी व्हिडिओ पाहण्याची जोरदार शिफारस करतो. या बेरी ज्या बाजारात विकल्या जातात ते फक्त दाखवले जाते, फीजोआ कसे निवडावे, ते कसे उपयुक्त आहे याबद्दल सल्ला दिला जातो.

आणि जर तुम्ही अजूनही बाजारात फीजोआ विकत घेतला असेल, तर मी तुम्हाला सल्ला देतो की तुम्ही स्वतःवरही उपचार करा. चला काहीतरी चवदार तयार करूया आणि डेकोलेट क्षेत्रासह चेहर्याबद्दल विसरू नका.

कॉस्मेटोलॉजीमध्ये फीजोआचा वापर

त्याच्या औषधी रचनेमुळे, फीजोआ फळाचा लगदा कॉस्मेटिक हेतूंसाठी वापरला जातो. ती प्रदान करते:

• विरोधी दाहक;
• टवटवीत;
• पौष्टिक;
• रक्त परिसंचरण सुधारणे
• कमी करणारे
• ताजेतवाने क्रिया.

उष्णकटिबंधीय फळांवर आधारित मुखवटे रोसेसिया, मुरुम, चेहऱ्यावरील वयाच्या डागांपासून मुक्त होण्यास मदत करतील, त्वचेला लवचिकता देईल आणि चेहर्याचे स्वरूप सुधारेल. त्याच हेतूसाठी, आपण फीजोआ पानांचा एक decoction वापरू शकता.

फीजोआ फेस मास्क रेसिपी:

• एका अंड्यातून अंड्यातील पिवळ बलक;
• ऑलिव्ह तेल एक चमचे;
• 2 टेस्पून. कॉटेज चीजचे चमचे;
• अर्ध्या फीजोआ फळाचा लगदा.

फीजोआ ब्लेंडरमध्ये बारीक करा आणि इतर घटकांसह मिसळा. तयार मिश्रण चेहरा आणि मानेवर लावा. 20 मिनिटांनंतर कोमट पाण्याने स्वच्छ धुवा. मॉइश्चरायझरने चेहरा वंगण घालणे.

आपण मुखवटासाठी फक्त बेरीचा लगदा देखील वापरू शकता. तसेच एक अतिशय चांगला प्रभाव. मला स्वतःला ते आवडते. विशेषत: जेव्हा तेथे काहीतरी मिसळण्यासाठी वेळ नसतो, तेव्हा फक्त वेळ नसतो, परंतु आपल्याला मूड आणि चेहऱ्याचा ताजेपणा हवा असतो. असा मुखवटा आपल्यासाठी अनुकूल आहे की नाही हे आपल्या मनगटावर तपासण्यास विसरू नका.

स्वयंपाक करताना फीजोआचा वापर

उष्णकटिबंधीय फळे विविध पदार्थांसह चांगली जातात. तेलकट आणि लिंबूवर्गीय फळे, ताजे किंवा उकडलेले बीट, गाजर, सफरचंद सॅलडमध्ये जोडले जाऊ शकतात. दही किंवा कमी चरबीयुक्त आंबट मलई भरणे चांगले.

Beets सह Feijoa. कोशिंबीर

400 ग्रॅम उकळवा. beets, शेगडी. धुवा आणि 200 ग्रॅम मध्ये कट करा. फीजोआ चूल, बीट्समध्ये मिसळा आणि अक्रोडाचे तुकडे टाका. अशा उत्पादनांच्या प्रमाणात, अक्रोडाचे सुमारे 5-7 तुकडे घ्या. चवीनुसार मीठ आणि भाज्या तेलासह हंगाम. तुम्ही फेटा चीज आणि तीळ घालू शकता.

फीजोआ साल्सा

मासे आणि मांस पदार्थांसाठी सॉस म्हणून सर्व्ह केले जाते. 3 फीजोआ फळे, एक कांदा आणि 1 चमचे उसाची साखर ब्लेंडरमध्ये मिसळा. चवीनुसार मीठ, मिरपूड घाला.

Feijoa पासून जेली (मुरंबा).

जेली तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

• 1.5 किलो ब्लेंडरमध्ये बारीक करा. फीजोआ
• 1 कप नैसर्गिक सफरचंद सायडर व्हिनेगर आणि 50 ग्रॅम मिसळा. फळांसाठी पेक्टिन;
• पाण्याच्या बाथमध्ये 5-6 मिनिटे उकळवा, उकळणे टाळा;
• उष्णता काढून टाका आणि पटकन ढवळत, 5 कप साखर घाला;
• पुन्हा पाण्याच्या बाथमध्ये ठेवा आणि सतत ढवळत राहा, साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत उकळवा;
• स्लॉटेड चमच्याने फोम काढा;
• तयार गरम जेली लहान काचेच्या भांड्यात घाला, झाकण बंद करा;
• खोलीच्या तपमानावर रात्रभर थंड करा.

फ्रीजमध्ये ठेवा.

Feijoa पासून मांस किंवा मासे साठी ग्लेझ

ग्लेझ तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• 1 कप फीजोआ जेली;
• उसाची साखर एक चतुर्थांश कप;
• 2 टीस्पून चिरलेला लसूण;
• 0.5 टीस्पून दालचिनी;
• 2 टीस्पून ग्राउंड आले;
• तिखट (पर्यायी)

सर्व साहित्य मिसळा, मासे किंवा मांसाच्या पृष्ठभागावर उदारतेने वंगण घाला, ओव्हनमध्ये ठेवा.

आणि आत्म्यासाठी, आम्ही आज ऐकू जिओव्हानी मारारी - रोमँटिककिती सुंदर, किती रोमँटिक. मस्त संगीत.

ही आजसाठी फिजोआच्या फायदेशीर आणि औषधी गुणधर्मांबद्दल माहिती आहे. मला आशा आहे की तुम्हाला ते उपयुक्त आणि मनोरंजक वाटेल.
फीजोआ. उपयुक्त आणि औषधी गुणधर्म. विरोधाभास.

Feijoa आपल्या प्रत्येकासाठी टेबलवर वारंवार पाहुणे नाही. आणि सर्व कारण या बेरीबद्दल फारच कमी माहिती आहे आणि अनेकांसाठी हे परदेशी कुतूहल आहे. परंतु असे दिसून आले की ही आश्चर्यकारक फळे रशियामध्ये फार पूर्वीपासून उगवली गेली आहेत. म्हणून, आपण स्वत: ला एक असामान्य चव सह परिचित होण्याचा आनंद नाकारू नये. शिवाय, फळे फक्त जीवनसत्त्वे आणि ट्रेस घटकांनी भरलेली असतात जी रोगप्रतिकारक शक्ती व्यवस्थित ठेवण्यास मदत करतात. अमेरिकेतील या हिरव्या अतिथीच्या वापरासाठी फायदेशीर गुणधर्म आणि contraindication बद्दल अधिक तपशीलवार चर्चा करूया.

फीजोआ म्हणजे काय

आपल्या देशात, फीजोआ अजूनही एक विदेशी बेरी आहे. अनेक खरेदीदार त्या बाजूकडेही पाहत नाहीत, जिथे काउंटरवर छोटी नॉनस्क्रिप्ट हिरवी फळे ठेवलेली असतात. पण दुसऱ्या देशातून आलेल्या या छोट्या अतिथीमध्ये कोणते फायदे लपलेले आहेत हे तुम्हाला माहीत असते, तर तुम्ही कधीच जाऊ शकणार नाही.

फीजोआचे अस्पष्ट स्वरूप लक्ष वेधून घेत नाही

ते कोठे वाढते

चला दुरूनच एका विदेशी वनस्पतीशी परिचित होऊया. निसर्गात, फीजोआ प्रामुख्याने दक्षिण अमेरिकेच्या उच्च प्रदेशात आढळतात - हे ब्राझील, उरुग्वे, कोलंबिया आणि उत्तर अर्जेंटिना हे प्रदेश आहेत.

• 1890 मध्ये रोपे वितरित करण्यात आलेला पहिला युरोपीय देश फ्रान्स होता;
• 1900 मध्ये, याल्टामध्ये आणि काकेशसच्या काळ्या समुद्राच्या किनार्यावर वनस्पतींचे असामान्य प्रतिनिधी लावले गेले;
• 20 व्या शतकाच्या सुरूवातीस, ही वनस्पती भूमध्यसागरीय देशांमध्ये आणली गेली आणि यशस्वीरित्या प्रजनन झाली, जे त्यांच्या उबदार सौम्य हवामानासाठी प्रसिद्ध आहेत.

सदाहरित आणि सुंदर फुलांची झुडूप बहुतेकदा लँडस्केप डिझाइनमध्ये वापरली जाते.

उष्ण कटिबंधातील उपोष्णकटिबंधीय वनस्पती खूप वाईट वाटते. उच्च तापमानामुळे एकूण उत्पादनात लक्षणीय घट होते.

ते कशासारखे दिसते

फीजोआ अक्का आणि मर्टल कुटुंबातील आहे. हे एक विस्तीर्ण सदाहरित झुडूप आहे, जरी वृक्षाच्छादित प्रकार देखील निसर्गात आढळतात.त्याची उंची 4 मीटर पेक्षा जास्त नाही. खोड खडबडीत हिरव्या-तपकिरी सालाने झाकलेले असते.

फीजोआ कधीकधी झाडाच्या स्वरूपात आढळू शकते, परंतु त्याची उंची कधीही 4 मीटरपेक्षा जास्त होणार नाही.

फीजोआ खडकाळ डोंगराळ भागात राहत असल्याने, त्याची मुळे वरवरची आहेत. ओलावा-प्रेमळ वनस्पतींचे वैशिष्ट्य म्हणजे दाट शाखा असलेली, परंतु कॉम्पॅक्ट रूट सिस्टम, जी झाडाला खोलीतून नव्हे तर थेट मातीच्या पृष्ठभागावरून ओलावा प्राप्त करण्यास मदत करते.

फीजोआची पाने अंडाकृती किंवा लंबवर्तुळाकार असतात. कडा गुळगुळीत आहेत, पृष्ठभाग किंचित प्यूबेसेंट, चामड्याचा आहे, पिनेट किंवा जाळीदार वेनेशन आहे. पाने वर गडद हिरवी, खाली हलकी हिरवी-राखाडी आहेत. पर्णसंभाराने दाट झाकलेले, वनस्पती वर्षभर सुंदर दिसते.

चामड्याची पाने वर्षभर शोभिवंत दिसतात.

फुलांच्या दरम्यान झाड विशेषतः मोहक दिसते. मे ते जून पर्यंत आणि दक्षिण गोलार्धात नोव्हेंबर ते डिसेंबर पर्यंत, फीजोआ विलक्षण सुंदर फुलांनी झाकलेले असते. पांढऱ्या-गुलाबी पाकळ्या लाल पुंकेसरांच्या गुच्छभोवती असतात (50 ते 80 तुकडे असू शकतात). उभयलिंगी फुले एकटे, जोड्यांमध्ये स्थित असू शकतात किंवा कॉरिम्बोज फुलणे तयार करू शकतात. फुलांची प्रक्रिया लांब आहे, आपण जवळजवळ एक महिन्यासाठी समृद्ध आणि चमकदार बुशची प्रशंसा करू शकता.

फीजोआ ब्लूम - एक विलक्षण सुंदर दृश्य

वनस्पती दाटपणे फुलांनी पसरलेली असूनही, उपयुक्त अंडाशयांची टक्केवारी केवळ 17% आहे. बाकीचे नुसते चुरगळले.

फीजोआ फळे अस्पष्ट दिसतात. हे लहान आहेत, 2 ते 5 पर्यंत, कमी वेळा वाढवलेला अंडाकृती किंवा रुंद-गोलाकार आकाराच्या 7 सेमी बेरी पर्यंत. क्युबर-आकाराचे, लहान मुलांच्या कताईच्या शीर्षासारखे, फळे कमी सामान्य आहेत. शिखरावर सेपल्सचे अवशेष आहेत. बोरासारखे बी असलेले लहान फळ एक किंचित मेण लेप सह एक फळाची साल सह संरक्षित आहे. त्वचेचा रंग चमकदार हिरवा, कोवळ्या गवतासारखा किंवा गडद हिरवा असू शकतो. एक पिकलेले फळ 15 ते 60 ग्रॅम वजनाचे असते, परंतु काहीवेळा मोठे नमुने असतात - 105-120 ग्रॅम.

एक मनोरंजक वस्तुस्थिती अशी आहे की, असे दिसते की अशा नॉनस्क्रिप्ट-दिसणाऱ्या फळामध्ये असामान्य चवीचा लगदा असतो. सुगंध आणि गोड-आंबट चवीत फळाचा रसाळ भाग एकाच वेळी स्ट्रॉबेरी, अननस आणि किवी सारखा दिसतो.

पिकल्यावर, देह जवळजवळ पारदर्शक, जेलीसारखे आणि फिकट क्रीम रंगाचे असावे. जर ते तपकिरी असेल तर फळ स्पष्टपणे शिळे आणि वापरासाठी अयोग्य आहे. मांसल भागाचा पांढरा रंग सूचित करतो की फिजोआ अद्याप परिपक्व झालेला नाही आणि त्यात काहीही उपयुक्त नाही.

पिकलेल्या फळाला मलईदार रंगाचा पारदर्शक लगदा असतो.

फायदेशीर वैशिष्ट्ये

बाह्यतः रस नसलेल्या फळांना केवळ तेजस्वी चवच नाही तर ते आश्चर्यकारकपणे उपयुक्त देखील आहेत. सीफूडसह आयोडीन सामग्रीसाठी बेरी सहजपणे पामला आव्हान देतात, म्हणून डॉक्टर आयोडीनच्या कमतरतेच्या प्रतिबंधासाठी या उत्पादनाची शिफारस करतात. नैसर्गिक व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्स, जे फळांमध्ये समाविष्ट आहे, शरीरातील चयापचय सामान्य करते. सहज विरघळणारे फायबर भूक कमी करते आणि पाचन प्रक्रिया सुधारते.

फीजोआ ही एकमेव बेरी आहे जी आयोडीन सामग्रीसाठी सीफूडला प्रतिस्पर्धी आहे.

शरीरातील आयोडीनचे प्रमाण वाढवण्यासाठी तुम्ही फीजोआ विकत घेण्याचे ठरविल्यास, फळे कोणत्या प्रदेशात उगवली हे विचारण्याचे सुनिश्चित करा. वस्तुस्थिती अशी आहे की समुद्राजवळ उगवलेल्या बेरीमध्ये उपयुक्त घटकाचे जास्तीत जास्त सूचक असते आणि समुद्रापासून 50 किमीपेक्षा जास्त अंतरावर असलेल्या भागात लागवड केलेल्या वनस्पतींमध्ये फळांमध्ये आयोडीनचे प्रमाण कमी होऊ लागते.

प्रथिने, चरबी आणि कर्बोदकांमधे सामग्री - सारणी

फीजोआची कॅलरी सामग्री कमी आहे, 100 ग्रॅम बेरीमध्ये फक्त 49 किलो कॅलरी असते.

उपयुक्त पदार्थांची रचना - सारणी

याव्यतिरिक्त, बेरीमध्ये पेक्टिन, टॅनिन, आवश्यक तेले आणि एंजाइम असतात.

फीजोआ एक वास्तविक जीवनसत्व बॉम्ब आहे

महिलांसाठी काय फायदे आहेत

ज्या स्त्रियांना त्यांची आकृती चांगली ठेवायची आहे त्यांच्यासाठी, फीजोआ एक मौल्यवान अन्न उत्पादन होईल, कारण त्यात काही कॅलरी आणि चरबी असतात. दिवसातून फक्त एक बेरी खाल्ल्याने, आपण आपल्या चयापचयला गती देऊन कोणत्याही आहाराची प्रभावीता वाढवू शकता, जे वजन कमी करण्यास योगदान देते.

बेरी खालील शरीर प्रणालींची स्थिती स्थिर आणि सामान्य करण्यास मदत करते:

• चिंताग्रस्त
• अंतःस्रावी;
• युरोजेनिटल;
• गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल

या बेरीच्या वापराबद्दल धन्यवाद, पाणी-अल्कधर्मी चयापचय सामान्य होते आणि रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत होते. फळे ऑस्टियोपोरोसिसचे उत्कृष्ट प्रतिबंध आहेत, जे वृद्ध स्त्रियांना प्रभावित करतात.

फीजोआचा नियमित वापर मदत करतो:

• वृद्धत्वाची प्रक्रिया मंद करा;
• स्मृती सुधारणे;
• चरबी चयापचय पुनर्संचयित करा;
• कमी कोलेस्ट्रॉल;
• चिंताग्रस्त तणाव दूर करा;
• थायरॉईड ग्रंथीचे कार्य सामान्य करा;
• त्वचेची स्थिती सुधारणे.

गर्भधारणेदरम्यान, अनेक डॉक्टरांनी फीजोआची शिफारस केली आहे, कारण ते आपल्याला दबाव समान करण्यास, हार्मोनल असंतुलन दूर करण्यास आणि हार्मोन्सचे उत्पादन सुव्यवस्थित करण्यास अनुमती देते. पण ते सावधगिरीने खाल्ले पाहिजे. प्रथम, आपण हे सुनिश्चित केले पाहिजे की गर्भवती आईला उत्पादनाची ऍलर्जी नाही.

गर्भवती आईच्या शरीरात आयोडीनच्या कमतरतेमुळे, गर्भाला त्रास होऊ शकतो

स्तनपान करताना, मूल आधीच 3 महिन्यांचे असल्यास माता आहारात बेरी समाविष्ट करू शकतात. बाळाला उत्पादनावर प्रतिक्रिया आहे की नाही हे शोधण्यासाठी, प्रथम एक चतुर्थांश फळ खाण्याचा प्रयत्न करा. दुसऱ्या दिवशी, जर मुलाला पुरळ नसेल तर तुम्ही आधीपासून अर्धा बेरी वापरून पाहू शकता. जर बाळाला ऍलर्जी किंवा अपचनाची चिन्हे दिसत नसतील तर, फीजोआ अन्नामध्ये खा, परंतु माफक प्रमाणात.

पुरुषांसाठी काय उपयुक्त आहे

ही फळे पुरुषांसाठी देखील उपयुक्त आहेत, आणि प्रतिकारशक्तीच्या सामान्य बळकटीकरणामुळे अजिबात नाही. दिवसातून काही विदेशी बेरी एक सामान्य, विशेषत: वृद्ध पुरुषांमध्ये, यूरोलॉजिकल रोग - प्रोस्टाटायटीस रोखू शकतात. फीजोआ पुनरुत्पादक कार्य टिकवून ठेवण्यास मदत करते, म्हणून यूरोलॉजिस्टने रोगप्रतिबंधक म्हणून किंवा विद्यमान समस्येवर औषध उपचार म्हणून याची शिफारस केली आहे.

मुलांना देणे शक्य आहे का?

बाळासाठी विदेशी बेरीची ओळख एक वर्षानंतर सुरू झाली पाहिजे.फीजोआमध्ये असलेले जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक मुलाची रोगप्रतिकारक शक्ती सुधारण्यास आणि निरोगी शरीराचा सामान्य विकास सुनिश्चित करण्यास सक्षम आहेत. हानी पोहोचवू नये म्हणून, अगदी थोड्या प्रमाणात लगदापासून सुरुवात करणे योग्य आहे. एक लहान पिकलेले फळ निवडा, ते चांगले धुवा आणि अर्धे कापून टाका. सुरुवातीला, अर्धा चमचे लगदा आपल्या बाळावर उपचार करण्याचा प्रयत्न करा. नवीन उत्पादनास मुलाच्या शरीराच्या संभाव्य प्रतिक्रियेकडे लक्ष द्या: ते कमकुवत किंवा मजबूत होऊ शकते, पुरळ स्वरूपात ऍलर्जीची प्रतिक्रिया शक्य आहे.

जर व्हिटॅमिन उत्पादनाची ओळख यशस्वी झाली असेल तर बाळाच्या आहारात त्याचा परिचय द्या. परंतु लक्षात ठेवा, बेरीसाठी जास्त उत्कटतेने नुकसान होऊ शकते. खूप जास्त आयोडीन त्याच्या अतिप्रचुरतेस आणि आरोग्याच्या समस्यांना कारणीभूत ठरेल!

आपण फीजोआचा गैरवापर न केल्यास, फळांनाच फायदा होईल

कोणते रोग सूचित केले जातात, कोणत्या परिस्थितीपासून मुक्त होण्यास मदत होते

रोगप्रतिबंधक म्हणून किंवा वैद्यकीय उपचारांच्या अतिरिक्त म्हणून फीजोआचा एकत्रित परिणाम होतो. उत्पादनाचे उपचार गुणधर्म पूर्णपणे प्रकट होण्यासाठी, ते कमीतकमी एका महिन्यासाठी खाल्ले पाहिजे. या कालावधीत, जमा केलेले फायदेशीर पदार्थ कार्य करण्यास सुरवात करतील आणि आपल्याला वेळोवेळी फीजोआ खाऊन पोषक तत्वांचे संतुलन राखावे लागेल. तर या व्हिटॅमिन फळाच्या वापरासाठी कोणते संकेत आहेत?

1. थायरॉईड रोगांसाठी फीजोआ हे एक अपरिहार्य उत्पादन आहे, कारण त्यात भरपूर आयोडीन असते. हायपोथायरॉईडीझम (ग्रंथीचे कार्य कमी होणे), विषारी गोइटर (थायरॉईड ग्रंथीतील नोड्यूल) आणि युथायरॉईडीझम (ग्रंथीमध्ये व्यत्यय) सह, आपल्याला दिवसातून 2-3 बेरी खाण्याची आवश्यकता आहे. थायरॉईड ग्रंथीचे कार्य सामान्य करण्यासाठी ही रक्कम पुरेशी आहे. याव्यतिरिक्त, चयापचय सामान्य होईल आणि मानसिक क्रियाकलाप सक्रिय होईल. परंतु जर तुम्हाला हायपरथायरॉईडीझमचे निदान झाले असेल (थायरॉईडची वाढलेली क्रिया), तर तुम्ही फीजोआ घेण्यास नकार द्यावा.
2. समृद्ध जीवनसत्व रचना आणि विशेषत: व्हिटॅमिन सीमुळे, ते रोग प्रतिकारशक्ती सुधारते, म्हणून ते सर्दी आणि न्यूमोनियाची सामान्य स्थिती पूर्णपणे कमी करते.
3. सौम्य लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि जंतुनाशक प्रभावामुळे, मूत्रपिंड आणि मूत्रमार्गाच्या विद्यमान दाहक रोगांसाठी (यूरोलिथियासिस, मूत्रपिंड निकामी, सिस्टिटिस, पायलोनेफ्रायटिस) फिजोआ बेरीची शिफारस केली जाते.
4. उत्पादन उच्च कोलेस्टेरॉलसाठी सूचित केले आहे. पेक्टिन आणि एमिनो अॅसिड रक्तवाहिन्या स्वच्छ करण्यात मदत करतात, ज्यामुळे लवचिकता आणि लवचिकता पुनर्संचयित होईल. हे दबाव नियंत्रणात ठेवण्यास मदत करेल, याचा अर्थ हायपोटेन्शन आणि उच्च दाब सह, फीजोआ उपयुक्त ठरेल. तसेच एथेरोस्क्लेरोसिस आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांवर.
5. फीजोआमध्ये अँटिऑक्सिडंट्सचे प्रमाण जास्त असते जे रक्त शुद्ध करण्यास आणि कर्करोगाच्या पेशींचा प्रसार रोखण्यास मदत करते. फळे खाल्ल्याने ऑन्कोलॉजीचा (कर्करोग) धोका कमी होतो.
6. आवश्यक तेले, एंटीसेप्टिक्स, टॅनिन आणि इतर फायदेशीर घटकांचे नैसर्गिक संयोजन गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या कार्यावर सकारात्मक प्रभाव पाडते. बेरी घेतल्याने जठराची सूज, यकृताचा सिरोसिस, स्वादुपिंडाचा दाह (परंतु तीव्रतेच्या वेळी नाही), मोनोन्यूक्लिओसिसची स्थिती कमी होते. बद्धकोष्ठता, gallstones, कोलायटिस, cholecystitis सह मदत करते.
7. वंगा यांनी महिलांना फायब्रॉइड्ससाठी आणि पुरुषांना एडेनोमासाठी आहारात बेरी समाविष्ट करण्याचा सल्ला दिला.
8. हिपॅटायटीस आणि हिपॅटायटीस सी सह, फेजोआचा समावेश विशेष आहारात केला जातो जो पुनर्वसन प्रक्रियेदरम्यान रुग्णाची स्थिती कमी करतो. ग्राउंड पीलचा डेकोक्शन (सालचा 1 भाग आणि 4 भाग पाण्यात 5-7 मिनिटे उकळवा) यकृत स्वच्छ करते आणि त्याचे कार्य सामान्य करते.
9. डॉक्टर सोरायसिससाठी या उपयुक्त उत्पादनाचा आहारात समावेश करण्याचा सल्ला देतात. बेरी अँटिऑक्सिडेंट म्हणून कार्य करते, रक्त शुद्ध करते, विष आणि विष काढून टाकते. आयोडीन थायरॉईड ग्रंथीचे कार्य सुधारण्यास आणि शरीरातील चयापचय प्रक्रियांचे नियमन करण्यास मदत करते, ज्यामुळे रोगाच्या उपचारांमध्ये सकारात्मक परिणाम होतो.
10. अशक्तपणासाठी फळे अपरिहार्य आहेत, कारण रचनामध्ये असलेल्या लोहामुळे त्यांचा रक्त पेशींवर फायदेशीर प्रभाव पडतो.
11. फीजोआचा एंटीसेप्टिक प्रभाव गाउट, ऑस्टिओचोंड्रोसिस आणि आर्थ्रोसिससह स्थिती कमी करण्यास मदत करतो.

हे लक्षात ठेवणे उपयुक्त ठरेल की स्वत: ची औषधोपचार करणे अशक्य आहे. आपल्याला आरोग्य समस्या असल्यास, एकट्या बेरी मदत करणार नाहीत. डॉक्टरकडे जाणे परिस्थिती स्पष्ट करेल. जर सर्व काही व्यवस्थित असेल तर आरोग्यासाठी बेरी खा, परंतु जेव्हा समस्या आधीच अस्तित्वात असतील तेव्हा फीजोआ निर्धारित उपचारांना पूरक ठरेल आणि उपचार आणि पुनर्वसन प्रक्रियेत स्थिती कमी करण्यास मदत करेल.

आयोडीनचा स्त्रोत म्हणून फीजोआ - व्हिडिओ

कसे खावे: सालासह किंवा त्याशिवाय

लक्षात ठेवा तुम्ही फळे किंवा भाज्यांची साल कशी हाताळायची? ते बरोबर आहे, ते साफ करा आणि फेकून द्या. बरेच लोक सफरचंदाची त्वचा देखील कापतात. परंतु काही लोकांना असे वाटले की या संरक्षणात्मक थरात कधीकधी फळांपेक्षा अधिक उपयुक्त पदार्थ असतात. Feijoa फळाची साल आश्चर्यकारकपणे उपयुक्त आहे, म्हणून त्वचेसह फळ खाण्याचा सल्ला दिला जातो. त्यात भरपूर कॅटेचिन्स आणि ल्युकोअँथोसायनिन्स असतात, जे अँटिऑक्सिडंट्स म्हणून काम करतात.परंतु हे फायदेशीर पदार्थ बेरीच्या वरच्या थराला एक तिखट चव देतात (विशेषत: कच्च्या फळांमध्ये), आपल्यापैकी काहीजण ते खाण्याचे धाडस करतात, विशेषत: ते देखील तिखट असल्याने.

तुम्हाला साल आवडत नसले तरी तुम्ही ते फेकून देऊ नये कारण त्यात अँटिऑक्सिडंट असतात.

जेणेकरुन उपयुक्त पदार्थ वाया जाणार नाहीत, परंतु फायदे आणतील, आपण फिजोआ फळाची साल फेकून देऊ नये. ते वाळवा आणि मग त्यातून डेकोक्शन किंवा चहा तयार करा. भविष्यातील वापरासाठी, अशी साल तयार करा ज्यामध्ये नुकसान किंवा सडण्याची चिन्हे दिसत नाहीत.

परदेशी फळाची अनोखी चव अनुभवण्यासाठी, ते त्वचेशिवाय खाल्ले पाहिजे. धुतलेल्या आणि अर्ध्या फीजोआमध्ये कापून, लगदा चमचे किंवा मिष्टान्न चमच्याने काढला जातो.

फीजोआच्या चवच्या सर्व छटा जाणवण्यासाठी, फळाच्या मध्यभागीच खाण्याची शिफारस केली जाते.

कसे निवडावे आणि संचयित करावे

रशियामध्ये फिजोआ पिकण्याची वेळ नोव्हेंबर आहे. नोव्हेंबर-डिसेंबरमध्ये फळे व्यापार नेटवर्कमध्ये प्रवेश करतात. मौल्यवान बेरी खरेदी करण्यासाठी ही वेळ सर्वात अनुकूल आहे.

• जर तुम्हाला हिरवे देठ दिसले तर याचा अर्थ असा आहे की फळे अद्याप पिकलेली नसलेली कापणी केली आहेत, त्यांचा फारसा उपयोग नाही;
• निळसर लेप असलेली किंचित सुरकुतलेली साल आणि हिरवा सम रंग ही दर्जेदार फळाची चिन्हे आहेत. त्वचेवर तपकिरी डाग खराब होण्याची चिन्हे दर्शवतात आणि हलका हिरवा रंग न पिकलेले फळ दर्शवते;
• मोठी फळे निवडण्याचा प्रयत्न करा, ते सर्वात उपयुक्त मानले जातात;
• आपण फळावर दाबू शकता - जर ते कठोर असेल तर ते अद्याप पिकलेले नाही आणि खोलीच्या तपमानावर बरेच दिवस सोडले जाऊ शकते. मध्यम मऊ - पिकलेले, खाण्यासाठी तयार;

खरेदी करताना, विक्रेत्याला फळ कापण्यास सांगण्यास अजिबात संकोच करू नका, त्याच्या परिपक्वतेचे मूल्यांकन करण्याचा एकमेव मार्ग आहे.

दर्जेदार फळे रेफ्रिजरेटरमधील विशेष फळांच्या डब्यात 3 आठवड्यांपेक्षा जास्त काळ ठेवता येतात. खोलीच्या तपमानावर, फीजोआ अनेक दिवस खोटे बोलू शकतात, जर ते अद्याप पिकलेले नाहीत. रिसायकलिंगद्वारे जास्त काळ स्टोरेज शक्य आहे. उत्पादनाच्या वापराचा कालावधी वाढवण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे ते गोठवणे.शिवाय, आपण त्यांच्यापासून संपूर्ण फळे आणि प्युरी दोन्ही गोठवू शकता.

जर तुम्ही फिजोआ वितळले असेल तर ते परत गोठवले जाऊ नये, म्हणून आवश्यक तेवढेच वितळवा.

फीजोआचे उपयुक्त गुणधर्म - व्हिडिओ

Feijoa पासून काय शिजवलेले जाऊ शकते

आपण आपल्या आहारात विविधता आणू इच्छित असल्यास आणि जीवनसत्त्वे भरू इच्छित असल्यास, फीजोआ समस्या सोडविण्यात मदत करेल. तथापि, फळे केवळ कच्चेच नव्हे तर कॅन केलेला देखील खाल्ले जातात. तर बेरीपासून काय तयार केले जाऊ शकते आणि कोणत्या पदार्थांचा समावेश करावा:

• व्हिटॅमिन सॅलड्स;
• compotes;
• जाम;
• ताजी फळे साखर किंवा मध सह ग्राउंड;
• मिष्टान्न साठी toppings.

सफरचंद, लिंबूवर्गीय फळे, गाजर आणि बीट्समध्ये फिजोआ मिसळून उत्कृष्ट स्वाद संयोजन प्राप्त केले जातात. दही किंवा आंबट मलईसह सॅलड ड्रेसिंग सर्वोत्तम केले जाते.

फीजोआ सॅलडमध्ये आश्चर्यकारकपणे चांगले आहे

जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवण्यासाठी लोकप्रिय पाककृती

फीजोआ खाण्याचा हंगाम लहान असल्याने, निरोगी आणि चवदार पदार्थांच्या अनेक जार तयार करणे फायदेशीर आहे जे केवळ प्रौढांनाच नव्हे तर मुलांनाही आकर्षित करेल.

मध आणि अक्रोड (कच्चा जाम) सह फीजोआ

आवश्यक साहित्य सुपरमार्केट किंवा बाजारात खरेदी केले जाऊ शकते. तुला गरज पडेल:

• 750 ग्रॅम फीजोआ;
• अर्धा लिंबू;
• 450 ग्रॅम मध;
• 150 ग्रॅम काजू;
• 50 ग्रॅम वाळलेल्या apricots.

एक स्वादिष्ट मिश्रण तयार करणे खूप सोपे आहे.

1. कोरड्या फ्राईंग पॅनमध्ये शेंगदाणे टोस्ट करा, थंड करा आणि भुसा सोलून घ्या. नंतर रोलिंग पिनने बारीक करा.
2. 5 मिनिटे वाळलेल्या जर्दाळूवर उकळलेले पाणी घाला, नंतर चाळणीवर ठेवा. पाणी ओसरल्यानंतर सुकामेवा बारीक चिरून घ्या.
3. फिजोआ आणि लिंबू चांगले धुवा आणि कोरडे करा. फीजोआचे सेपल्स कापून टाका. साल न काढता ब्लेंडरने बारीक करा.
4. काजू, वाळलेल्या जर्दाळू आणि मध एकत्र करा. नीट मिसळा आणि हवाबंद डब्यात ठेवा.
5. रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

रेसिपीचा आधार फीजोआ, नट आणि मध आहे

रेसिपीमध्ये स्वयंपाकाचे पर्याय असू शकतात. वाळलेल्या जर्दाळू वगळल्या जाऊ शकतात, परंतु अक्रोड ऐवजी, हेझलनट वापरून पहा.

मध आणि लिंबू सह कच्चा ठप्प

सर्दीच्या काळात उपयुक्त उत्पादनांचे संयोजन उपयोगी पडेल, जेव्हा केवळ मजबूत प्रतिकारशक्ती रोगांचा सामना करण्यास सक्षम असते. या व्हिटॅमिन बॉम्बसाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

• 500 ग्रॅम फीजोआ;
• 1 लिंबू;
• 100 ग्रॅम मध.

निरोगी आणि चवदार उत्पादन शिजवण्यास जास्त वेळ लागणार नाही.

1. फिजोआ आणि लिंबू चांगले धुवा.
2. लिंबाची साल काढा आणि फीजोआमधील सेपल्स काढा.
3. मीट ग्राइंडरमधून अर्धा कापलेला फीजोआ पास करा किंवा ब्लेंडरमध्ये चिरून घ्या.
4. लिंबू बरोबर असेच करा.
5. सर्व साहित्य एकत्र करा आणि नीट मिसळा.
6. रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा.

प्रत्येक चमच्यामध्ये व्हिटॅमिन चार्ज - मध आणि लिंबू सह फीजोआ

जर एखाद्याला लिंबाची चव आवडत नसेल तर ते संत्र्याने बदलले जाऊ शकते. फायदे तेच राहतील, पण चव बदलेल. आणि मसालेदार चव प्रेमींनी अदरक सह फीजोआचे संयोजन वापरून पहावे.

साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

एक विलक्षण चवदार पेय जे मूड वाढवते आणि उत्तेजित करते, खालील घटकांपासून तयार केले जाते:

• 500 ग्रॅम फीजोआ;
• साखर 200 ग्रॅम;
• 2 लिटर पाणी;
• चाकूच्या टोकावर सायट्रिक ऍसिड.

ही सर्वात सोपी रेसिपी आहे जी अगदी नवशिक्या गृहिणी देखील हाताळू शकतात.

1. सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला आणि आग लावा.
2. निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये, वाहत्या पाण्याखाली नख धुऊन बेरी घाला, ज्यामध्ये सेपल्स काढले गेले आहेत.
3. पाण्याला उकळी येताच त्यात साखर आणि सायट्रिक ऍसिड टाका.
4. पाणी उकळल्यानंतर, उष्णता कमी करा आणि साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत प्रतीक्षा करा.
5. उकळत्या सरबत सह berries घालावे, lids सह झाकून आणि फळे बिंबवणे एक दिवस सोडा.
6. दुसऱ्या दिवशी, ओतलेला द्रव सॉसपॅनमध्ये घाला आणि आग चालू करा.
7. अर्धा तास उकळवा, नंतर द्रव पुन्हा जारमध्ये घाला आणि निर्जंतुकीकृत झाकणांसह गुंडाळा.
8. जार वरच्या बाजूला ठेवा आणि ब्लँकेटने झाकून ठेवा.
9. जारची सामग्री थंड झाल्यानंतर, आम्ही साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ थंड गडद ठिकाणी ठेवतो.

बरे करणार्‍या बेरीपासून एक अद्भुत उत्साहवर्धक पेय मिळते

साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ मध्ये Feijoa सफरचंद आणि त्या फळाचे झाड सह चांगले जाऊ शकते. चव आणि सुगंध समृद्ध करण्यासाठी, आपण लिंबूवर्गीय फळाची साल, गुलाबाच्या पाकळ्या किंवा पुदीना जोडू शकता.

काजू सह Feijoa आणि बीटरूट कोशिंबीर

व्हिटॅमिन सॅलड हे पोषक तत्वांचा एक मौल्यवान स्त्रोत आहेत, म्हणूनच ते निरोगी जीवनशैलीच्या अनुयायांमध्ये इतके लोकप्रिय आहेत. तुमची आकृती चांगली ठेवण्यासाठी, निरोगी आणि आनंदी राहण्यासाठी आम्ही तुम्हाला तुमच्या दैनंदिन मेनूमध्ये अशा सॅलड्सचा समावेश करण्याचा सल्ला देतो. आणि जे समुद्रापासून दूर राहतात त्यांच्यासाठी - शरीरातील आयोडीनची पातळी योग्य पातळीवर राखण्यासाठी. याव्यतिरिक्त, अशा स्वादिष्टपणाची तयारी ही एक वास्तविक सर्जनशील प्रक्रिया आहे जी आपल्याला चमकदार रंगांचा आनंद घेण्यास आणि खाण्यापूर्वी आपला मूड सुधारण्यास अनुमती देईल.

सॅलडसाठी, आपल्याला केवळ उच्च-गुणवत्तेच्या उत्पादनांची आवश्यकता असेल. फीजोआ पिकलेले असावे, लहान बीट्स निवडण्याचा प्रयत्न करा (ते जलद शिजेल आणि गोड चव येईल). तुम्ही कोणतेही नट वापरू शकता: अक्रोड, बदाम, काजू, पाइन नट्स. बीट्स आगाऊ उकडल्या जाऊ शकतात आणि खाण्यापूर्वी ताबडतोब सॅलड तयार केले जाते.

1. बीट्सची त्वचा काढून टाका आणि खडबडीत खवणीवर शेगडी करा किंवा पट्ट्यामध्ये कट करा (मला वैयक्तिकरित्या मॅन्युअल कटिंग आवडते).
2. नीट धुतलेली फीजोआ फळे सालापासून मुक्त करा, कापून घ्या आणि नंतर हलके लिंबाचा रस शिंपडा.
3. काजू बारीक करा, पूर्वी कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये तळलेले (पाइन नट्स वगळता).
4. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सर्व घटक एकत्र, हलके मीठ, वनस्पती तेल (शक्यतो ऑलिव्ह तेल) सह हंगाम एकत्र करा.

चव आणि जीवनसत्त्वे यांचे उत्कृष्ट संयोजन - फीजोआ आणि बीटरूट सलाद

कोशिंबीर, ज्यामध्ये फीजोआ मुख्य घटक असेल, विविध भाज्या आणि फळांपासून तयार केले जाऊ शकते. सर्वात लोकप्रिय संयोजन वर दिले होते. साहित्य आणि ड्रेसिंग बदलून, तुम्ही दररोज असामान्य, ताजेतवाने आणि निरोगी सॅलड्सचा आनंद घेऊ शकता. चवीनुसार, मनुका, फेटा चीज, तीळ वापरा.

Feijoa, साखर सह किसलेले (मध)

अनेक महिने व्हिटॅमिन सेट जतन करण्याचा सर्वात सोपा, परंतु कमी प्रभावी मार्ग नाही. आपल्याला फक्त फीजोआ आणि साखर (किंवा मध) आवश्यक आहे. आम्ही सर्वात निरोगी आणि पिकलेले फळ निवडतो. चांगले धुवा, सेपल्स काढा आणि कोरडे करा. आम्ही मांस धार लावणारा मध्ये पिळणे आणि दाणेदार साखर (मध) घालावे. घटकांचे प्रमाण 1: 1 आहे. साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे, कोरड्या, निर्जंतुकीकरण कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा आणि थंड ठिकाणी पाठवा.

एक अद्भुत कृती जी आपल्याला प्रतिकारशक्ती राखण्यास अनुमती देते - साखर सह फीजोआ

हे चवदार औषध 1 चमचे दिवसातून 2-3 वेळा घेतले जाते. उपचारांचा कोर्स 10 दिवसांचा असेल आणि नंतर तुम्हाला त्याच वेळेसाठी ब्रेक घेण्याची आवश्यकता आहे.

जॅम "कारमेल"

आणखी एक असामान्य कृती स्वादिष्ट जामच्या सर्व प्रेमींना निरोगी बेरी देते. सुरुवातीला, आम्ही स्टोअरमध्ये जातो, सर्वात योग्य फळे आणि इतर घटक निवडा:

• 500 ग्रॅम फीजोआ;
• साखर 1 कप;
• 500 मिली पाणी;
• एक चमचा कॉग्नाक

हे आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि सुंदर जाम तयार करणे सोपे आहे:

1. फळे धुवा, साल सोलून घ्या. जेणेकरून सोललेली बेरी गडद होणार नाही, ती पाण्यात घाला.
2. पॅनमध्ये अर्धी साखर घाला आणि आग लावा.
3. लाकडी स्पॅटुलासह साखर ढवळत असताना, ते कॅरमेल होईपर्यंत प्रतीक्षा करा.
4. जेव्हा कारमेल छान लालसर रंग घेते तेव्हा काळजीपूर्वक पाण्यात घाला आणि पुसणी घाला.
5. कमीतकमी 7 मिनिटे जोमदार ढवळत मंद आचेवर शिजवा.
6. तयार झालेले सरबत जाम शिजवण्यासाठी एका सॉसपॅनमध्ये चाळणीतून गाळून घ्या. चिरलेली बेरी आणि उरलेली साखर घाला.
7. उकळल्यानंतर, सतत ढवळत राहा, सुमारे 40 मिनिटे कमी गॅसवर उकळवा.
8. कॉग्नाक घाला, मिक्स करा आणि जारमध्ये पॅक करा.

चव आणि रंगाचे एक अद्भुत संयोजन - फीजोआ जाम "कारमेल"

ही एक अद्भुत बेरीपासून उपयुक्त तयारीची संपूर्ण यादी नाही. जर तुम्ही मेक्सिकन फूड प्रेमी असाल तर तुमच्या साल्सा घटकांच्या यादीमध्ये फीजोआ समाविष्ट करण्याचे सुनिश्चित करा - तुम्ही निराश होणार नाही. गोड प्रेमी फळांपासून सर्वात नाजूक मिष्टान्न बनवू शकतात - जेली किंवा मूस.

पारंपारिक औषध पाककृती

फीजोआचा वापर केवळ फार्माकोलॉजीमध्येच केला जात नाही, जिथे फळांचा समावेश अनेक आहारातील पूरकांमध्ये केला जातो आणि आवश्यक तेले दाहक-विरोधी आणि प्रतिजैविक एजंट म्हणून वापरली जातात. पारंपारिक औषध अनेक गंभीर रोगांवर उपचार करण्यासाठी जादुई फळे आणि वनस्पतीचे इतर भाग सक्रियपणे वापरतात:

• हिपॅटायटीस आणि यूरोलॉजिकल रोगांसह, फीजोआ फुले आणि पानांचा चहा उपयुक्त आहे. 1 यष्टीचीत. l वाळलेल्या मिश्रणात 200 मिली उकळत्या पाण्यात घाला. अर्धा तास बिंबवणे आणि मध सह प्या;
• एथेरोस्क्लेरोसिससह, जाम औषधांमध्ये एक उत्कृष्ट जोड असेल. हे 600 ग्रॅम फळे, 1 किलो साखर आणि 1 संत्रापासून तयार केले जाते;
• पार्किन्सन रोगात, ताजी फळे घेतल्याने रुग्णाच्या स्थितीत लक्षणीय आणि चिरस्थायी सुधारणा होते;
• थायरॉईड ग्रंथीवर फिजोआ साखरेने घासून उपचार केले जातात. सकाळी, जेवण करण्यापूर्वी अर्धा तास, आपल्याला 2 टेस्पून घेणे आवश्यक आहे. l उपयुक्त मिश्रण;
• जखमेच्या उपचारांसाठी, झाडाची साल आणि पाने यांच्या डेकोक्शनसह कॉम्प्रेस वापरले जातात;
• पानांचा एक decoction हिरड्या रक्तस्त्राव मदत करते.

पारंपारिक औषध सक्रियपणे विविध रोगांवर उपचार करण्यासाठी फीजोआ वापरते.

कॉस्मेटोलॉजीमध्ये ते कसे वापरले जाते

अंतर्ग्रहण केलेले, फीजोआ महिला शरीरासह आश्चर्यकारक कार्य करते, वृद्धत्वाची प्रक्रिया कमी करते आणि इच्छित प्रमाणात आकृती राखण्यास मदत करते. फेस मास्कसाठी आधार म्हणून वापरल्यास उत्पादन कमी फायदे आणणार नाही. बाहेरून कार्य करणारे जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक रंग सुधारतात, टवटवीत करतात, मॉइश्चरायझ करतात आणि बाह्य प्रभावांपासून संरक्षण करतात.

कोणत्याही मुखवटाचा आधार फीजोआ प्युरी आहे आणि आपण कोणता प्रभाव प्राप्त करू इच्छिता यावर अवलंबून, त्यात विविध घटक आधीच जोडलेले आहेत:

• कायाकल्प साठी रचना: ते 2 टेस्पून. l प्युरी 1 टीस्पून घाला. मध आणि 1 टेस्पून. l वनस्पती तेल;
• ओलसर करण्यासाठी, अतिरिक्त घटक कॉटेज चीज आणि मलई आहेत. आम्ही सर्वकाही समान प्रमाणात घेतो;
• तेलकट त्वचेसाठी, 1 टेस्पून मिसळा. l प्युरी, 1 चिकन प्रथिने आणि 1 टीस्पून. मध;
• आणि तुम्ही तुमचा चेहरा, मान, छाती आणि हात फेइजोआ पल्पच्या तुकड्याने पुसून टाकू शकता. प्रभाव उत्कृष्ट असेल.

कॉस्मेटोलॉजीमध्ये, फीजोआ एक अविश्वसनीय अँटी-एजिंग प्रभाव दर्शवते.

Feijoa विरोधाभास

या आश्चर्यकारकपणे उपयुक्त फळ अजूनही contraindications आहे. पूर्णपणे नकार देण्याची किंवा वापर मर्यादित करण्याची शिफारस केली जाते जेव्हा:

• मधुमेह
• ऍलर्जी;
• हायपरथायरॉईडीझम;
• लठ्ठपणा

कल्पक सर्वकाही सोपे आहे. दिसायला न दिसणारे फिजोआ फळ पाहून तुम्हाला याची पुन्हा एकदा खात्री पटते. पण आत किती मौल्यवान खजिना दडलेला आहे. परंतु लक्षात ठेवा, सर्व काही संयमाने चांगले आहे. व्हिटॅमिनसह शरीराला त्वरीत संतृप्त करण्याच्या इच्छेमुळे काहीही चांगले होणार नाही, उलट, ते नुकसान करू शकते.

आज, आपल्यापैकी बर्‍याच जणांना जगातील विविध भागांतील विदेशी बेरी आणि फळे उपलब्ध आहेत.

गडद हिरव्या सेपल्ससह रसदार आणि मांसल बेरी, चव आणि सुगंधात किवी, स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी आणि अननस यांच्या संयोजनाची आठवण करून देणारे, आम्ही उपोष्णकटिबंधीय हवामान असलेल्या प्रदेशात सामान्य असलेल्या, फीजोआ नावाखाली फळांच्या पिकावर खूश आहोत. आम्ही आज उपयुक्त गुणधर्म आणि फळांच्या contraindications विचार करू.

शरीरासाठी फीजोआचे फायदे रसाळ हिरव्या फळांच्या जैवरासायनिक रचनामध्ये आहेत. नाजूक हिरव्या लगद्यामध्ये नैसर्गिक शर्करा, सेंद्रिय आम्ल, आहारातील फायबर, फायटोस्टेरॉल्स, अँटिऑक्सिडंट्स, पेक्टिन्स, बायोफ्लाव्होनॉइड्स, असंतृप्त (ओलेइक, लिनोलेइक, लिनोलेनिक) आणि सॅच्युरेटेड (पाल्मेटिक, स्टियरिक) फॅटी ऍसिड, संपूर्ण जीवनसत्त्वे, मॅक्रो- आणि मायक्रोलेमेंट्स असतात. .

आयोडीन सामग्री (0.2-0.39 मिलीग्राम प्रति 100 ग्रॅम) च्या बाबतीत बेरी हे वनस्पतींच्या खाद्यपदार्थांमध्ये आघाडीवर आहेत. अगदी सीफूड देखील त्यांच्याशी स्पर्धा करू शकते. या रासायनिक घटकाची प्रौढ निरोगी व्यक्तीची रोजची गरज फक्त ३-४ पिकलेली फळे भागवतात.

फीजोआला एस्कॉर्बिक ऍसिडच्या उच्च सामग्रीसाठी देखील महत्त्व आहे. व्हिटॅमिन सीचे प्रमाण लिंबूवर्गीय फळांइतकेच असते. बेरीमध्ये शरीरासाठी इतर तितकेच महत्वाचे जीवनसत्त्वे देखील असतात - गट बी आणि पीपी (लहान डोसमध्ये), तसेच दुर्मिळ घटक - सिलिकॉन, पोटॅशियम, मोलिब्डेनम, क्रोमियम, कोबाल्ट, बोरॉन, रुबिडियम.

फळामध्ये असलेल्या आयोडीनमुळे, जे शरीरासाठी जैवउपलब्ध स्वरूपात असते आणि आतड्यांमध्ये पूर्णपणे शोषले जाते, थायरॉईड समस्या असलेल्या लोकांच्या आहारात फीजोआचा समावेश करणे आवश्यक आहे, उदाहरणार्थ, ग्रेव्हस रोग.

अनुभवी पोषणतज्ञांच्या मते, फिजोआची उपचारात्मक आणि प्रतिबंधात्मक आहारामध्ये समावेश करण्याची शिफारस केली जाते, ते मूत्रपिंड आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या रोगांच्या प्रतिबंध आणि उपचारांसाठी उपयुक्त आहे. गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट ज्यांना दीर्घकालीन बद्धकोष्ठतेचा त्रास आहे त्यांना नियमितपणे फीजोआ खाण्याचा सल्ला देतात.

• उत्पादनाचा रोगप्रतिकारक शक्तीवर फायदेशीर प्रभाव पडतो आणि व्हायरस आणि बॅक्टेरिया, तणाव आणि नैराश्य, बेरीबेरी आणि खनिज असंतुलन यापासून आपले संरक्षण करते.

मेनूमध्ये सुवासिक बेरींचा नियमित समावेश मज्जासंस्थेसाठी तसेच मानसिक आणि भावनिक ओव्हरलोड अनुभवणाऱ्या प्रत्येकासाठी उपयुक्त आहे, उदाहरणार्थ, सत्रादरम्यान विद्यार्थी, जबाबदार कामगार, व्यापारी किंवा बौद्धिक कामात गुंतलेले लोक.

काही देशांमध्ये, पुरुषांसाठी फीजोआच्या फायदेशीर गुणधर्मांची खूप प्रशंसा केली जाते - आहारात फीजोआचा दररोज समावेश केल्याने प्रोस्टेटमध्ये जळजळ होण्यास मदत होते. तसेच, उत्पादन हार्मोनल पार्श्वभूमी सामान्य करते आणि पुरुषांची लैंगिक क्रिया वाढवते.

महिलांसाठी एक्सोटिक्सचे फायदे देखील अमूल्य आहेत. मधुर गोड आणि आंबट बेरीसह पारंपारिक मिष्टान्नांच्या जागी, आपण केवळ साखरेचा वापर कमी करत नाही, ज्यामुळे आकृतीच्या स्थितीवर नकारात्मक परिणाम होतो, परंतु चयापचय देखील सक्रिय होतो.

चेहर्यावरील त्वचेची स्थिती सुधारण्यासाठी फीजोआचा वापर अनेक शतकांपासून घरगुती कॉस्मेटोलॉजीमध्ये केला जात आहे. पद्धतशीर प्रक्रिया (फळांच्या लगद्यासह मुखवटे) ही वृद्धत्वाची प्रक्रिया कमी करण्याची आणि वयाच्या सुरकुत्या कमी करण्याची एक सिद्ध पद्धत आहे.

स्वयंपाक करताना फीजोआचा वापर

उत्पादन कमी-कॅलरी (50 kcal/100 g) आहे आणि विविध आहारांमध्ये वापरले जाऊ शकते. बोरासारखे बी असलेले लहान फळ स्वतः एक अपवादात्मक चव असल्याने, ते साखर सह पारंपारिक पदार्थ बदलते. बर्‍याचदा, फेजोआ मिष्टान्नांमध्ये जोडले जाते: व्हीप्ड क्रीम आणि आइस्क्रीमसह फळांचे सलाद; जाम, जाम, मुरंबा, कंपोटे, लिंबूनेड्स उत्पादनातून तयार केले जातात.

• बर्‍याचदा, मिठाई केक, पेस्ट्री, मिठाई भरण्यासाठी हिरव्या लगदाचा वापर करतात.

फीजोआचे फायदेशीर गुणधर्म आहारातील पोषणात सक्रियपणे वापरले जातात. मधुर फळे कशी शिजवायची आणि खायची? एक पिकलेले फळ अर्धे कापून घ्या आणि चमचेने लगदा काढा, त्वचा तशीच राहील.

सेंद्रिय ऍसिडच्या उच्च एकाग्रतेमुळे पुढील संरक्षणाशिवाय उत्पादनाची कापणी करणे शक्य होते, उदाहरणार्थ, साखर किंवा मध सह बेरी बारीक करून. अशी सफाईदारपणा शरीरातील आयोडीनची कमतरता दूर करण्यास मदत करेल.

Feijoa पारंपारिक औषध पाककृती

साखर सह लगदा ग्राउंड रक्तदाब कमी करण्यासाठी, रक्तवाहिन्या स्वच्छ करण्यासाठी आणि रक्त रचना सुधारण्यासाठी एक उत्कृष्ट साधन आहे. मांस ग्राइंडर किंवा प्युरीमधून ब्लेंडरमध्ये दाणेदार साखर (2: 1) सोबत सोललेली बेरी घाला, मधुर मिश्रण स्वच्छ काचेच्या भांड्यात स्थानांतरित करा आणि निरोगी मिष्टान्न म्हणून दिवसातून तीन वेळा चमचे घ्या. औषध रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले पाहिजे.

ताज्या फळांचा रस, पाण्याने पातळ केलेला (15 मिली प्रति ग्लास पिण्याच्या पाण्यात), मायोकार्डियम आणि रक्तवाहिन्यांची स्थिती सुधारण्यास, आयोडीनची कमतरता दूर करण्यास आणि बद्धकोष्ठतेला अलविदा करण्यास मदत करते. दररोज एक ग्लास हीलिंग ड्रिंक घ्या. प्रभाव वाढविण्यासाठी, नैसर्गिक मध (एक चमचे) अमृतमध्ये जोडले जाऊ शकते.

ताजी फीजोआ फळे गाउट, बद्धकोष्ठता, सर्दी, ब्रॉन्को-पल्मोनरी सिस्टमचे रोग आणि हायपोविटामिनोसिससाठी एक आदर्श उपाय आहेत. विदेशी पासून जास्तीत जास्त फायदा दररोज 3-5 मध्यम फळे खाऊन मिळू शकतो (बेरीचे वजन 30 ते 120 ग्रॅम पर्यंत बदलते).

उपचार जाम उपचार आणि एथेरोस्क्लेरोसिस प्रतिबंध मध्ये मदत करेल. तसेच, हिवाळा-शरद ऋतूच्या काळात रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यासाठी आणि स्प्रिंग बेरीबेरीला प्रतिबंध करण्यासाठी रचनाची शिफारस केली जाते. 1/2 किलो न सोललेली फळे ब्लँच केली जातात, ठेचली जातात आणि 1 किलो साखर जोडली जाते.

रस काढल्यानंतर, वस्तुमान कमी उष्णतेवर 10 मिनिटे उकळले जाते, त्यात 1 मोठ्या संत्र्याचा ताजे पिळलेला रस जोडला जातो आणि कोमल होईपर्यंत (सुमारे 5-7 मिनिटे) स्टोव्हवर उकळत रहा. जाम निर्जंतुकीकरण जारमध्ये गुंडाळला जातो किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये प्लास्टिकच्या झाकणाखाली ठेवला जातो.

Feijoa आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकते? कोणत्याही फळाप्रमाणे, या विदेशीला अनेक मर्यादा आहेत.

पहिल्याने, उत्पादन वैयक्तिक असहिष्णुता असलेल्या प्रत्येकासाठी contraindicated आहे, जे बहुतेक वेळा परदेशी फळांवर लोकांमध्ये दिसून येते.

जर तुम्ही याआधी कधीही वापरून पाहिले नसेल तर तुमच्या मेनूमध्ये बेरी समाविष्ट करण्यापासून सावध रहा. लहान मुलांना फळे खायला देऊ नका.

दुसरे म्हणजे, आपण पोषणतज्ञांनी शिफारस केलेल्या डोसपेक्षा जास्त नसावे (प्रौढासाठी दररोज 5 तुकडे किंवा सुमारे 0.3 किलो), कारण आपल्याला उत्पादनास ऍलर्जीची प्रतिक्रिया आणि आयोडीनचे प्रमाणा बाहेर येऊ शकते, जे चिंताग्रस्त उत्तेजना, अस्वस्थता, वाढीव प्रमाणात व्यक्त केले जाते. विनाकारण चिडचिड, अतालता, शरीराच्या तापमानात उडी.

पूर्णपणे निषिद्धआयोडीनच्या सहज पचण्यायोग्य प्रकारांच्या उच्च एकाग्रतेमुळे हायपरथायरॉईडीझम (हायपरथायरॉईडीझम) ग्रस्त लोकांकडून फळांचा वापर. तुम्हाला अंतःस्रावी रोग असल्यास, तुम्ही निश्चितपणे पर्यवेक्षण करणार्‍या तज्ञाचा सल्ला घ्यावा.

• जर तुम्हाला मधुमेह, लठ्ठपणा, स्वादुपिंडाचा दाह, उच्च आंबटपणासह जठराची सूज असेल तर फिजोआवर काळजीपूर्वक उपचार करा.

फीजोआ आणि संपूर्ण दूध यांचे मिश्रण टाळा कारण यामुळे अपचन होऊ शकते. विदेशी हे आंबलेल्या दुधाचे पेय आणि उत्पादनांसह उत्तम प्रकारे एकत्र केले जाते - नैसर्गिक दही, केफिर, आंबट मलई, कॉटेज चीज.

कुजण्याची चिन्हे दर्शविणारी बेरी टाळा. खरेदी केलेली फळे रेफ्रिजरेटरमध्ये 1 आठवड्यापर्यंत ठेवता येतात. या सल्ल्याकडे दुर्लक्ष केल्याने रोगजनकांच्या टाकाऊ उत्पादनांमुळे अन्न विषबाधा होऊ शकते.

फीजोआची रचना, त्याचे आरोग्य फायदे आणि हानी यांचा काळजीपूर्वक अभ्यास करून, आपण आपल्या दैनंदिन मेनूमध्ये हे उत्पादन समाविष्ट करून शरीराची स्थिती जाणीवपूर्वक सुधारू शकता. विदेशी बेरीच्या उपचारात्मक प्रभावाची प्रशंसा करणे केवळ त्याचा वापर पद्धतशीर असल्यासच शक्य आहे. एकच डोस इच्छित परिणाम आणणार नाही.

निरोगी राहा!

फिजोआचे फायदेशीर गुणधर्म आणि विरोधाभास त्याच्या असामान्यपणे समृद्ध जीवनसत्व रचनामुळे आहेत. मूळचे ब्राझीलचे हे विदेशी फळ केवळ विविध आहारातील पदार्थांचाच भाग नाही तर अनेक रोगांच्या उपचार आणि प्रतिबंधासाठी देखील वापरले जाते: मधुमेह, कर्करोग, एथेरोस्क्लेरोसिस, गाउट, क्रोनिक कोलायटिस आणि पायलोनेफ्राइटिस. याव्यतिरिक्त, फळांचा लगदा आणि साल यांचे फायदे कॉस्मेटोलॉजीमध्ये सिद्ध झाले आहेत.

फीजोआ: फळ किंवा बेरी

(अक्का सेलोवा किंवा अक्का फीजोआ देखील) ही उष्णकटिबंधीय आणि उपोष्णकटिबंधीय हवामानात लागवड केलेल्या सदाहरित झुडुपांची एक प्रजाती आहे. रशियाच्या प्रदेशावर, हे फळ ट्रान्सकाकेसस, क्रिमिया आणि क्रास्नोडार प्रदेशात घेतले जाते.

हे खडबडीत त्वचेसह मोठ्या मांसल बेरी आहेत. विविधतेनुसार त्यांचे वजन 20 ते 120 ग्रॅम पर्यंत बदलते. फळांचा व्यास - 2-5 सेमी, लांबी - 2-7 सेमी. ऐवजी मोठा आकार असूनही, फीजोआ फळे बेरी मानली जातात.

आकारात, या बेरी किवीसारखे दिसतात. लगद्याची चव मऊ, आंबट, स्ट्रॉबेरी आणि अननसाच्या इशाऱ्यांसह आहे. बिया लहान आणि जवळजवळ अदृश्य आहेत. फळाच्या उपप्रजातींवर अवलंबून फळाची सालाचा रंग बदलतो: ते हलक्या पिवळ्या-हिरव्या टोनमध्ये आणि गडद हिरव्या शेड्समध्ये रंगविले जाऊ शकते. कधीकधी बेरीची पृष्ठभाग पातळ अँथोसायनिन लेपने झाकलेली असते.

फळे ताजे खाण्याची शिफारस केली जाते, परंतु उष्णता उपचारादरम्यान ते त्यांचे फायदेशीर गुणधर्म गमावत नाहीत. बेरीची ही गुणवत्ता अशा विविध प्रकारच्या फीजोआ पाककृती स्पष्ट करते. ते तयार करण्यासाठी वापरले जातात:

• compotes आणि juices;
• आंबट किंवा गोड आणि आंबट सॉस;
• जाम, मुरंबा, जाम आणि मुरंबा;
• मासे भरण्यासाठी minced फळ;
• marshmallows;
• मद्य, मद्य आणि वाइन.

फीजोआ कसे खावे: सालासह किंवा त्याशिवाय

ताजे सेवन केल्यावर फळांचे फायदे उत्तम प्रकारे जतन केले जातात. हे करण्यासाठी, फळ अर्धे कापले जाते आणि मऊ लगदा चमच्याने खाल्ले जाते, परंतु फळाची साल देखील खाल्ले जाऊ शकते - ते या फळाच्या लगद्यापेक्षा कमी उपयुक्त नाही, कारण त्यात अनेक जैविक दृष्ट्या सक्रिय असतात. घटक विशेषतः, बेरीच्या सालीमध्ये अँटिऑक्सिडंट्सच्या उच्च एकाग्रतेमुळे, फेजोआचा वापर कर्करोगाच्या उपचार आणि प्रतिबंधासाठी केला जातो.

तथापि, बेरीची त्वचा क्वचितच ताजी खाल्ली जाते, कारण त्याची चव ऐवजी अप्रिय असते. हे सहसा वाळवले जाते आणि चहा बनवण्यासाठी वापरले जाते. याव्यतिरिक्त, फळांच्या सॅलडमध्ये बेरी घालताना ड्रेसिंग करून फळाची तिखट, तुरट चव मऊ केली जाऊ शकते. दुसऱ्या शब्दांत, सोलून किंवा त्याशिवाय फीजोआ आहे - प्रत्येकजण स्वत: साठी निर्णय घेतो.

ताजी फळे 7 ते 20 दिवस टिकतात, ते कसे साठवले जातात यावर अवलंबून.

फीजोआ कसे स्वच्छ करावे

शब्दाच्या पारंपारिक अर्थाने, हे फळ सोललेले नाही. फीजोआ पिकल्यावर फळ मऊ होते. ते मधोमध काळजीपूर्वक कापले जाते आणि सालाला स्पर्श न करता मांस एका चमचेने खाल्ले जाते.

फीजोआचे पौष्टिक मूल्य आणि रचना

इतर कोणत्याही सीफूडपेक्षा आयोडीनचे प्रमाण जास्त असलेले फीजोआ हे जगातील एकमेव फळ आहे. या उच्च एकाग्रतेमुळे ते थायरॉईड समस्यांवर उपचार करण्यासाठी उपयुक्त ठरते. शिवाय, आयोडीन फळांमध्ये पाण्यात विरघळणाऱ्या अवस्थेत आढळते, म्हणूनच शरीर हा घटक पटकन शोषून घेते. ताजी बेरी व्हिटॅमिन सी आणि फायबरचा समृद्ध स्रोत आहेत, परंतु फळांची जीवनसत्व रचना या घटकांपुरती मर्यादित नाही. त्यात समाविष्ट आहे:

• बी जीवनसत्त्वे (थायमिन, रिबोफ्लेविन, नियासिन, पॅन्टोथेनिक आणि फॉलिक ऍसिडस्, पायरीडॉक्सिन);
• प्रथिने चरबी कर्बोदकांमधे;
• सुक्रोज;
• पेक्टिन पदार्थ;
• आवश्यक तेले;
• flavonoids - antitumor प्रभाव सह वनस्पती polyphenols;
• सॅपोनिन्स हे जैविक दृष्ट्या सक्रिय घटक आहेत जे शरीरात पाणी-मीठ चयापचय नियंत्रित करतात;
• अँटिऑक्सिडंट्स (जैविक दृष्ट्या सक्रिय घटक काहेटिन आणि ल्युकोआन्थोसिन);
• सूक्ष्म आणि मॅक्रो घटक (कॅल्शियम, लोह, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस).

फीजोआची कॅलरी सामग्री 49 kcal आहे.

शरीरासाठी उपयुक्त फीजोआ काय आहे

व्हिटॅमिन बी आणि सीची उच्च एकाग्रता बेरीबेरीच्या उपचार आणि प्रतिबंधात या फळाचा व्यापक वापर निर्धारित करते. त्याच्या फळांमध्ये असलेल्या आयोडीनच्या प्रमाणात, फीजोआ लाल माशांनाही मागे टाकते, म्हणून दैनंदिन आहारात फळांचा समावेश केल्याने स्वादुपिंडाचे कार्य पुनर्संचयित करण्यात लक्षणीय फायदा होतो.

या बेरीच्या नियमित वापरामुळे मानवी शरीरावर खालील परिणाम होतात:

• मज्जातंतूंच्या शेवटचे कार्य सुधारते;
• अल्झायमर रोग होण्याची शक्यता कमी करते;
• थायरॉईड ग्रंथीचे कार्य पुनर्संचयित केले जाते;
• गोइटरची वाढ रोखली जाते;
• जखमा बऱ्या होतात;
• ऑस्टियोपोरोसिस होण्याचा धोका कमी होतो;
• स्मृती सुधारते;
• रक्त गुणवत्ता सुधारते;
• सामान्य चिडचिड आणि अशक्तपणा, नैराश्य कमी होते;
• ट्यूमर आणि कॅटररल रोगांचा प्रतिबंध आहे;
• फुफ्फुस आणि मेंदूचे कार्य सुधारते.

Feijoa: पुरुषांसाठी उपयुक्त गुणधर्म

पुरुषांसाठी फीजोआ फळांचे फायदे म्हणजे प्रोस्टाटायटीसचा प्रतिबंध आणि उपचार. हे वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध झाले आहे की दिवसातून 2-3 फळे खाल्ल्याने प्रोस्टेट ग्रंथीची पुन्हा जळजळ होण्यास प्रतिबंध होतो. याव्यतिरिक्त, बेरीच्या उपयुक्त गुणधर्मांच्या यादीमध्ये अंतःस्रावी ग्रंथीच्या क्रियाकलापांचे सामान्यीकरण समाविष्ट असल्याने, फळांचे लहान भाग हार्मोन थेरपीसह खाण्याची शिफारस केली जाते.

महिलांसाठी उपयुक्त फीजोआ काय आहे

स्त्रीच्या शरीरासाठी फीजोआचे फायदे, सर्व प्रथम, त्याच्या फळांच्या आहारातील गुणधर्मांमध्ये आहेत. ज्या महिलांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्या आहारादरम्यान फीजोआ वापरण्याची शिफारस केली जाते. या बेरीमध्ये त्यांच्या रचनांमध्ये पदार्थ असतात ज्याचा चयापचयवर उत्तेजक प्रभाव पडतो, ज्याचा स्त्रीच्या आकृतीवर सकारात्मक प्रभाव पडतो.

महत्वाचे! मिठाईऐवजी ताजी फळे वापरताना, प्रथम परिणाम एका आठवड्यात लक्षात येईल.

बेरीच्या फळांना कॉस्मेटोलॉजीमध्ये देखील त्यांचा वापर आढळला आहे - त्वचेच्या वरच्या थरांच्या पुनरुत्पादक प्रक्रियेस उत्तेजन देण्यासाठी त्यांचे फायदे अविश्वसनीय आहेत. फीजोआ पल्पपासून बनवलेल्या मास्कचा त्वचेवर टवटवीत प्रभाव पडतो आणि खोल सुरकुत्या गुळगुळीत होतात. त्वचेवर लालसरपणा आणि जळजळ कमी करण्यासाठी ठेचलेल्या सालीचा वापर स्थानिक अनुप्रयोग तयार करण्यासाठी केला जातो.

गर्भधारणेदरम्यान फीजोआ

गर्भवती महिलांचा आहार समृद्ध आणि संतुलित असावा, म्हणून या काळात, डॉक्टर त्याच्या फीजोआमध्ये विविधता आणण्याची शिफारस करतात. कमीतकमी एका फळाचे दररोज सेवन केल्याने मुलाच्या वाढत्या शरीरावर फायदेशीर प्रभाव पडतो:

1. फळांच्या लगद्यामध्ये असलेले फोलेट्स हेमॅटोपोईसिसच्या प्रक्रियेस उत्तेजित करतात.
2. या बेरीमध्ये भरपूर प्रमाणात असलेले वनस्पती तंतू गर्भधारणेदरम्यान आणि बाळंतपणानंतर वारंवार बद्धकोष्ठता टाळण्यास मदत करतात.
3. गर्भधारणेदरम्यान, आहारात आयोडीनयुक्त पदार्थ समाविष्ट करण्याची शिफारस केली जाते आणि फीजोआ या पॅरामीटरमध्ये अगदी सीफूडला मागे टाकते.

गर्भवती महिलांसाठी Feijoa ताजे आणि प्रक्रिया केल्यानंतर दोन्ही सेवन केले जाऊ शकते.

महत्वाचे! फीजोआ विशेषतः गर्भधारणेच्या 11-12 व्या आठवड्यात खाण्यासाठी उपयुक्त आहे, जेव्हा मुलाच्या थायरॉईड ग्रंथीचा गहन विकास होतो.

फीजोआ स्तनपान करताना

फळांमध्ये लोहाचे प्रमाण जास्त असल्याने या बेरी डाळिंबाच्या जवळ येतात. नर्सिंग माता आणि त्यांच्या मुलांची रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यासाठी हा घटक आवश्यक आहे, म्हणून स्तनपान करताना फिजोआचा वापर कमी प्रमाणात करणे अनिवार्य आहे, परंतु याकडे सावधगिरीने संपर्क साधला पाहिजे. बाळाच्या जन्मानंतर फक्त एक महिन्यानंतर बेरीचा आहारात समावेश केला जातो. गर्भधारणेदरम्यान जास्त प्रमाणात फळांचे सेवन केल्याने चांगल्यापेक्षा जास्त नुकसान होते.

मुलांसाठी फीजोआ शक्य आहे का?

Feijoa क्वचितच शरीरात एक ऍलर्जी प्रतिक्रिया कारणीभूत, पण तो अतिशय काळजीपूर्वक लहान मुलांना दिले जाते. उपयुक्त गुणधर्मांची विस्तृत यादी असूनही, प्रौढांद्वारे खाल्ल्यास त्याचे फायदे पूर्णपणे प्रकट होतात. वस्तुस्थिती अशी आहे की मुलांचे शरीर हे फळ बनविणारे काही घटक चांगले शोषून घेण्यास सक्षम नाही, म्हणून बेरीच्या जास्त सेवनाने गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या कामात समस्या येऊ शकतात.

औषधात फीजोआचा वापर

लोक औषधांमध्ये, फळाचा लगदा आणि साल विविध प्रकारचे ओतणे, डेकोक्शन आणि द्रावण तयार करण्यासाठी वापरले जाते. बेरीच्या उपयुक्त गुणधर्मांच्या विस्तृत सूचीमुळे विविध माध्यमे आहेत, परंतु ताज्या बेरीचा वापर देखील कमी फायदा आणत नाही.

झाडाची पाने, साल आणि फळे यांच्यातील डेकोक्शन्स अँटीसेप्टिक जंतुनाशक म्हणून वापरले जातात, ज्याचा उपयोग लहान जखमा, ओरखडे आणि रक्तस्त्राव हिरड्यांसह तोंड स्वच्छ धुण्यासाठी केला जातो. अशा decoctions देखील तीव्र दातदुखी आराम.

ताजे बेरी गॅस्ट्र्रिटिस आणि पायलोनेफ्रायटिससाठी उपयुक्त अन्न पूरक म्हणून काम करतात. याव्यतिरिक्त, ही विदेशी फळे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात, सर्दीविरूद्ध शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवतात आणि उच्चारित एंटीडिप्रेसेंट गुणधर्म असतात. इन्फ्लूएन्झाच्या उपचारांसाठी, बेरीच्या आवश्यक तेले आणि विविध प्रकारचे जाम वापरतात.

जास्त काम करून फळांचे फायदे निर्विवाद आहेत - वाढलेल्या मानसिक ताणासह, फळे तीव्र थकवा, तंद्री आणि चिडचिड कमी करतात. थायरॉईड ग्रंथीच्या उल्लंघनासाठी बेरी देखील निर्धारित केल्या जातात.

फिजोआचा नियमित वापर रक्तदाब सामान्य करण्यासाठी एक प्रभावी औषधी आणि रोगप्रतिबंधक एजंट आहे, कारण या बेरीमध्ये पोटॅशियम समृद्ध आहे. शेवटी, फळे टॉक्सिकोसिसची लक्षणे थांबवतात.

थायरॉईड ग्रंथीसाठी फीजोआचे उपयुक्त गुणधर्म

Feijoa आयोडीन चांगले जमा करते, म्हणून फळ थायरॉईड ग्रंथीच्या योग्य कार्याचे उल्लंघन करण्यासाठी एक अत्यंत उपयुक्त अन्न पूरक आहे. गोइटरच्या उपचारांसाठी खालील ओतणे तयार करा:

• 1 टेस्पून बारीक करा. l ताजी बेरी पाने;
• ठेचलेली पाने एका काचेच्या कंटेनरमध्ये ओतली जातात आणि 1 ग्लास उकळत्या पाण्याने ओतली जातात;
• मिश्रण अर्ध्या तासासाठी ओतले जाते, त्यानंतर ओतणे वापरासाठी तयार होते.

डोस: 1 ग्लास दिवसातून 2 वेळा. इच्छित असल्यास, आपण ओतणे मध जोडू शकता.

महत्वाचे! सर्व जाती आयोडीनमध्ये समृद्ध नसतात. बटुमीच्या बेरीमध्ये हे व्यावहारिकदृष्ट्या अनुपस्थित आहे, म्हणून थायरॉईड ग्रंथीचे कार्य सामान्य करण्यासाठी अशा फळांचा वापर करणे पूर्णपणे निरर्थक आहे - या प्रकरणात त्यांचा फायदा कमी आहे.

मधुमेह साठी Feijoa

प्रकार 1 आणि 2 मधुमेह मेल्तिसमध्ये फीजोआ वापरण्यास मनाई नाही. शिवाय, अलीकडील वैज्ञानिक अभ्यासांनी स्वादुपिंडाच्या बिघडलेल्या कार्यासाठी बेरीच्या फायद्यांची पुष्टी केली आहे, परंतु फळ कमी प्रमाणात घ्या. ते सुक्रोजमध्ये समृद्ध आहेत, म्हणून, मधुमेहामध्ये रक्तातील साखरेची पातळी वाढू नये म्हणून, फीजोआ ताजे किंवा चहाचा भाग म्हणून सेवन केले जाते. अशा प्रकारे, सर्व उपयुक्त गुणधर्मांची संभाव्यता पूर्णपणे उघड केली जाईल.

फीजोआ जामचे उपयुक्त गुणधर्म

फीजोआ जामचे फायदे हे आहे की ही मिष्टान्न केवळ उष्णतेच्या उपचारादरम्यान अनेक उपयुक्त पदार्थ राखून ठेवत नाही तर एथेरोस्क्लेरोसिस, कर्करोग आणि जठरोगविषयक मार्गाच्या जळजळ प्रतिबंध आणि उपचारांसाठी देखील वापरण्याची शिफारस केली जाते. तसेच, जेव्हा उत्पादन दैनंदिन आहारात समाविष्ट केले जाते, तेव्हा मानवी शरीराच्या रोगप्रतिकारक शक्तीचे सामान्य बळकटीकरण होते. शेवटी, सर्दी आणि विषाणूजन्य रोगांच्या उपचारांमध्ये त्याचे फायदे बर्याच काळापासून पुष्टी झाले आहेत.

खालीलप्रमाणे जाम तयार करा:

• 1 संत्र्यातून रस पिळून काढला जातो;
• 500 ग्रॅम बेरी सोलल्याशिवाय चिरडल्या जातात;
• ठेचलेले वस्तुमान 10 मिनिटे उकडलेले आहे;
• या वेळेनंतर, साखर आणि संत्र्याचा रस पाण्यात जोडला जातो;
• नंतर वस्तुमान घट्ट होईपर्यंत फळे उकळतात, त्यानंतर जाम जारमध्ये ओतता येते.

फीजोआ जामचे फायदे हे मिष्टान्न तयार करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या ताज्या फळांच्या समृद्ध रचनामुळे आहेत. विशेषतः, बेरीचे फायदेशीर गुणधर्म व्हिटॅमिन सी, फायबर, सुक्रोज, पेक्टिन आणि मॅलिक ऍसिडच्या उच्च एकाग्रतेद्वारे स्पष्ट केले जातात.

जाम बनवण्याबद्दल अधिक माहितीसाठी, खालील व्हिडिओ पहा:

Feijoa विरोधाभास

आहारात फीजोआचा समावेश केल्याने फायदे आणि लक्षणीय हानी दोन्ही होऊ शकतात. सुक्रोजच्या उच्च सामग्रीमुळे वैयक्तिक असहिष्णुता आणि मधुमेह मेल्तिसच्या बाबतीत ते contraindicated आहेत.

तसेच, या फळामध्ये आयोडीनचे उच्च प्रमाण हायपरथायरॉईडीझम असलेल्या लोकांसाठी आरोग्यासाठी धोकादायक आहे. उच्च-कॅलरी फळे जादा वजन असलेल्या लोकांसाठी विशेष हानी आणतील. याव्यतिरिक्त, थायरॉईड ग्रंथीच्या कार्यासाठी आयोडीनचे प्रमाणा बाहेर धोकादायक आहे.

महत्वाचे! बेरी दुधासह एकत्र करणे अशक्य आहे, कारण फळांमध्ये असलेले पेक्टिन पदार्थ लैक्टोजसह एकत्र केले जात नाहीत आणि म्हणून उत्पादनाच्या सर्व फायदेशीर गुणधर्मांना तटस्थ करतात. या फळासह कोणत्याही दुग्धजन्य पदार्थांचे मिश्रण पाचन तंत्रावर विपरित परिणाम करू शकते.

निष्कर्ष

फिजोआचे उपयुक्त गुणधर्म आणि contraindication ची फळे खाताना थोडी सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे. फळांचा लगदा आणि साल जीवनसत्त्वे, पोषक तत्वांनी समृद्ध असतात आणि अर्थातच शरीराला खूप फायदे देतात, परंतु त्यांच्यासोबत अतिसंपृक्तता त्यांच्या अभावाइतकीच हानिकारक आहे. याव्यतिरिक्त, बेरीच्या वाढीस महत्त्वपूर्ण महत्त्व आहे - कमी आयोडीन माती असलेल्या भागात उगवलेली फळे, उदाहरणार्थ, थायरॉईड ग्रंथी उत्तेजित करण्यासाठी व्यावहारिकदृष्ट्या निरुपयोगी आहेत.

तत्सम पोस्ट

कोणतीही संबंधित पोस्ट नाहीत.

हे आयताकृती हिरवे फळ शेल्फ् 'चे अव रुप बर्याच काळापासून दिसले, परंतु तरीही प्रत्येकाला हे माहित नाही की फीजोआ हे एक चवदार, निरोगी, पौष्टिक उत्पादन आहे आणि ते दैनंदिन आहारात चांगले जोडू शकते. फीजोआ म्हणजे काय, परदेशी फळ कोठे वाढतात आणि ते कशासह खाल्ले जाते - शब्दाच्या शाब्दिक अर्थाने?

एक सदाहरित वनस्पती - एक झुडूप किंवा 4 मीटर उंचीपर्यंतचे झाड - मर्टल कुटुंबातील आहे. Feijoa एक फळ आणि शोभेच्या वनस्पती म्हणून वापरले जाते, कारण त्याची फुले देखील खूप आकर्षक आहेत - पांढरा आणि गुलाबी, लांब लाल पुंकेसर सह.

सुरुवातीला, वनस्पती फक्त ब्राझीलमध्ये आढळली, जिथे ती 19 व्या शतकात सापडली आणि शोधकर्त्याचे नाव मिळाले - पोर्तुगीज निसर्गवादी जोआओ दा सिल्वा फीजो. नंतर ते युरोपमध्ये लोकप्रिय झाले आणि नंतर अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, न्यूझीलंडमध्ये आले.
शरीरासाठी फीजोआचे फायदे आणि हानी यांचा सखोल अभ्यास केला गेला आहे. चवीनुसार, फळे एकाच वेळी अननस, केळी आणि स्ट्रॉबेरीसारखे दिसतात, त्यात भरपूर उपयुक्त ट्रेस घटक आणि जीवनसत्त्वे असतात.

विशिष्ट गुण वाढविण्यासाठी, निवड करणे सुरू झाले आणि लवकरच फीजोआच्या नवीन विविध जाती दिसू लागल्या. फळाची लांबी 2 ते 7 सेंटीमीटर असू शकते आणि विविधता आणि वाढत्या परिस्थितीनुसार वजन 50 ते 120 ग्रॅम असू शकते.

सर्वात लोकप्रिय वाण आहेत:

• अँड्रिया;
• Allegro;
• कूलिज;
• सुपरबा;
• निवडलेले;
• बेसन;
• मॅमथ;
• रॉबर्ट;
• मॅग्निफिका.

फीजोआ वाणांमध्ये काय फरक आहे आणि कोणता निवडायचा?

आंद्रे ही अशी विविधता आहे जी ब्राझीलमधून युरोपमध्ये आणली गेली आणि जुन्या जगात चाखता येणारी पहिली बनली. फळे मध्यम किंवा मोठी असतात, त्याची साल जाड असते, रंगाने हलका हिरवा, झुबकेदार आणि गुठळ्या असतात. लगदा अतिशय सुवासिक आणि चवदार असतो, त्यात थोड्या प्रमाणात बिया असतात.

कूलिज ही अमेरिकेतील सर्वात लोकप्रिय जातींपैकी एक आहे आणि ती कॅलिफोर्नियामध्ये घेतली जाते. फळे मध्यम आकाराची असतात, त्यांची साल लहान सुरकुत्या नालीदार कागदासारखी असते. लगदा खूप सुवासिक नसतो, परंतु गोड असतो. मॅमथ या जातीसारखेच आहे, परंतु त्वचेवर अधिक सुरकुत्या असतात आणि फळे सरासरी मोठी असतात.

बेसनमध्ये लहान किंवा मध्यम आकाराची फळे आहेत, खूप सुवासिक आणि रसाळ, मोठ्या संख्येने बिया आहेत. ते सालाच्या लालसर किंवा बरगंडी रंगाने ओळखणे सोपे आहे. त्वचा पातळ आहे.
तीव्र आनंददायी सुगंध असलेली लहान गोल किंवा अंडाकृती फळे चोइसेना आहेत. सुपरबा विविधता असे दिसते - लाळ अक्षरशः त्यांच्या सुगंधातून वाहते. ते लाल रंगाची छटा आणि गुळगुळीत त्वचेच्या अनुपस्थितीद्वारे ओळखले जातात.

उशीरा वाणांमध्ये डेव्हिडचा समावेश होतो. हे एक उग्र त्वचा, एक लालसर रंग आणि एक आनंददायी स्ट्रॉबेरी सुगंध द्वारे दर्शविले जाते.
विविधता मॅग्निफिका - सर्वात मोठ्यांपैकी एक.

स्वयंपाक करताना, फळे कच्च्या आणि उष्णता उपचारानंतर वापरली जातात. त्यांच्याकडून आपण सॅलड्स, मिष्टान्न, सॉस, स्नॅक्स, कंपोटेस, जाम आणि मॅरीनेट देखील तयार करू शकता.

फीजोआची रचना आणि उपयुक्त गुणधर्म

ताबडतोब, आम्ही लक्षात घेतो की फीजोआ हे आहारातील उत्पादन आहे. उत्पादनाच्या 100 ग्रॅमची कॅलोरिक सामग्री 50-55 किलो कॅलरी आहे. जे आरोग्याची काळजी घेतात आणि वजनाचे निरीक्षण करतात त्यांनी या फळाकडे विशेष लक्ष दिले पाहिजे. तथापि, फळांमध्ये बरेच उपयुक्त पदार्थ आणि ट्रेस घटक आहेत:

• जीवनसत्त्वे B1, B2, B5, B6, B9;
• पोटॅशियम;
• व्हिटॅमिन पीपी;
• सोडियम
• पोटॅशियम;
• व्हिटॅमिन सी;
• फॉस्फरस;
• जस्त;
• तांबे;
• कॅल्शियम;
• मॅग्नेशियम

फीजोआ फळासाठी आणखी काय उपयुक्त आहे?

ओव्हल "हिरव्या जीवनसत्त्वे" च्या लगद्यामध्ये विशेष, सहज पचण्यायोग्य स्वरूपात मोठ्या प्रमाणात आयोडीन असते. या घटकाच्या सामग्रीच्या बाबतीत, फळे मासे आणि इतर सीफूडपेक्षा निकृष्ट नसतात आणि थायरॉईड ग्रंथी आणि संपूर्ण अंतःस्रावी प्रणालीच्या उपचारांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जातात. ते वृद्ध लोकांच्या मेनूमध्ये आणि आयोडीनच्या कमतरतेने वैशिष्ट्यीकृत भागात राहणाऱ्या लोकांमध्ये देखील समाविष्ट केले पाहिजेत.

फळांच्या रचनेत आरोग्यासाठी महत्त्वाच्या 5 अमीनो ऍसिडचाही समावेश होतो: अॅलानाइन, अॅस्पॅरागिन, आर्जिनिन, ग्लूटामाइन आणि टायरोसिन.

फिजोआची तुरट चव इतर फायदेशीर पदार्थांसह सालीमध्ये असलेल्या फिनॉलद्वारे दिली जाते. म्हणून, पोषणतज्ञ फळांची साल असलेली फळे खाण्याची शिफारस करतात आणि जर तुम्हाला लगद्याची नाजूक चव खराब करायची नसेल तर तुम्ही फळाची साल कापून, वाळवून चहामध्ये घालू शकता. तसे, चहा तयार करण्यासाठी, वनस्पतीची पाने वापरली जातात, ज्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात आवश्यक तेले, खनिजे असतात आणि एक आनंददायी सुगंध असतो. चहा आणि पानांचे ओतणे पोट, स्वादुपिंड, आतडे, पाचक विकार, पायलोनेफ्रायटिस या रोगांवर उपचार करण्यासाठी वापरले जातात.

हिवाळ्यात आणि वसंत ऋतूमध्ये, जेव्हा आपल्याला जीवनसत्त्वांची तीव्र कमतरता जाणवते, तेव्हा फळांचे फायदे अमूल्य असतात. शरीरासाठी फीजोआ फळ व्हिटॅमिन सी, एक शक्तिशाली इम्युनोमोड्युलेटर आणि अँटिऑक्सिडेंटचा उत्कृष्ट स्त्रोत आहे. रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यासाठी, सर्दी, फ्लू, टॉन्सिलिटिस आणि इतर विषाणूजन्य रोग तसेच उच्च रक्तदाब, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग टाळण्यासाठी आणि उपचार करण्यासाठी फळांचा मेनूमध्ये समावेश करण्याची शिफारस केली जाते.

फीजोआचे उपयुक्त गुणधर्म इतकेच मर्यादित नाहीत. याचा अँटीफंगल प्रभाव आहे, फळांचे ओतणे जखमा, ओरखडे, कट, त्वचेच्या जळजळांसाठी कॉम्प्रेस बनवू शकते, हिरड्याच्या आजाराने आपले तोंड स्वच्छ धुवू शकते.

शास्त्रज्ञ आणि चिकित्सक, दीर्घ अभ्यासानंतर, असे आढळून आले आहे की उत्पादनाच्या नियमित वापरामुळे ऑन्कोलॉजिकल रोगांचा धोका कमी होतो आणि जर हा रोग आधीच आढळला असेल तर, इतर औषधांच्या संयोजनात, ते रोगाच्या टप्प्यावर हस्तांतरित करण्याची परवानगी देते. दीर्घकालीन आणि स्थिर माफी.

महिलांसाठी फीजोआ हे त्वचेसाठी पोषक तत्वांचे भांडार आहे. त्याच्या अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांमुळे, फळ कॉस्मेटोलॉजीमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. त्याच्या मदतीने:

• जळजळ दूर करा आणि लालसरपणा दूर करा;
• त्वचा मऊ करणे;
• रक्त परिसंचरण सुधारणे;
• rosacea, पुरळ उपचार, वय स्पॉट्स दूर;
• ताजेतवाने करा, टवटवीत करा, त्वचेची लवचिकता वाढवा.

चिरलेला फीजोआ अर्धा भाग, ऑलिव्ह ऑईल, कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज आणि अंड्यातील पिवळ बलक वापरून हीलिंग मास्क सहजपणे घरी तयार केला जाऊ शकतो.

डोळ्यांखालील काळी वर्तुळे आणि पिशव्या काढून टाका, त्वचेला गुळगुळीत करा आणि ताज्या कापलेल्या फळांच्या सालीपासून १५ मिनिटांच्या लोशनने ती ताजी आणि तेजस्वी बनवा.

कृपया लक्षात ठेवा - फीजोआमुळे ऍलर्जी होत नाही, म्हणून ते अपवाद न करता प्रत्येकजण सेवन करू शकतो, सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे - वाजवी प्रमाणात. स्नॅक्स, सॉस, सिझनिंग्ज आणि सॅलड्स, मुख्य कोर्स आणि मिष्टान्न, कॉम्पोट्स आणि जेली, पेस्ट्रीमध्ये पाणचट जेलीसारखा लगदा जोडला जाऊ शकतो.

तथापि, केवळ एक दर्जेदार उत्पादन आपल्याला फायदेशीर ठरेल. पांढरे मांस हे फळांच्या अपुर्‍या परिपक्वतेचे लक्षण आहे, त्यांना पिकण्याची परवानगी देणे आवश्यक आहे आणि जर तपकिरी असेल तर ते खाऊ नये, ते हताशपणे खराब झाले आहेत.

फळ हानी आणि contraindications

अगदी जास्त प्रमाणात खाल्लेले अत्यंत निरोगी पदार्थ देखील आरोग्याच्या समस्या निर्माण करू शकतात. हिरव्या जीवनसत्त्वे अपवाद नाही. फीजोआसाठी मुख्य विरोधाभास: उत्पादनास एलर्जीची प्रतिक्रिया आणि त्याचा अत्यधिक वापर.

एखाद्या व्यक्तीला आयोडीनची अतिसंवेदनशीलता असल्यास फळे हानी पोहोचवू शकतात. शरीराची अशी प्रतिक्रिया अत्यंत दुर्मिळ आहे, परंतु जर लगदाच्या तुकड्यानंतर तुम्हाला अस्वस्थ वाटत असेल तर पुढील प्रयोगांपासून दूर राहणे चांगले. लक्षात ठेवा की ते स्वतःच फळांना त्रास देऊ शकत नाहीत, परंतु ज्या पदार्थांवर प्रक्रिया केली गेली आहे ते वाहतूक आणि साठवण दरम्यान खराब होणार नाहीत. म्हणून, वापरण्यापूर्वी फळे काळजीपूर्वक धुवावीत.

ज्या लोकांना एंडोक्राइनोलॉजिस्टने फिजोआ सह "हायपरथायरॉईडीझम" चे निदान केले आहे त्यांना देखील खूप सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे. आयोडीनच्या ओव्हरडोजसह, अत्यंत अप्रिय लक्षणे पाहिली जाऊ शकतात: तापमान चढउतार, धडधडणे, अतिउत्साहीता, उन्माद स्थितीत बदलणे, सामान्य अशक्तपणा आणि नैराश्य. तुम्हाला अजूनही मेन्यूमध्ये फळांचा समावेश करायचा असल्यास, तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

नुकसान न करता फक्त संपूर्ण फळे निवडा - रोगजनक जीवाणू प्रभावित भागात गुणाकार करू शकतात, ज्यामुळे अपचन आणि विषबाधा होऊ शकते.
दुधाने धुतल्यास फीजोआचे पदार्थ हानिकारक ठरू शकतात. सॅलड्स, ड्रेसिंग आणि मिष्टान्न तयार करण्यासाठी, आंबलेल्या दुधाचे पदार्थ वापरणे चांगले आहे - नैसर्गिक दही, आंबट मलई, चीज, कॉटेज चीज.

सुक्रोजच्या उच्च सामग्रीमुळे, मधुमेह आणि जास्त वजन असलेल्या लोकांसाठी फीजोआ वापरण्यास विरोधाभास आहेत.

सावधगिरीने, इतर नवीन उत्पादनांप्रमाणेच परदेशी फळ मुलांना दिले पाहिजे.

फीजोआ रेफ्रिजरेटरमध्ये 7 दिवसांपेक्षा जास्त काळ ठेवू नका - खराब झालेले फळ चांगल्यापेक्षा जास्त नुकसान करू शकते.
फीजोआमध्ये भरपूर उपयुक्त गुणधर्म आहेत हे लक्षात घेता, त्यांचा पुरेपूर वापर करा, आपल्या दैनंदिन आहारात फळे समाविष्ट करा आणि निरोगी आणि सुंदर व्हा.